Las variedades de ajo de invierno son especialmente populares. La conveniencia es que se plantan antes del invierno y en primavera, en el apogeo de la temporada de siembra, lo que ahorra un tiempo precioso. El ajo Petrovsky es una variedad de mitad de temporada con excelentes características comerciales y gustativas.
Descripción de la variedad.
Petrovsky es una variedad de ajo de uso universal con períodos de maduración medios. Una especie de flecha que se utiliza para plantar antes del invierno. Tiene altos rendimientos y está bien almacenado. Las cabezas son de forma plana y del mismo tamaño. El peso de uno de ellos alcanza los 75 gramos.En cada bulbo se forman de 6 a 8 dientes.
El sabor del ajo Petrovsky es excelente, el picante es fuerte. Cuando se secan, las escamas adquieren un color grisáceo con rayas violetas. La pulpa es densa y en la etapa de madurez técnica tiene un color marrón claro.
Creciente
Los jardineros nacionales han acumulado mucha experiencia sobre cómo y dónde es mejor cultivar el ajo de Petrovsky. La descripción de la variedad recomienda seleccionar suelo fértil con suficientes nutrientes y fertilizantes para estos fines. La opción ideal sería un suelo con un nivel de acidez neutro. La cama debe ubicarse en un lugar soleado y seco.
La siembra de ajo Petrovsky antes del invierno comienza al menos un par de semanas, y preferiblemente un mes antes del inicio de las heladas. Los dientes deben poder echar raíces, de lo contrario no sobrevivirán al invierno. En el lecho se hacen surcos de hasta 8 cm de profundidad, la distancia entre hileras es de 25 cm y los dientes se plantan a una distancia de 9 cm entre sí. Un par de semanas después de la siembra, las camas se cubren con mantillo.
Características del cuidado
En la primavera, cuando aparecen los primeros brotes de ajo Petrovsky en el lecho del jardín, se realiza el primer deshierbe. El riego del sitio comienza en mayo y finaliza a finales de junio o principios de julio. Un par de semanas antes de la cosecha esperada, el riego se detiene por completo.
Durante la formación de la tercera hoja, el ajo de Petrovsky se fertiliza con urea. Después de un par de semanas, se agrega nitroamofoska. A finales de junio, cuando la planta forma una espiga, se realiza una fertilización final con superfosfato.
Ventajas y desventajas
El ajo de la variedad Petrovsky tiene muchas ventajas que lo distinguen de sus competidores. Entre ellos:
- variedad universal;
- cabeza grande;
- excelente sabor picante;
- alta productividad;
- cabezas del mismo tamaño;
- resistencia a los principales tipos de enfermedades;
- idoneidad para el almacenamiento y transporte a largo plazo.
Petrovsky no tiene inconvenientes importantes, pero algunos jardineros creen que es bastante exigente en términos de cuidado y condiciones de crecimiento; si no se cumple, la productividad puede verse afectada.
Plagas y enfermedades
A pesar de que Petrovsky exhibe una mayor resistencia a los principales tipos de enfermedades y plagas, algunas de ellas pueden causar problemas a los jardineros. El ajo se ve afectado por las mismas plagas que la cebolla.
En la mayoría de los casos, para prevenir antes de plantar, los lechos se excavan lo más profundo posible y en ningún caso se plantan plantas en el mismo lugar durante varios años seguidos. La ceniza seca debe esparcirse entre las filas.
Para la prevención plagas y enfermedades del ajo El polvo de tabaco se utiliza eficazmente para desempolvar las plantas después de la lluvia o después del rocío. También se prepara una infusión de mostaza en polvo o una decocción de pimiento picante.
Cosecha y almacenamiento
Según la creencia popular, intentan quitar el ajo antes de la fiesta de Pedro y Pablo, que cae el 12 de julio. La variedad Petrovsky se puede cosechar en el momento en que 3 hojas de las plantas se vuelven amarillas. Esto no debe hacerse antes, ya que las cogollos verdes no se almacenarán bien. Y cuando el ajo se sobreexpone en el jardín, se desmorona al desenterrarlo y se daña fácilmente, lo que tampoco tiene el mejor efecto en su conservación posterior.
Intentan aprovechar la cosecha de Petrovsky antes de principios de enero. Además, los dientes perderán su comerciabilidad y sabor. El ajo debe almacenarse en una habitación fresca, oscura y con humedad media o baja.
Reseñas de jardineros
El ajo Petrovsky ha echado raíces durante mucho tiempo en los parterres de los residentes de verano y en los campos de los agricultores. Han logrado acumular cierta experiencia y conocimiento en su cultivo y están felices de compartir sus comentarios sobre esta cultura.
Antonina Fedorovna, una residente de verano experimentada: “Mi hijo me trajo la variedad de ajo Petrovsky a mi casa de campo. Le encantan las variedades picantes, por eso un amigo le recomendó que probara Petrovsky y le dio varias cabezas para que las criara. Para ser honesto, no le presté mucha atención a este cultivo, por lo que mi cosecha no estableció ningún récord. Pero durante toda la temporada, mi familia y yo comimos felizmente nuestro ajo e hicimos pequeñas reservas para el invierno. Ahora siempre dedico espacio en la parcela a esta variedad”.
Valentin Pavlovich, agricultor: “Cultivo ajo Petrovsky porque el rendimiento es el mismo, tiene buena comerciabilidad y sabor. Además, esta variedad se conserva bien. En mi caso, estos temas son una prioridad, e incluso estoy dispuesto a hacer la vista gorda ante las exigencias de las plantas en cuanto a cuidados y aplicación oportuna de fertilizantes”.
Olga Sergeevna, propietaria de una parcela privada: “Plantamos varias variedades de ajo con diferentes periodos de maduración. A nuestra familia le encantan los platos con condimentos picantes, por lo que Petrovsky inmediatamente llamó nuestra atención. Por primera vez, una vecina de la zona nos lo regaló para que lo probáramos, pero nos dijo que para obtener el máximo rendimiento tendríamos que trabajar duro. Seguí todas las recomendaciones, quité las malas hierbas, las fertilicé y las regué. El resultado resultó genial. Fue una grata sorpresa que la cosecha se conservara casi hasta marzo. Esto ni siquiera ocurre con todas las variedades tardías. Ahora Petrovsky se ha convertido en nuestra variedad favorita y definitivamente la plantaremos la próxima temporada”.
Anzhelika Anatolyevna, residente de verano: “Planto ajo constantemente para mis necesidades. No presto mucha atención a las variedades, compro semillas en la tienda. Un día me encontré con la variedad Petrovsky, que se recomendaba plantar antes del invierno. Desafortunadamente, en otoño me hospitalizaron y no tuve tiempo de plantar los dientes en el jardín antes de que comenzaran las heladas. Angustiado, decidí intentar guardar mi ajo hasta la primavera y plantarlo cuando haga calor. Ni siquiera sé si esto es la norma o la excepción, pero mi Petrovsky dio una buena cosecha. Nunca antes había podido lograr tales resultados, ni siquiera plantando clavo antes del invierno. Me sorprendió gratamente y ahora intento comprar constantemente esta variedad en particular”.
