Nombres de variedades de maíz para palomitas de maíz, su cultivo y almacenamiento.

Entre variedades de maiz Hacer palomitas de maíz es popular. Popularmente llamada simplemente palomitas de maíz, es amada tanto por niños como por adultos. Se trata de un producto sano, sabroso y bajo en calorías que contiene vitaminas y microelementos.

Puede obtener estos productos cultivándolos usted mismo en su cabaña de verano. Lo principal es elegir la variedad adecuada, seguir las condiciones de cuidado y luego calentar los granos en una sartén y comerse las palomitas de maíz.

¿Qué tipo de semillas deberías utilizar para hacer palomitas de maíz?

semillas de maiz Se puede dividir en dos variedades: azúcar (o maíz) y palomitas de maíz. Para que los granos revienten, deben tener un pequeño contenido de almidón, proteínas y grasas, una cáscara delgada que se asemeje a una superficie lacada, pero firmemente adherida a la superficie de las semillas.

Explota cuando se calienta en una sartén con la tapa cerrada. El vapor comienza a distribuirse uniformemente en los granos, lo que hace que el grano reviente y se ensombrezca. Si los granos están maduros y almacenados correctamente, el maíz se abrirá perfectamente.

Variedades famosas para palomitas de maíz.

Para obtener sus palomitas de maíz favoritas, son adecuadas las conocidas variedades populares de palomitas de maíz:

1. Volcán. Esta planta tiene una altura de hasta 2 metros. Es un cultivo amante del calor. Los granos son de color amarillo. Las semillas se parecen a los granos de arroz. Las mazorcas tienen una longitud máxima de 22 cm y cada mazorca puede producir unos 120 gramos de grano.
2. Engullelo. Se distingue por su pequeña altura, unos 130 cm, a pesar de ello, la cosecha produce una gran cosecha. Las mazorcas, de color amarillo, tienen granos de hasta 250 gramos.
3. Zeya. Se considera una variedad de maduración temprana. Madura en 80 días. Los granos tienen un color rojo oscuro. Por un lado son puntiagudos y por el otro redondos.
4. Hotel. También una variedad de maduración temprana. Tiene una serie de ventajas sobre otras variedades porque tolera fácilmente la sequía. Las mazorcas miden unos 20 cm de largo, los granos son amarillos y la planta crece unos 2 metros de altura.
5. La alegría de la nieta. La variedad es de maduración temprana. Cuando están maduros, los granos adquieren un color naranja, las mazorcas son pequeñas, de unos 12 cm, crece hasta 1,5 metros. La variedad es valorada por su alto rendimiento. Pero estas plantas son exigentes a la hora de regar y abonar y no toleran la sequía.

Entre las variedades tempranas se encuentran plantas de maduración temprana, cuyas mazorcas son pequeñas, de 5 a 10 cm.La altura también es pequeña: 120 cm El nombre de esta variedad es palomitas de maíz rojas. Atrae con excelente rendimiento y sabor.

Criando

Para hacer palomitas de maíz usted mismo, primero debe elegir una variedad de maíz adecuada para palomitas que se adapte a las condiciones naturales e intentar cultivarla en su jardín.

Para comprender qué variedad se necesita, se deben tener en cuenta los siguientes matices y características:

1. El maíz se puede plantar en suelos arcillosos, francos, chernozem y podzólicos. No crece sólo en la arena, esto se debe a que el maíz crece alto: la mayoría de las variedades alcanzan los 2 metros.
2. Para que la planta permanezca expuesta al viento, necesitará formar raíces poderosas, pero esto es imposible en suelos sueltos. Es malo si el maíz se cae, afectará la cosecha.
3. Todas las variedades de maíz son plantas amantes del calor, por lo que es necesario plantar las semillas cuando se establece una temperatura constante y el suelo se calienta a 12-15 ° C.
4. El mejor crecimiento se produce en un lugar bien iluminado por el sol.
5. Es deseable que el área esté nivelada.
6. Los lugares pantanosos no son adecuados. Al maíz no le gusta el agua estancada después de regar o llover.
7. Hay que recordar: cada año se recomienda cambiar el lugar de siembra del maíz, teniendo en cuenta sus antecesores. La ubicación de las camas es adecuada si en ellas crecieron tomates, patatas, zanahorias y remolachas.
8. No se recomienda plantar maíz en una fila, ya que el rendimiento disminuirá drásticamente. Se deben plantar entre 3 y 5 hileras.
9. antes como plantar granos de maíz en campo abierto, se recomienda remojarlos durante un día en agua tibia, habiéndolos tratado previamente con permanganato de potasio. Una vez que se hinchan, llega el momento de sembrar.

Es necesario elegir un método de plantación, manteniendo una distancia de 50x50.El suelo se cultiva previamente con rastrillo, con la adición de fertilizantes nitrogenados. Deberá arrancar todas las malas hierbas, regar los hoyos, luego plantar 3 granos en cada hoyo, profundizándolos 2-3 cm y cubriéndolos con tierra.

Para evitar que la tierra se seque, puedes tapar los agujeros con tapas de plástico hechas de botellas transparentes. Se recomienda esperar unos 12 días para las plántulas.

Una vez que crece el maíz para palomitas, se selecciona la más fuerte de las tres plantas y se eliminan el resto.

Cuidado

Si el clima es favorable, el maíz es fácil de cuidar, especialmente si se plantan variedades que sean tolerantes a las condiciones de sequía. Estas plantas sólo necesitarán agua una vez a la semana, mientras que las plantas amantes de la humedad, como Nieta's Joy, requieren riego casi a diario.

Para obtener una gran cosecha se recomienda alimentar las plantas, y para ello es necesario saber qué fertilizantes es mejor aplicar:

• Después de que brote el maíz, alimente con fertilizantes orgánicos 3-4 veces al mes.
• Cuando aparezcan "panículas", se necesitarán fertilizantes de nitrógeno y fósforo.
• Cuando comienza la formación de mazorcas, es recomendable aplicar fertilizantes nitrogenados y potásicos.

Las variedades de maíz para palomitas no toleran el crecimiento de malezas, por lo que deben eliminarse constantemente. Plagas como polillas, moscas suecas y gusanos de alambre también pueden afectar negativamente a la cosecha.

Es importante saber: si no hay viento, el maíz está mal polinizado, por lo que tendrás que agitar tú mismo los tallos para que el polen de las panículas caiga sobre los embriones de mazorcas ubicados en las axilas de las hojas.

¿Cómo cosechar y almacenar cultivos?

Las mazorcas deben recolectarse solo cuando estén secas; si las recolecta crudas antes, la capacidad de estallar del maíz al hacer palomitas de maíz disminuirá.Para acelerar la maduración, se recomienda abrir las mazorcas durante su crecimiento, dejando al descubierto los granos, pero no se recomienda arrancar la “ropa”.

Después de la recogida, es importante saber cómo almacenarlo correctamente. Una habitación fresca y ventilada es la más adecuada para las mazorcas. Es muy importante que esté seco. Las mazorcas secas se colocan en una bolsa de tela o malla para su almacenamiento, no se recomienda separar los granos.

¿Cómo hacer palomitas de maíz en casa?

Hacer palomitas de maíz es mucho más fácil que cocinar cualquier plato. Para hacer esto, debe preparar una sartén, preferiblemente de hierro fundido y una estufa de gas.
Para hacer palomitas de caramelo necesitarás:

• granos de maíz, aproximadamente 1/4 taza;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• azúcar granulada - 1 cucharada.

Para prepararlo, tome una sartén seca, vierta aceite vegetal en ella, cubra con una tapa y caliente al fuego. Luego vierta los granos de maíz, el azúcar granulada y asegúrese de tapar.

Una vez que el contenido de la sartén se haya calentado bien, se oirá que los granos empiezan a abrirse. En cuanto todo se calme, lo mejor es verter el contenido de la sartén en un plato hondo para que el caramelo no empiece a quemarse.

Para obtener palomitas de maíz con azúcar en polvo, es necesario preparar aproximadamente la misma cantidad de granos de palomitas de maíz y aceite vegetal, pero cocinar las palomitas de maíz sin agregar azúcar. Una vez cocidas las palomitas de maíz, viértalas en un bol y espolvoree azúcar en polvo encima, revolviendo bien. También se puede añadir sal: al gusto de los amantes.

Las palomitas de maíz se consideran un alimento nutritivo que favorece la saciedad. Quienes estén cuidando su peso deben recordar que se trata de un producto bajo en calorías.Se prepara a partir de variedades especiales de maíz que se pueden cultivar en su propio jardín. No hay dificultades especiales en el cultivo de cereales: lo principal es dejar que el maíz madure bien antes de cosechar las mazorcas. Guardar en una bolsa de tela y bien transpirable.