La vaca limusina es una de las razas de animales productores de carne. Ella no tiene pretensiones en el cuidado. Ha desarrollado inmunidad. Sin embargo, algunos agricultores desconfían de la especie Lemosín. Este animal en ocasiones muestra agresividad, y para que nadie salga lastimado hay que tener cuidado. No se debe perder la vigilancia tanto a la hora de alimentar a los terneros como al pasearlos.
- Historia de origen
- Hábitats
- Apariencia de la raza
- Características de la limusina de vaca.
- Lados positivos y negativos.
- Sutilezas de mantenimiento y cuidado.
- Zona de paseo de verano
- Disposición del granero.
- Condiciones de detención
- Limpieza
- Preparándose para el ordeño
- Cómo criar la raza
- Enfermedades y su tratamiento.
Historia de origen
El nombre de la raza proviene de la región administrativa de Lemosín en Francia. Aquí se crió por primera vez la raza y se ha seguido cultivando durante varios siglos. El primer intento de crear este tipo de carne de excepcional calidad se inició en el siglo XVIII.
Los criadores se propusieron la tarea de crear una raza de vacas con resistencia, mantenimiento sin pretensiones y máximo aumento de peso con una alimentación mínima. Para el trabajo se utilizaron muchos tipos de ganado existentes en la época, pero los resultados fueron demostrados por animales de raza Aquitania. Se convirtieron en los antepasados de las vacas limusina.
Gracias a muchos años de trabajo, hemos conseguido grandes resultados. El contenido de grasa de la carne ha disminuido y ha aparecido una textura veteada única. En 1856, la limusina recibió un libro genealógico personal. Ese mismo año, comenzaron a aparecer representantes de la raza en exposiciones. En el futuro continuaron los estudios de selección de la raza limusina. En 1925 se creó un libro genealógico cerrado. A lo largo de las décadas, surgieron varias líneas y grupos relacionados de toros y vacas de Limousin.
Hábitats
Las vacas Limousin se consideran un tesoro nacional de Francia. Hasta ahora, la venta de carne de vacuno aporta enormes ingresos al presupuesto de la república y constituye un rubro importante en las exportaciones de carne.
Además de Francia, las vacas Limousin se han generalizado en Estados Unidos, Canadá, Australia y Portugal. En el territorio de la antigua URSS, un intento de criar ganado de esta raza se remonta a 1961. Luego, varios animales fueron llevados al territorio de la granja de cría Priozersky cerca de Brest.
Apariencia de la raza
Los animales de la raza Limousin se distinguen por su cuerpo pesado y su fuerte sistema muscular bien desarrollado. También se diferencian en apariencia:
- cuello, cabeza y hueso frontal ancho de tamaño pequeño;
- lana de tono marrón dorado;
- piel elástica;
- extremidades de longitud media;
- ubre compacta pero formada;
- altura hasta 1,4 metros;
- cofre, cuyo ancho en circunferencia es de 2,5 metros.
Los toros tienen cuernos de colores claros que destacan sobre su pelaje más oscuro.
Características de la limusina de vaca.
Los animales de esta raza están dotados de carácter impredecible. A veces muestran agresión. Por lo tanto, conviene estar atento al cuidado del ganado.
Lados positivos y negativos.
Los agricultores notan las siguientes ventajas al criar vacas de esta especie:
- crecimiento de los terneros;
- inmunidad mejorada, resistencia a las enfermedades;
- mayor grado de reproducción;
- parto sin problemas;
- facilidad para cuidar a los animales;
- El resultado es una carne con bajo contenido en grasas.
Entre las desventajas de comunicarse con los animales está la agresión. Además, en cuanto a la función reproductiva, pueden surgir dificultades con la inseminación artificial. La vaca Limousin necesita estimulación adicional.
Sutilezas de mantenimiento y cuidado.
Las vacas Limousin son una raza de ganado vacuno. Se crían para producir carne veteada. Para garantizar la alta calidad de los productos, se presta atención al cuidado de los animales. A pesar de que las vacas limusina son fáciles de cuidar, necesitan ciertas condiciones. Un cuidado inadecuado tiene un impacto negativo en la salud animal y afectará las características gustativas de la carne.
Zona de paseo de verano
Las caminatas regulares al aire libre ayudarán a aumentar la producción de leche. La presencia de una zona de paseo de verano será un excelente sustituto de un pasto. Se recomienda disponer de una zona para caminar si no hay pastos cercanos; Adecuado para agricultores dedicados a la cría de ganado estacional.
La zona de verano está vallada por todos lados. Se recomienda instalar marquesinas que protejan de la lluvia y las condiciones climáticas adversas. Los puestos deben instalarse a lo largo de todo el perímetro del sitio y cada animal debe tener un lugar separado.
A la hora de disponer una zona de verano, no te olvides de los bebederos para que los animales puedan saciar su sed si es necesario.
Disposición del granero.
De acuerdo con las recomendaciones de criadores experimentados, por vaca debe haber un mínimo de 7 metros cuadrados. m área. Este espacio es suficiente para que el animal se sienta cómodo.
Hay dos formas de disponer una zona de alojamiento adecuada para las vacas:
- Dividir el granero en puestos separados. Este método es adecuado para agricultores que tienen una gran superficie de granero. La zonificación le permitirá mantener a cada animal cómodo.
- Movimiento libre. Se eliminan todas las barreras del establo para que el ganado pueda moverse libremente dentro del local. Al mismo tiempo, se organiza un establo separado para cada animal.
Se recomienda limpiar el establo diariamente, esto mantendrá limpios a los animales. Según sea necesario, se cambia la ropa de cama y se coloca paja o aserrín de 30 cm de espesor sobre el suelo de hormigón, lo que es suficiente para crear un suelo aceptable. Si se proporciona una zona de verano separada para las vacas, se hace una salida al establo a través de la cual los animales podrán tomar aire fresco inmediatamente.
La instalación de comederos y bebederos depende de la organización del establo. Si cada vaca tiene su propio establo, los bebederos y comederos deben colocarse por separado o a lo largo de los establos. Si no hay espacio libre, son preferibles los contenedores colgantes.
Condiciones de detención
Una de las ventajas clave de la raza limusina es su facilidad de cuidado y la falta de requisitos de condiciones de vida. Los animales se adaptan fácilmente a las bajas y altas temperaturas. A pesar de esto, existen una serie de reglas. Es imperativo seguirlos para obtener una carne sabrosa y de alta calidad. La temperatura óptima para tener vacas es de 7 C. En invierno, el establo se calienta a este nivel. A bajas temperaturas, el sabor de la carne puede empeorar.
Una de las condiciones de mantenimiento es la sequedad en la habitación. Para que los animales se sientan lo más cómodos posible, el establo debe estar limpio y seco. Por tanto, es necesario controlar el nivel de humedad en la habitación. Los expertos dicen que las condiciones más favorables son un máximo del 50% de humedad.
Las limusinas se consideran animales fuertes, pero son susceptibles a los resfriados. Para evitar que ocurran, es necesario limitar la aparición de corrientes de aire. El cobertizo debe revisarse constantemente para detectar grietas y daños y retirarse de inmediato.
Limpieza
Es necesaria una limpieza de alta calidad del granero para eliminar bacterias dañinas y formaciones de hongos. Se trata de un tipo de desinfección de locales, cuya implementación creará las condiciones de vida ideales. La limpieza debe realizarse según la temporada. Durante la estación cálida, las vacas pasan la mayor parte del tiempo al aire libre, por lo que el nivel de contaminación en el establo es mínimo y no es necesaria una limpieza diaria.
Durante la estación fría, las vacas pasan todo el tiempo en los establos, por lo que se debe tener cuidado de mantener la limpieza. La limpieza se realiza al menos una vez al día.
En primer lugar, es necesario deshacerse de los excrementos de manera oportuna. Después de esto, se debe limpiar o reemplazar la arena. Se recomienda prestar especial atención a los comederos y bebederos. Se deben lavar al menos 3-4 veces al mes. Un área potencialmente peligrosa para el desarrollo de bacterias dañinas son los tanques de agua. Es necesario limpiarlos a diario para que el agua no se estanque y aparezca moho en ella.
Preparándose para el ordeño
Las vacas Limousin se criaron originalmente para la producción de carne. Por tanto, estos animales prácticamente no tienen leche. Sólo basta para alimentar a las crías. Es cierto que este rendimiento se puede mejorar. Para ello, se cruza una raza de carne con una raza lechera.
Antes de experimentar con la cría de ganado, conviene buscar el consejo de un especialista para no dañar a los animales ni a las generaciones futuras.
Cómo criar la raza
La primavera y el verano son las mejores épocas para el apareamiento de animales de esta raza. Después del nacimiento, los terneros se alimentan de la leche materna y su dieta también puede variarse con hierba fresca. Es importante seguir un régimen nutricional y seguir una dieta completa y saludable. La edad ideal para que una vaca Limousin dé a luz es a los 12 meses. Durante este período, el animal alcanza la madurez sexual y su función reproductiva está más desarrollada. Si el parto ocurre en un clima húmedo o frío, entonces la vaca debe dejarse durante 8 días en un establo cálido.
Para saber cuándo debe ocurrir el parto, es necesario controlar el estado de la vaca. En este momento, el animal suele mostrar signos de ansiedad.La vaca se levantará y volverá a acostarse. El parto puede ocurrir sin la participación de un especialista, pero la ayuda nunca es superflua, ya que es importante asegurarse de que el ternero nazca primero con las extremidades anteriores. La cabeza del ternero se colocará sobre sus patas. El cordón umbilical se cae solo. Si esto no sucede, se retira con un instrumento esterilizado.
Enfermedades y su tratamiento.
En las instalaciones donde se ubican constantemente las vacas, es necesario realizar periódicamente profilaxis de desinfección, así como medidas de desratización. Los agricultores no deben permitir la entrada de extraños o animales al área.
Si quieren agregar un nuevo individuo a la manada, inicialmente lo envían a cuarentena. El animal es monitoreado durante un mes. Es imperativo controlar la posibilidad de formación de mastitis, que aparece después de un resfriado o debido a un fondo bacteriano.
Para prevenir enfermedades, conviene brindarle a la vaca Limousin los cuidados adecuados. Será necesario complementar la dieta con suplementos que contengan fósforo. También es importante derivar a la mujer a un examen médico obstétrico y ginecológico.
