Cultivo y cuidado de judías verdes en campo abierto.

Judías verdes Recibió reconocimiento mucho más tarde que otras variedades. Ahora es muy popular en la cocina. Las vainas de este cultivo no contienen fibras gruesas y por tanto se utilizan enteras. El cuidado y cultivo de judías verdes prácticamente no se diferencia de otras variedades, pero todavía tiene algunas características.

Descripción de variedades populares y variedades existentes.

Las judías verdes son una variedad anual. Se caracteriza por tener hojas trepadoras y frijoles bivalvos, en medio de los cuales se encuentran frijoles de gran tamaño. Los frutos se dividen con láminas esponjosas, que se ablandan durante la cocción. Las judías verdes son todo un depósito de componentes útiles, entre los que la proteína es la líder.

La cultura no requiere mucha luz. Para una cosecha abundante, 12 horas de luz solar son suficientes. Las variedades de vainas se autopolinizan, por lo que se pueden cultivar varias especies en un área.

Las judías verdes vienen en variedades trepadoras y arbustivas, de maduración temprana, media y tardía.

Las variedades de cereales implican comer únicamente cereales como alimento, ya que su cáscara es demasiado dura. Estas variedades se pueden cultivar en climas cálidos, no maduran en la zona media. Las variedades más populares de frijoles en grano son:

1. Chica chocolatera. Plantas de mitad de temporada que alcanzan una altura de aproximadamente 1 metro. El cultivo se caracteriza por frutos largos y amarillos.
2. Balada. Frijol de maduración media resistente al clima seco. Cuando están maduros, se forman frutos de color amarillo claro con pequeñas manchas moradas. El valor de esta variedad es que contiene la máxima cantidad de proteínas en su composición.
3. Rubí. También una variedad de mitad de temporada. Caracterizado por frijoles color burdeos y vainas estrechas.

Las judías verdes normalmente se comen enteras. Esto lo distingue de las variedades sin cáscara, que no son aptas para el consumo entero debido al contenido de la capa de pergamino. Muchos gourmets consideran que las judías verdes son la variedad con mayor sabor. En Rusia se plantan con mayor frecuencia las siguientes variedades de cultivos de espárragos:

1. Grua.Variedad caracterizada por arbustos compactos y vainas sin fibras y de sabor delicado.
2. Rey de la mantequilla. Un cultivo de rápida maduración y de sabor delicado.
3. Infierno Rem. Arbustos trepadores con frutos de color rosa suave que saben a hongos.

Estas variedades también son conocidas por su capacidad para eliminar el exceso de líquido del cuerpo.

Cómo elegir una variedad

La variedad a elegir depende de los deseos individuales y de las condiciones climáticas. En latitudes medias, por ejemplo, se cultivan variedades tempranas y de mitad de temporada. Para la maduración de las variedades de maduración tardía, no se asignan más de 130 días.

Los escaladores se caracterizan por tener vainas largas. Se plantan no solo para obtener un buen rendimiento, sino también para decorar el sitio. Esto se debe al hecho de que las plantas tienen hermosas flores decorativas y tallos flexibles, que se convertirán en una verdadera decoración de cualquier estructura.

Las variedades arbustivas se caracterizan por tener frutos pequeños que no son aptos para el consumo. En primer lugar, los frijoles se plantan como abono verde para enriquecer el suelo con nitrógeno.

En climas templados, los jardineros prefieren cultivar las siguientes variedades de judías verdes:

1. Rey de la mantequilla.
2. Pantera.
3. Sachs.
4. Reina Púrpura.

Estas variedades se caracterizan por su sencillez en el suelo y el cuidado.

Preparación preliminar de semillas.

Antes de plantar las semillas de espárragos, se realiza una preparación previa a la siembra, a saber:

• clasifique cuidadosamente los granos, eliminando los malos y dañados;
• remojar durante 12 horas en agua a temperatura ambiente;
• Antes de sembrar, sumerja los granos en una solución débil de ácido bórico durante varios minutos.

Momento y tecnología de siembra.

El cultivo no requiere características especiales de siembra. Las judías verdes se plantan en un suelo calentado a al menos 10 grados.En este caso, las heladas nocturnas deberían cesar por completo. Por regla general, esto es de mediados a finales de mayo. Para una mejor germinación, las semillas se remojan previamente en agua. Algunos jardineros utilizan una solución débil de permanganato de potasio para desinfectar el material.

¡Nota! Si el suelo está suficientemente húmedo al plantar las semillas, no es necesario remojarlas.

Para aumentar la resistencia a las enfermedades, los granos se mantienen en una solución acuosa de ácido bórico antes de plantar. Luego se bajan las semillas por los agujeros realizados, cuya profundidad es de 3 a 5 cm, para las variedades tupidas se dejan 10 cm en un surco y 30 cm entre los surcos, las variedades trepadoras híbridas se deben colocar a una distancia de 20-30 cm entre sí, mientras que la distancia entre filas no debe ser inferior a 0,5 m.

Asiento y su preparación.

Han estado preparando el suelo para las judías verdes desde el otoño. Para ello no se requiere ningún esfuerzo especial. Aplicar excavación estándar del suelo y aplicación de fertilizantes. En este último se puede utilizar superfosfato, cloruro de potasio o humus.

En vísperas de la siembra, se debe volver a excavar el área. En caso de mayor viscosidad del suelo, los jardineros le agregan un poco de arena. Antes de plantar frijoles, se esponja la tierra con un rastrillo.

Plantar judías verdes en campo abierto requiere una desinfección obligatoria del suelo con una solución débil de permanganato de potasio.

Métodos de cultivo

La forma de cultivar un cultivo depende de las características de la variedad. Las variedades arbustivas con tallos fuertes se plantan en hileras, cuya distancia entre ellas es de al menos 20 cm, también se permite un orden de plantación escalonado. Los frijoles trepadores con tallo de vid requieren la instalación preliminar de un soporte.

Los frijoles también se pueden plantar utilizando plántulas.Pero en este caso es importante asegurarse de que no habrá más heladas. Las plántulas se plantan en el suelo solo después del inicio del calor total; de lo contrario, todas las plantas morirán.

En casa

Cultivar frijoles en el alféizar de una ventana es un método menos común. Las variedades tempranas son ideales para este fin. Las variedades trepadoras de judías verdes también se convertirán en una decoración de la casa, ya que por sus características externas se asemejan a una enredadera. Y durante el período de floración, cuando aparecen inflorescencias violetas, blancas o rosadas, estas plantas superan incluso a las flores más decorativas.

Para obtener una buena cosecha en el alféizar de la ventana, se necesita un suelo fértil. Las variedades de cultivos arbustivos deben cultivarse en macetas con un volumen de al menos dos litros. Para las especies trepadoras, necesitará contenedores grandes con un volumen de al menos 30 litros. La siembra se realiza tanto con semillas secas como germinadas.

Dado que los frijoles son una planta amante de la luz, se recomienda colocar contenedores con plantas en el lado sur. La falta de luz solar puede afectar negativamente el crecimiento de los cultivos y, como resultado, la cosecha. Además, no se olvide del soporte oportuno. De lo contrario, el crecimiento completo de la planta es imposible.

en el invernadero

En regiones con climas fríos, el cultivo de frijoles en invernadero se practica con mayor frecuencia. Esto se aplica especialmente a las variedades trepadoras, ya que requieren menos espacio. La siembra de frijoles en invernadero se lleva a cabo a finales de febrero y principios de marzo. Inicialmente, se estiran hilos fuertes a lo largo de las hileras, que servirán de soporte para las plantas, luego se vierte tierra en las rejillas.

Si la siembra se realiza en febrero, se debe instalar iluminación adicional en los invernaderos, ya que los frijoles requieren al menos 12 horas de luz solar.

Campo abierto

Los frijoles son una de las plantas más amantes del calor y simplemente no pueden sobrevivir a las bajas temperaturas. Por lo tanto, es aconsejable plantar cultivos en el jardín solo después del inicio del calor estable. Si el suelo del sitio es de mala calidad, en la primavera se fertiliza con compuestos nitrogenados, por ejemplo, nitrato de amonio.

Un sistema de raíces desarrollado ayuda a las plantas a tolerar bien la sequía. Sin embargo, tampoco se recomienda la ausencia prolongada de humedad. Pero lo que no les gusta a las judías verdes es el exceso de humedad.

Con una siembra profunda, las plántulas tendrán que esperar más tiempo y su sistema de raíces se desarrollará peor. Por tanto, la profundidad de plantación no debe exceder los 5 cm.

Consejos de cuidado

Las judías verdes son muy sensibles al frío. Si existe la más mínima amenaza de heladas, la zona plantada debe cubrirse con una película especial. Para lograr una buena cosecha, es necesario cuidar adecuadamente el cultivo. Realizar deshierbe, aflojamiento, riego y fertilización.

Riego

Inmediatamente después de la siembra, los cultivos de espárragos se riegan una vez cada 2 días. Cuando aparecen los primeros brotes se realiza el riego mientras se seca el suelo. Es importante proporcionar humedad directamente a las raíces; es mejor regar al final del día, cuando el sol se acerca al atardecer.

Los jardineros experimentados utilizan una técnica sencilla de hidratación. Para ello, llena una cuarta parte del barril con hierba recién cortada y llénalo con agua. Durante una semana, el cultivo se riega con esta solución, disolviéndola en agua sedimentada (por 1 cubo de agua - 1 litro de solución).

Desmalezar y aflojar

Estos procedimientos son obligatorios para cualquier cultivo de jardín. En primer lugar, es necesario controlar y eliminar oportunamente las malas hierbas que asfixian el crecimiento del cultivo.El deshierbe y el aflojamiento se realizan después de cada humedecimiento del suelo, hasta que las plantas alcancen los 10 cm.

El primer aflojamiento del suelo es necesario cuando los brotes alcanzan una altura de 7 cm.

Apoyo

Un soporte fuerte es esencial para las variedades de leguminosas trepadoras. Su altura no debe ser inferior a 1,5 cm, encima del soporte se tira de un alambre especial que posteriormente guiará las plantas en la dirección deseada.

Las flechas rizadas que lanzan brotes también se dirigen hacia el soporte, después de lo cual ellas mismas se giran alrededor de él.

Pellizcar brotes

Una vez que las plantas alcanzan una altura de 10 cm, se aporcan. Esto fortalece su sistema radicular y mejora la nutrición. Una vez que las plantas alcanzan una altura de 2 m, se pellizca la parte superior. Este es un procedimiento obligatorio necesario para conservar los nutrientes, lo que le permitirá obtener una cosecha abundante.

El mejor vestido

La mayoría de los jardineros utilizan estiércol de vaca como fertilizante. Se puede utilizar para cubrir el suelo o rociar plantas, disolviéndolo primero en agua.

Después de la formación de las primeras hojas en las plantas, es necesaria una fertilización con superfosfato. Al mismo tiempo, también se utilizan compuestos químicos, pero si es posible, es mejor abandonarlos o sustituirlos por fertilizantes orgánicos.

Después de la formación de cogollos, puedes fertilizar con sal de potasio. Acelera la fotosíntesis de las plantas y aumenta su resistencia a los microorganismos patógenos.

¡Nota! No se recomienda categóricamente aplicar fertilizantes nitrogenados en la etapa de floración. Provocan un abundante crecimiento de vegetación, lo que conduce a un deterioro del rendimiento.

Cosecha

Los frijoles son uno de esos cultivos cuyos frutos maduran por etapas. Da frutos antes de la primera helada. Es importante no dejar que los frutos maduren demasiado, de lo contrario se endurecerán.

2-3 semanas después de la floración, aparecen ovarios en los espárragos y, después de otros 10 días, los jardineros reciben su primera cosecha. Como se mencionó anteriormente, esta variedad de legumbres se caracteriza por la recolección selectiva de vainas maduras.

Si los frutos del cultivo están demasiado maduros, no es necesario recogerlos, ya que no tendrán características de sabor elevadas. En este caso, se dejan secar y se cosechan para obtener semillas.

Almacenar judías verdes Tan fácil como coleccionar. Después de la cosecha, las vainas se envían a secar, después de lo cual se les quitan los granos. La cosecha se conserva de dos formas: en tarros de cristal bien cerrados a temperatura ambiente o congelada en el congelador.

Enfermedades y plagas: prevención y tratamiento.

Desafortunadamente, los frijoles son susceptibles a los efectos negativos de muchas plagas y enfermedades. Para obtener una cosecha abundante, es importante seguir medidas preventivas. Esta es la preparación estándar de semillas para la siembra, selección de semillas de grano buenas y frescas. Después de la recolección, se limpia a fondo la zona de restos vegetales, incluidos sus rizomas. Para ello, se ara o se excava profundamente con una pala. A la hora de excavar, el suelo se alimenta con potasio o fósforo.

Tales acciones ayudarán a reducir la probabilidad de lesiones, pero no garantizan su ausencia total.

Muy a menudo, las judías verdes se ven afectadas por hongos, insectos del jardín y enfermedades virales. Como resultado, el sistema de raíces de las plantas comienza a pudrirse. A la lista de los más frecuentes enfermedades del frijol incluye:

• podredumbre blanca;
• áfido;
• mildiú polvoriento.

El cultivo también puede verse afectado por antracnosis y mosaico.

Para reducir la probabilidad de que las plantas resulten dañadas por el mildiú polvoriento, antes de plantar, las semillas se remojan en preparaciones especiales que aumentan su resistencia. El cultivo debe plantarse en condiciones climáticas favorables. Las semillas recolectadas se cuecen al vapor con aire tibio antes de almacenarlas.

Para evitar que los insectos infesten las vainas de frijol, la cosecha debe realizarse antes de que se agrieten. Si ya se han infestado pequeños insectos, los frijoles recolectados se colocan en el congelador durante varios días o se cuecen al vapor en un baño de agua.

Durante la temporada de crecimiento, las judías verdes se pueden tratar con agroquímicos, pero no más de una vez. Para que dicho tratamiento no cause daños en el futuro, antes del procedimiento, las plantas se riegan con compuestos biológicos de amplio espectro.

Si se utilizan semillas compradas para plantar, es necesario seleccionarlas cuidadosamente. En primer lugar, preste atención a su resistencia a enfermedades virales y fúngicas. El fabricante indica esta información en el embalaje.