Cómo plantar y cuidar Family Garlic, cosechar y almacenar la cosecha.

Muchos veraneantes cultivan ajo en sus parcelas. Antes de empezar a plantarlo, hay que dedicar tiempo a elegir la variedad más adecuada. El ajo familiar es popular entre los productores de hortalizas, ya que plantarlo y cuidarlo es bastante sencillo.

Descripción del ajo familiar

Antes de comenzar a plantar y cultivar esta variedad, debe familiarizarse con más detalle con su descripción y características distintivas.

Esta variedad no se diferencia de otras variedades de hortalizas arbustivas. El ajo familiar debe su nombre al hecho de que en su cabeza no se forma solo un bulbo o un diente, sino entre 5 y 6 piezas a la vez. Su tamaño es mucho más pequeño que el de las variedades normales de verdura, pero pesan aproximadamente lo mismo.

Las características distintivas de los frutos incluyen su sabor brillante y su olor aromático, que se puede notar inmediatamente después de desenterrar el ajo. Además, las ventajas de la cosecha recolectada incluyen la duración del almacenamiento, que es de más de 10 meses. En condiciones óptimas, los frutos de ajo se pueden almacenar durante un año y medio.

La cosecha recolectada se utiliza a menudo en el ámbito culinario en la preparación de platos o conservas de verduras. Las cabezas de ajo también se utilizan a veces en medicina para crear decocciones e infusiones medicinales.

Algunos productores de hortalizas confían en que sólo los habitantes de la zona media del país podrán obtener una buena cosecha, ya que es allí donde se dan las mejores condiciones para el cultivo de hortalizas. En otras partes del país, los rendimientos serán ligeramente inferiores si los arbustos de ajo no se cultivan en invernaderos o invernaderos. Los jardineros experimentados recomiendan cultivar la variedad en condiciones de invernadero para proteger los arbustos de plagas y cambios de temperatura.

Tipos y variedades

Hay dos variedades principales de ajo con las que debes familiarizarte con anticipación: invierno y primavera.

Invierno

Este tipo de ajo no se planta en primavera, sino a mediados de otoño. La mayoría de las veces, la siembra comienza del 1 al 5 de octubre. Sin embargo, en climas cálidos, puede posponer el procedimiento del 15 al 20. Cada productor de hortalizas determina de forma independiente el momento óptimo de siembra, dependiendo del clima y la temperatura exterior.

El ajo de invierno se distingue por el tamaño de sus frutos, formados por varios dientes idénticos.Si cortas la cebolla en dos partes iguales, notarás que en el centro hay una flecha alrededor de la cual se ubican todos los dientes de ajo.

En el momento de la floración, en los arbustos se forman pequeñas flores vacías y sin semillas. Las semillas se encuentran en bulbos aéreos que aparecen en la planta después de la floración.

Primavera

Las características distintivas de esta especie incluyen el hecho de que sus bulbos no tienen tallo central. Además, en las plantas adultas, los bulbos no se forman en la parte superior de los arbustos y, por tanto, ajo tiernos Se reproduce sólo con la ayuda de dientes jóvenes.

El tamaño del fruto de esta especie es mucho menor que el de la variedad de invierno. Sin embargo, una cebolla contiene entre 10 y 15 dientes. Todos ellos son completamente diferentes y difieren en tamaño. La cosecha de ajos tiernos recolectados se almacena perfectamente incluso en habitaciones a temperatura ambiente. En condiciones óptimas, no se deteriorará en 1-2 años.

Preparando plántulas

Antes de comenzar a plantar ajo en campo abierto, debes comenzar a cultivar plántulas. Se recomienda plantarlo en otoño o invierno para que en primavera se puedan trasplantar las plántulas al jardín.

Preparación del suelo

Al ajo le encanta la tierra que contiene muchos componentes nutricionales y, por lo tanto, es mejor preparar la mezcla de tierra con anticipación. Para ello, la tierra se mezcla en cantidades iguales con ceniza de madera, nitrofoska y superfosfato.

Después de agregar fertilizantes al suelo, el suelo se desinfecta para eliminar plagas y patógenos. Para realizar este procedimiento se agrega sulfato de cobre al suelo.

Algunos productores de hortalizas añaden turba con marga y arena al suelo para mejorar la calidad de la mezcla del suelo.

Selección de capacidad

Antes de cultivar plántulas de ajo, debes decidir en qué recipiente crecerán.Algunos recomiendan cultivarlo en macetas de plástico, en las que echan raíces casi todas las plantas.

Sin embargo, estas macetas son bastante pequeñas, por lo que es mejor utilizar cajas. Puedes cultivar varias plántulas en ellos a la vez. En lugar de cajas de plantación, puede utilizar contenedores tipo casete, que constan de varias macetas combinadas.

Aterrizaje

Habiendo elegido un recipiente para plantar y preparado la mezcla de tierra, puede comenzar a plantar.

Primero, todos los contenedores se llenan hasta arriba con tierra y se riegan con agua tibia. Luego se hacen agujeros poco profundos para plantar los dientes de ajo. Cuando se han colocado todos los ajos en la tierra, se cubre con tierra y se vuelve a regar. Todos los contenedores con ajo plantado se transfieren a una habitación cálida para su posterior cultivo.

¿Cuándo puedes plantar?

Cuando se utiliza el método de las plántulas. cultivar ajo en campo abierto se planta en primavera. Mucha gente cree que plantar en primavera es mucho más fácil que plantar en otoño. En este caso, no es necesario dedicar mucho tiempo y esfuerzo a preparar el sitio.

Antes de comenzar a plantar plántulas, debe prestar atención a la temperatura exterior. Vale la pena plantar solo si no cae por debajo de cero grados. Incluso las heladas leves pueden destruir el ajo plantado. Por lo tanto, se recomienda plantar no antes de la segunda quincena de abril.

Además, antes de plantar, preste atención a las plántulas de ajo. Debe ser lo suficientemente fuerte, ya que las plántulas débiles no podrán echar raíces normalmente en el jardín. Las plántulas no se pueden trasplantar a campo abierto si su altura es inferior a 5-6 cm. Estas plántulas débiles solo se pueden plantar en invernaderos, donde se mantienen la temperatura y la humedad del aire óptimas.

Preparación del suelo

El ajo familiar, como todas las demás variedades, crece bien en suelos franco arenosos y ligeros. Por lo tanto, si el sitio tiene suelo arcilloso, se le deberá agregar arcilla expandida mezclada con arena. Estos componentes mejoran varias veces las propiedades de drenaje del suelo, por lo que absorbe mejor la humedad.

Además, esta verdura crece mucho mejor en suelos fértiles con componentes nutricionales. Para aumentar la fertilidad, la zona se trata con estiércol. No se recomienda fertilizar el suelo con fertilizantes orgánicos frescos junto con él, ya que esto afectará negativamente el rendimiento de ajo.

El suelo se prepara solo después de que se haya calentado por completo a finales de marzo. Toda el área se excava cuidadosamente para que la tierra no sea demasiado densa. Luego, se consumen unos 4-5 kg ​​​​de humus por cada metro cuadrado de jardín.

Para aumentar la productividad, puedes agregar unas cucharadas de urea y superfosfato al suelo.

Las zonas con suelo aluminoso se fertilizan con humus de hojas caídas, turba y arena de río. Después de agregar fertilizantes, será necesario volver a aflojar la tierra en toda el área y regar con agua tibia para aumentar la humedad.

Aterrizaje

Antes de plantar, se recomienda determinar el área del jardín más adecuada para cultivar arbustos de ajo. Para hacer esto, debes descubrir y luego plantar ajo. Las plántulas de ajo crecen bien en áreas donde se cultivaron guisantes, frijoles o calabazas. No se recomienda plantarlos en lugares donde anteriormente crecían pepinos, zanahorias o cebollas.

Habiendo elegido una parcela adecuada en el jardín y terminado de preparar el suelo, comienzan a plantar. Primero debes comenzar a marcar las camas en las que crecerán los arbustos.La distancia entre las camas es de al menos 35 cm, después de marcar en cada cama se hacen pequeños agujeros de no más de 10 cm de profundidad, los agujeros deben estar separados entre sí entre 25 y 30 cm.

Las plántulas de ajo se deben plantar con mucho cuidado para no dañar nada. Antes de colocar las plántulas en el suelo, todos los agujeros se humedecen bien con agua. Luego, las plántulas se plantan en posición vertical en los surcos, se rocían con tierra y se riegan nuevamente. Algunos jardineros cubren el suelo con mantillo después de plantar para proteger las plántulas de posibles cambios de temperatura.

Requisitos de cuidado

El ajo, como cualquier otra verdura, hay que cuidarlo constantemente durante su cultivo. El cuidado adecuado de los arbustos de ajo acelerará su crecimiento y mejorará la productividad.

Riego

Sin suficiente humedad, los brotes de la planta comienzan a volverse blanquecinos y se marchitan gradualmente. Por lo tanto, es necesario humedecer periódicamente el suelo para que los arbustos no se sequen. Los arbustos se riegan cada 3-4 días para que el suelo no tenga tiempo de secarse y esté siempre húmedo. Si afuera suele haber días nublados, el número de riegos se reduce a una vez por semana. Se recomienda regar las plántulas por la noche, después del atardecer.

Fertilizante

Cuando crece, el ajo se fertiliza en tres etapas. Por primera vez, se aplica fertilizante al suelo después de que aparecen las primeras hojas verdaderas. En este caso, se añade al suelo una solución preparada a partir de agua y urea.

La segunda alimentación se realiza dos semanas y media después, antes de la floración. El sitio está fertilizado con nitroammophoska y nitrophoska. La etapa final alimentando con ajo Se realiza a principios de verano, cuando se están formando los bulbos. El suelo se fertiliza con una solución de superfosfato.

Desmalezar y aflojar

Después del riego, es necesario aflojar el suelo, ya que la superficie de la tierra está cubierta con una costra densa. Si no se deshace de él de manera oportuna, se deteriorará el suministro de oxígeno y humedad a las raíces.

Por primera vez, el suelo se afloja 15 días después de plantar las plántulas. El deshierbe repetido se realiza después de una semana y media. Al aflojar la tierra, asegúrese de eliminar todas las malas hierbas, que podrían deteriorar la fertilidad del suelo.

Enfermedades y plagas

El ajo es susceptible a enfermedades, entre las que las más habituales son la ictericia, fusarium, roya o podredumbre gris. De plagas en los arbustos de ajo a menudo atacado por la mosca de la cebolla, el ciempiés, el nematodo, la polilla y la trompa reservada.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha de ajo maduro se recolecta desde la segunda mitad del verano hasta principios de septiembre. Antes de cosechar los frutos, debe asegurarse de que las plumas viejas de los arbustos se hayan vuelto amarillas y que hayan dejado de aparecer nuevas. Si no recoges los ajos a tiempo, su crecimiento se reactivará y las cabezas poco a poco empezarán a desintegrarse en pequeños trozos.

Toda la cosecha recolectada se seca durante varios días en un área ventilada y se transfiere a la bodega para su posterior almacenamiento.

Conclusión

El ajo se considera una verdura popular cultivada por muchos jardineros. Para obtener una buena cosecha, debe familiarizarse con las características de plantar y cultivar arbustos de ajo.