Los ganaderos valoran mucho las vacas y los toros Angler por la calidad de sus productos. La raza Angler demuestra un buen rendimiento cárnico. La leche tiene una gran demanda entre los productores de queso debido al alto contenido de proteínas de la leche y a la presencia de carra caseína. Los portadores de este gen, que garantiza quesos de buena calidad, son los toros productores.
Historia
En documentos que datan del siglo XVI se pueden encontrar menciones a una raza de vacas llamada Angelnaya. Angeln es una península alemana que sirvió como lugar para trabajos de cría.Como resultado de la selección, mejorando las razas Marrón-Roja y Shorthorn, se crió la vaca Angler.
Sólo en el siglo XIX la raza Angler ganó reconocimiento entre los ganaderos rusos. El ganado de raza se utilizó activamente para criar varias razas "rojas": esteparia, polaca, parda letona y bielorrusa.
Datos externos y características de las vacas Angler.
Los representantes de la raza se distinguen por la característica exterior de las vacas lecheras (cuerpo estrecho, piel fina, huesos poco desarrollados). Características de la constitución del ganado vacuno de raza Angler:
- cuerpo enorme y alargado (a la cruz el animal crece hasta 1,3-1,45 m) con costillas claramente definidas (gracias a la piel fina), esternón ancho, espalda plana;
- La cabeza es de tamaño mediano, los cuernos crecen hacia adelante. En un cuello largo, la piel se pliega de una manera peculiar;
- las extremidades no son largas, con articulaciones claramente definidas;
- Ubre en forma de copa con pezones alargados, conveniente para el ordeño (tanto manual como a máquina).
Un rasgo distintivo es el color rojo uniforme (hay vacas con marcas blancas en la ubre y la punta de la cola). Las vacas adultas aumentan de peso entre 520 y 550 kg (el peso de los toros es entre 2 y 2,5 veces mayor). Después del sacrificio, el rendimiento de carne es del 50-55%. Los terneros nacen con un peso de 30 a 36 kg. La producción anual de una vaca es de 5000 a 7500 litros de leche con un contenido de grasa de hasta el 5%.
Ventajas y desventajas de la raza.
La principal ventaja de las vacas Angler es su alta producción de leche, que tiene un sabor delicado con ligeras notas dulces. La raza también demuestra otras ventajas:
- condiciones de detención poco exigentes;
- omnívoro (es fácil crear una dieta variada);
- alto valor alimenticio de la leche (4,58% de grasa, 3,6-5% de proteína);
- la carne queda jugosa y tierna gracias a las finas capas de grasa;
- las vacas tienen una disposición tranquila y no entran en conflicto con otras mascotas;
- Los individuos de la raza Angler tienen una excelente salud y resistencia a virus y enfermedades.
No existen desventajas claramente definidas en el ganado. Los agricultores notan la naturaleza caprichosa de algunos individuos, pero no es difícil acostumbrarse a tales características.
¿Qué necesitas saber sobre vivienda y alimentación?
Las vacas raperas son sencillas de mantener y bastante resistentes. Para su pleno desarrollo, es necesario proporcionar al ganado limpieza en el establo y paseos regulares. Para prevenir infecciones, los animales se vacunan periódicamente.
Las vacas no son exigentes con su dieta, pero para obtener una leche nutritiva necesitan una buena nutrición.
La alimentación en estaciones cálidas y frías tiene matices. En verano, los animales se alimentan principalmente de pastos con hierba fresca y reciben alimentos complementarios en forma de 500-600 g de salvado, 550-650 g de harina. El heno y el ensilaje constituyen la base de la dieta invernal. Un ejemplo de alimentación diaria de invierno por vaca:
- verduras (patatas, remolachas) – 4,5-5 kg;
- salvado y pastel – 1,5-2 kg cada uno;
- ensilaje – 28-32 kg;
- heno – 5,5-8 kg.
El pienso se distribuye en varias comidas. Además, se recomienda alimentar con forraje por la mañana y el resto por la noche. Es recomendable realizar la alimentación a determinadas horas. La transición de la dieta de verano a la de invierno debería ser fluida. Como opción, agregue heno al pasto recién cortado, aumentando gradualmente su porción. Los animales deben tener acceso a agua dulce en cualquier momento del día, ya que una vaca puede beber entre 65 y 70 litros de agua al día.
Características de reproducción
Las novillas de la raza Angler están creciendo activamente y pueden tener descendencia a partir de los 18-24 meses. El parto ocurre una vez al año. Una vaca pare entre 15 y 18 veces durante su vida (pero después del 14º parto el animal se considera viejo).
Los terneros recién nacidos se ponen de pie sin ayuda y pueden alimentarse de forma independiente de la leche materna. Un ternero bebe entre 7 y 8 litros de leche al día. Los alimentos complementarios se introducen progresivamente en la dieta de los animales, a partir de los dos meses de edad. Los terneros de un año se trasladan al rebaño general.
Resistencia a las enfermedades
Los agricultores notan la resistencia de las vacas de raza Angler a virus y enfermedades. Sin embargo, existen casos aislados entre animales:
- leucemia;
- tuberculosis;
- brucelosis.
Las infecciones son raras. Dado que las enfermedades representan un peligro para las personas, todo el ganado debe estar vacunado. Un ternero de una semana ya recibe la primera vacuna. Para no perderse la vacunación, se recomienda crear un calendario de vacunación.
Las vacas son susceptibles a la infección por togovirus (diarrea viral). La enfermedad no está bien estudiada y no existe información fiable sobre las vías de transmisión de la infección. El período de incubación puede durar de 1 a 1,5 años, la mortalidad es del 10% de la población. Los animales de 2 a 24 meses se enferman. El diagnóstico se realiza sobre la base de estudios clínicos. Medidas preventivas: aislamiento de personas enfermas, desinfección diaria de locales.
Debido a sus excelentes cualidades productivas y excelente salud, el ganado Angler tiene una gran demanda entre los agricultores. La resistencia a las infecciones hace que la raza sea más atractiva para los ganaderos. No se requieren condiciones especiales para la cría y cría de ganado.
