Pocas personas saben que en la naturaleza crece maíz colorido. La gente está acostumbrada a los colores tradicionales de las mazorcas: amarillo, naranja. El interés por este colorido cultivo es moderado, pero hay una tendencia creciente. Las plantas exóticas atraen mucho más a los jardineros por su originalidad.
Descripción
El maíz coloreado proviene de Oklahoma, Estados Unidos. Los indios, los habitantes indígenas de esta región, han cultivado durante mucho tiempo este cultivo como alimento y alimento para el ganado. El propietario de una de las granjas en Oklahoma, Carl Burns, fue uno de los primeros en cultivar mazorcas de colores. El tipo de maíz que desarrollaron los estadounidenses se llama pedernal o indio, y en latín, Zea Mays endurecido.Aparece con otro nombre: Glass Gem.
Los granos son redondos con la parte superior convexa y se caracterizan por una estructura suave y brillante. El color de los granos de una mazorca es diferente:
- blanco;
- naranja;
- amarillo;
- negro;
- marrón.
En las semillas, la mayor parte del endospermo es duro, en la parte media suelto y harinoso. El maíz multicolor tiene un alto contenido de almidón duro. Los americanos llamaban maíz a este cultivo, el nombre proviene de los antiguos mayas.
La especie Glass Gem tiene alta productividad, resistencia y una alta tasa de maduración. Este tipo de cultivo de cereales se produce en todo el mundo, pero está más extendido en el continente americano. En EE.UU., la Glass Gem se cultiva en los estados del norte.
Variedades
El propósito del cultivo de variedades coloridas de maíz es el grano. Se utiliza para producir cereales y copos. Las semillas verdes (madurez de la leche) se pueden comer, son bastante sabrosas y dulces. Maíz, que puede ser de interés para los veraneantes:
- América del norte.
- Sudamerica.
- Caleidoscopio mágico.
- Resplandor rosa.
- Nácar.
En las mazorcas de América del Norte, el color de los granos es chocolate lila, el tallo alcanza una altura de 1,8 m, en América del Sur crece hasta 2,5 m de altura, forma mazorcas de hasta 22 cm de largo, el color de los granos es abigarrado.
Caleidoscopio mágico: un tipo decorativo de maíz. Los tallos crecen hasta 1,8 m. Las mazorcas están formadas por granos multicolores, se pueden formar granos desde el blanco hasta el negro. El maíz ornamental se propaga a través de plántulas. Se trasplanta a campo abierto en mayo, observando un paso de 40 cm.
Pink Radiance es una variedad súper precoz que madura en 60 días. La altura de los tallos ronda los 1,2 m.La forma de las mazorcas es piramidal, su longitud máxima no supera los 15 cm, el color de las semillas es rosa lila, el sabor es dulce. Se consumen hervidos. El rendimiento de la variedad es bueno.
El maíz perla madura en un tiempo promedio, unos 100 días desde su siembra. La altura de los tallos del maíz alcanza los 2,2 m, durante la temporada de crecimiento la planta forma espigas piramidales redondeadas que alcanzan una longitud de 14 cm, el grano es de color blanco lila, alargado y redondeado, nacarado. Se comen hervidos en su estado de madurez lechosa; las semillas maduras se utilizan como materia prima para la producción de cereales.
Conclusión
maíz pedernal - la especie más común, que crece en diferentes partes del mundo. Las variedades de esta especie se cultivan para cereales, casi todas son de maduración temprana.
Composición de semillas:
- almidón del 65 al 83%;
- proteína 18%;
- grasa del 3 al 7%.
La composición de variedades de maíz multicolor es adecuada para la producción de palomitas de maíz. La mayoría de las variedades se utilizan para producir harina, cereales y como alimento para animales.
