Existe una gran demanda de productos avícolas en el mercado de consumo. Pero los agricultores a menudo se enfrentan a la pregunta de qué tipo de aves preferir. Entre las mejores razas de pavos, puedes elegir la dirección de la carne o apostar por la venta de huevos. El rápido aumento de peso, la facilidad de cuidado y otras cualidades han hecho que las aves sean populares para la reproducción en casa.
Razas por propósito
Las aves de corral se caracterizan por una amplia variedad de especies. Pero entre los pavos sólo hay 31 razas.Algunos ganan peso rápidamente, otros son más resistentes. El propósito es uno de los parámetros para clasificar las aves.
Carne
Las razas de carne incluyen pollos de engorde y cruces:
| Nombre | Características | Peso | Producción de huevos por temporada. |
| Blanco de pecho ancho | Adecuado para cría en jaulas y paseos. | Los machos pesan en promedio hasta 22 kg, las hembras - 10 | 100 |
| Bronce Moscú | Viven en el gallinero y pueden ganar peso en los pastos. | El peso corporal de los pavos adultos es de 20 kg, las hembras pesan 2 veces menos. | 120 |
| Cruz BIG-6 | Mantener en la cama no más de 1 pavo por 1 metro cuadrado. | El peso alcanza los 25 kg. en hombres y 15 en mujeres. | 100 |
En la naturaleza, los pavos aumentan de peso a los 2 o 3 años de vida. Las razas domésticas se distinguen por una tasa acelerada de aumento de peso, a los 4 meses las aves ya alcanzan el 70% de su peso.
Huevo
Para la obtención de huevos se seleccionan aves con rápida maduración sexual. Breves características de las mejores razas:
| Nombre | Propiedades | Peso | numero de huevos |
| Virgen | Instinto maternal desarrollado, poco exigente con el mantenimiento y la alimentación. | Pavos – 9 kg,
pavos - 4 en total |
120 |
| Blancos de Moscú | Rápida adaptación a nuevas condiciones, sin pretensiones. | Los machos ganan 16 kg, las hembras - 8 | 140 |
| Cruzar de frente | Resistencia, alto porcentaje de incubabilidad. | 20 kg de aves adultas y la mitad que gallinas ponedoras | 180 |
Los huevos de pavo tienen un sabor cremoso. El color es crema con motas marrones. Los productos se deterioran rápidamente debido a la estructura porosa de la cáscara. Se conserva en el frigorífico menos de un mes.
carne y huevo
Los pavos con productividad tanto de carne como de huevos se clasifican como razas universales. Indicadores de tipos populares:
| Nombre | Cualidades | Peso del pavo | Conseguir huevos |
| Bronce del norte del Cáucaso | Adaptabilidad a diferentes condiciones. | 14 kg – machos,
7 – mujer |
80 |
| cervatillo uzbeko | Encuentran comida por sí solos, rara vez necesitan alimentación. | El peso corporal de los pavos es de 10 kg y las hembras pesan 5 kg. | 60 |
| camioneta cruzada | Fuerte inmunidad, poco exigente con la comida. | Machos adultos 18 kg, gallinas ponedoras – 8 | 70 |
Los pavos destinados a la producción de carne y lácteos son de tamaño compacto, pero están adaptados a los pastos y no requieren condiciones especiales de alojamiento.
Clasificación de pavos según peso.
Los pavos se clasifican no solo por su finalidad. Las aves de corral se dividen en tipos según el peso.
Pulmones
Los pavos alcanzan los 9 kilogramos de peso, las hembras, no más de 5. Las aves pequeñas son muy móviles, por lo que la cría en un espacio reducido no es adecuada para ellas. Las razas ligeras se sienten cómodas en condiciones de campo libre.
Los agricultores consideran esta propiedad una ventaja. Las aves encuentran de forma independiente fuentes de alimento. Se requiere menos dinero para comprar alimento.
La especie ligera también incluye pavos que aparecieron como resultado de un cruce accidental y no del esfuerzo de los criadores. La clasificación también incluye tipos decorativos de aves que no tienen valor en términos de productividad. Se recomiendan para el cultivo razas como Virginia, Black Tikhoretsk y variedades de pavo Bronce y del Cáucaso del Norte.
Promedio
Los pavos que han ganado 16 kilogramos de peso y las gallinas ponedoras 7 kilogramos se clasifican en la categoría media por peso. Este tipo incluye principalmente razas de huevos y carne.
Recientemente, el fabricante de grados cruzados ha ido ganando popularidad. El pájaro fue traído a Rusia desde Canadá. Los pavos se distinguen por:
- Carne deliciosa, que se clasifica como dietética por su bajo contenido en grasas.
- Resistencia a las enfermedades.
- Crecimiento rápido.
- Presentación de canales.
- Resistencia.
Las desventajas incluyen intolerancia al frío y apetito excesivo.Los avicultores creen que la raza tiene posibilidades de extenderse.
Pesado
Casi todas las razas y cruces de carne son del tipo pesado. En comparación con las razas ligeras, los pavos que pesan 30 kilogramos parecen gigantes. Las hembras también son grandes y pesan de 10 a 12 kilogramos. Las ventajas de las razas de carne incluyen un alto rendimiento productivo y la posibilidad de obtener ingresos adicionales por la venta de huevos. Las gallinas ponedoras ponen hasta 100 huevos al año. Entre las desventajas, destacan las exigentes condiciones de detención y la cuidadosa atención.
Los cruces BIG-6 tienen los indicadores de productividad más altos.
¿Qué variedades son adecuadas para la cría casera?
La finalidad de la cría de aves en casa es la obtención de carne. Los pavos suelen ser elegidos por su capacidad para ganar peso en el menor tiempo posible y su alto rendimiento de producción. Los más rentables desde este punto de vista son los cruces pesados.
Las ventajas adicionales de este tipo incluyen la capacidad de las hembras para incubar huevos y el volumen relativamente pequeño de alimento comprado. Pero la obtención de variedades híbridas requiere un esfuerzo significativo para mantenerlas en condiciones cómodas. Los avicultores creen que criar cruces requiere conocimientos sobre el cuidado de las aves.
Se recomienda a los principiantes que elijan razas que se utilicen en la región donde viven los agricultores. Las especies locales están adaptadas a las condiciones climáticas y al suministro de alimentos. En verano, los pavos pueden obtener alimento de forma independiente en el campo. El menor rendimiento de productos cárnicos y de huevos compensa la facilidad de mantenimiento.
Apto para cultivo doméstico:
- Convertidor híbrido, que se caracteriza por la supervivencia en diferentes condiciones, resistencia y importante rendimiento cárnico.
- Los indicadores de productividad de la raza cervatillo uzbeka no son muy altos, pero las aves crecen bien en los pastos.
- Los pavos blancos de Moscú también son muy adecuados para la cría en pequeñas granjas.
Los representantes de las razas del norte del Cáucaso y las aves negras de Tikhoretsk no son exigentes en términos de cuidado y nutrición.
Las razas más sencillas.
Los pavos a menudo se pueden encontrar en patios traseros privados. Las aves no tienen pretensiones y ganan peso rápidamente. Pero algunas especies requieren menos esfuerzo para crecer que otras.
La camioneta cross es la menos exigente entre los híbridos cuando se trata de crear condiciones especiales. El convertidor híbrido canadiense también se adapta rápidamente al entorno ruso.
Representantes más populares
Las cruces de carne pesada y los pollos de engorde ganan un peso significativo, pero los gigantes emplumados requieren pastos espaciosos y gallineros equipados. En las granjas pequeñas y privadas, las razas como el cervatillo uzbeko, el moscovita y el pavo blanco de pecho ancho son más comunes. La más popular es la dirección mixta. Las aves de corral producen carne dietética y huevos grandes y sabrosos.
La elección de la raza depende de los objetivos de cría. Al elegir la opción correcta y crear las condiciones necesarias, al final de la temporada reciben productos de alta calidad y demanda.
