Descripción de las mejores variedades de calabacín redondo, características de cultivo y cuidado.

La peculiaridad de los calabacines redondos es que son ideales para rellenar. Este plato original decorará cualquier mesa. El proceso de cultivo es tan simple como el del calabacín común, las dificultades solo pueden surgir al elegir una variedad. Para evitar que esto suceda, considere las variedades de calabacín de forma redonda.

Historia de la apariencia

Algunas personas todavía se preguntan si existen variedades de calabacines grandes. Sin embargo, a la hora de buscar información, existen muchos tipos de variedades redondeadas que en apariencia se parecen a las calabazas.

Los primeros calabacines se criaron en México y ya a principios del siglo XVI comenzaron a extenderse activamente por toda Europa. Los representantes de la "calabaza" se convirtieron en el plato favorito de los europeos, por lo que cada vez más jardineros comenzaron a plantar este cultivo. Hoy en día existen muchas variedades de calabacines redondos, que se diferencian en sabor, forma y características externas.

Dimensiones de apariencia

En apariencia, el calabacín redondeado se parece más a una calabaza o una sandía pequeña. Las frutas maduras alcanzan los 2-3 kg, pero para cocinar es mejor seleccionar frutas cuyo peso no supere los doscientos gramos y cuyo diámetro no supere los 15 cm.

Los calabacines maduros de frutos grandes se caracterizan por una cáscara densa, por lo que se almacenan durante mucho tiempo en invierno. Todas las variedades de calabacines redondos toleran bien el clima ruso, por lo que su rendimiento es alto. El cultivo no requiere cuidados especiales, basta con fertilizar, desherbar y regar.

Cualidades gustativas

El calabacín redondo tiene buen sabor. Son tiernos y de sabor jugoso, sin semillas grandes. Algunas de las variedades se caracterizan por un sabor dulzón.

Composición y contenido calórico.

100 gramos de calabacín redondo contienen 24 kcal, lo que permite clasificar la verdura como un producto bajo en calorías.

Las semillas de calabaza son muy beneficiosas para el organismo, contienen agua estructurada, lo que mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y normaliza todos los procesos digestivos. Además, el calabacín redondo contiene los siguientes componentes útiles:

• potasio;
• calcio;
• cobre;
• zinc;
• vitaminas A, B1, C, PP;
• fósforo;
• sodio;
• hierro;
• manganeso;
• celulosa;
• fibra dietética, etc.

Todas estas sustancias son sumamente beneficiosas para el organismo: estimulan los intestinos, eliminan toxinas innecesarias, reducen el nivel de colesterol "malo" y activan los procesos metabólicos.

Ventajas y desventajas del calabacín redondo.

El calabacín redondo es bajo en calorías y es un depósito de vitaminas y nutrientes. A diferencia de los alargados de “calabaza”, se utilizan más en la cocina. Debido a su atractiva forma, se utilizan con mayor frecuencia para hornear y rellenar. También se utilizan para preparar chuletas, mermeladas, guisos y mucho más.

Las propiedades beneficiosas de los calabacines redondos se complementan con el hecho de que son de gran utilidad para las mujeres embarazadas, ya que tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal.

El calabacín se utiliza a menudo en cosmetología. Se añaden a las mascarillas faciales que hidratan la piel seca durante mucho tiempo.

Las calabazas redondas no requieren cuidados especiales y no son exigentes con el suelo. No se encontraron deficiencias en este cultivo.

Variedades e híbridos de calabacín redondo.

Todas las variedades de calabacines se dividen en grandes, pequeños e híbridos. Las calabazas grandes suelen pesar al menos 1 kilogramo. Por lo tanto, para cocinar, es mejor recoger frutas tiernas antes de que alcancen un tamaño grande. Existe una amplia variedad de variedades grandes y redondas. Éstas incluyen:

1. Pelota. Se trata de una variedad de maduración temprana que madura en 50 días. El cultivo tiene hojas de tamaño mediano y color verde claro. El peso del calabacín es de aproximadamente 1 kg, el color es manchado, verde claro. En términos de características externas, la "Bola" se parece a una sandía. La pulpa del calabacín es jugosa, con una mínima cantidad de semillas pequeñas. La variedad se caracteriza por la resistencia al oídio y a los procesos de putrefacción.
2. Sandía.Otra variedad que en apariencia se asemeja a una sandía. La maduración completa del fruto se produce en otoño. Se trata de un cultivo de alto rendimiento que produce hasta 20 frutos en un arbusto. Dado que la variedad Sandía recorre varios metros de superficie, su superficie de cultivo debe ser extensa. Los frutos alcanzan un peso de 3 kg y el diámetro de los frutos tiernos es de 9 a 15 cm.
3. La suegra es hospitalaria. El cultivo se caracteriza por frutos lisos, de forma redonda y de color verde claro, que se vuelve blanco cuando madura. La pulpa de esta variedad es muy tierna. El peso del feto varía de 1,5 a 2,5 kilogramos. Una planta puede producir hasta 10 frutos al mismo tiempo. Recomendado para procesar en caviar, enlatar y cocinar en casa.
4. Marinero. Variedad de maduración temprana. Los frutos son de color verde claro con una superficie acanalada manchada. La maduración tarda 40 días. Los frutos pesan hasta 1 kg. La pulpa blanca tiene el sabor más delicado. El rendimiento es de 5 kg por 1 metro cuadrado. Se puede cultivar en todas las regiones.
5. Contramaestre. Variedad de maduración temprana. Comparada con otras especies, destaca por su impresionante rendimiento y apariencia sólida de frutos. El período de maduración dura entre 40 y 45 días. Los frutos crecen hasta 3 kg, a veces hasta 4. La pulpa tiene un pronunciado sabor a calabacín y un color verde claro. El Bosun maduro se puede almacenar fácilmente durante todo el invierno.
6. Kolobok. Otra variedad de maduración temprana, cuyo período de maduración es de 40 días. Un cultivo amante de la luz que no requiere mucho espacio. El peso del fruto no suele superar el 1 kg. Lo mejor es comer calabacines verdes con un diámetro de 10 cm, ya que el kolobok se parece a una calabaza tanto en sabor como en apariencia. Se puede cultivar en cualquier región.

Variedades pequeñas

Los calabacines de frutos pequeños se caracterizan por un alto rendimiento.Los frutos crecen abundantemente, por lo que hay suficientes para cocinar y enlatar. Los calabacines pequeños tienen una piel muy tierna y un mínimo de semillas. Los cultivos de frutos pequeños incluyen:

1. Tintoretto. En cuanto a las características externas, la variedad se parece al calabacín ruso Myachik, solo que madura más temprano (40 días) y con frutos pequeños (en promedio hasta 600 g). La variedad pertenece a la familia de los calabacines, produce hasta 6 frutos a la vez y crece como un arbusto compacto. La pulpa tiene un sabor dulce y jugoso.
2. Naranja. Un arbusto en miniatura que no ocupa mucho espacio en el jardín. La productividad es media. Al mismo tiempo crecen hasta 5 frutos con un tamaño máximo de 15 cm, es importante recoger los frutos verdes, de esta forma son ricos en vitaminas y tienen un sabor delicado. Si el calabacín está demasiado maduro, se vuelve inadecuado para cocinar, ya que la capa de pulpa se vuelve más delgada y todo el centro está ocupado por semillas gruesas.
3. Cocinar. Variedad de maduración temprana con un rendimiento de 10 kg por 1 metro cuadrado. La maduración dura entre 40 y 43 días. Los frutos se caracterizan por un color verde claro y una pulpa jugosa. Se cultiva mediante siembra directa en el suelo, así como mediante plántulas. El peso máximo del fruto no supera los 300 g. Las semillas germinan mejor a una temperatura de 25 a 30 grados.

Híbridos

Los híbridos de calabacín son aptos para conservas, caviar de calabaza y todo tipo de procesamiento culinario. Los híbridos incluyen las siguientes variedades:

1. Burzhunin F Variedad de maduración temprana, el período de maduración es de 45 días. El arbusto se caracteriza por el poder y la abundancia de flores. La variedad tiene buen rendimiento, apariencia comercial y frutos redondos. El calabacín es de color verde oscuro y pesa hasta 3 kg. La variedad es apta para cultivo en invernaderos y campo abierto. La época óptima de siembra es mayo. La variedad necesita riego, nutrición, temperatura e iluminación adecuados.El rendimiento es de 10 kg por 1 metro cuadrado.
2. Festival F Variedad híbrida de aspecto decorativo y excelente sabor. El diámetro del fruto alcanza los 15 cm, la superficie del calabacín está cubierta de franjas de color blanco verdoso, donde el color verde va cambiando a amarillo a medida que madura. El cultivo se conserva perfectamente (hasta 1 año) sin pérdida de sabor. También cabe destacar el atractivo aspecto de la variedad.

Variedades extranjeras

Las variedades extranjeras incluyen:

1. Tondo de Piacenza. Variedad de media temporada originaria de Italia. Tarda 50 días en madurar. Diseñado para sembrar en campo abierto. Los frutos verdes, de hasta 10 cm de diámetro, tienen un sabor especial y se pueden consumir frescos.
2. Ronda de Niza. Originario de Francia de maduración temprana. Tarda 40 días en madurar. Los frutos son de color verde claro, piel fina y un diámetro de 12 a 15 cm, para que el rendimiento sea elevado conviene recoger los primeros frutos lo antes posible. Las frutas verdes son las más adecuadas para cocinar.

Creciendo y cuidando

El calabacín redondo es fácil de cuidar y solo requiere procedimientos estándar: preparación del suelo, aflojamiento del suelo, deshierbe y riego.

Preparación del suelo

Antes de plantar, prepare el suelo: fertilice con humus, aserrín o turba, agregue un poco de fertilizante mineral (ceniza de madera o superfosfato). El área para calabacines está bien excavada y limpiada de todo tipo de malezas y larvas de escarabajos.

Dependiendo de la variedad de calabacín, las semillas se siembran en campo abierto o se plantan como plántulas.

Plantar a partir de semillas

Para la siembra al aire libre se hacen agujeros de hasta 5 cm de profundidad, a una distancia de 70 cm entre sí.. Se plantan de 2 a 4 semillas en cada hoyo. Si germinan varias semillas a la vez, sólo queda un brote.

Puede acelerar el proceso de germinación de las semillas sumergiéndolas en fertilizantes minerales o una solución estimulante del crecimiento.

Plantar plántulas

Para obtener una cosecha más temprana, se preparan plántulas. Para ello, las semillas se siembran en macetas con tierra 1 mes antes de plantarlas en el suelo. Las plántulas deben fertilizarse con una solución de gordolobo o minerales. Si el suelo es de mala calidad, es necesario fertilizar 2 veces. Las plántulas se plantan en tierra preparada previamente junto con un trozo de tierra, esto evitará daños a las raíces.

Esquema de riego

Puedes regar con poca frecuencia, pero abundantemente. El régimen de riego óptimo es una vez cada 10 días. El agua no debe estar fría, de lo contrario se dañarán los ovarios jóvenes. Cuando aparecen los primeros frutos, se duplica el volumen de agua. Una semana antes de cosechar, deja de regar; esto preservará el rico sabor del calabacín.