Las variedades de miel están determinadas por las plantas de las que las trabajadoras abejas recolectan el néctar. Para clasificar un producto como una variedad particular, debe contener al menos un 30% de polen y néctar de una planta melífera. Cómo saber qué miel de abeja es mejor, la de tilo o la de flores, y cómo distinguir productos apícolas similares por su apariencia y sabor, lo analizaremos con más detalle.
Cómo distinguir la miel de tilo de la miel de flores.
En la miel de tilo predomina el néctar y el polen recogidos de los árboles del mismo nombre.El período de floración de las plantas es limitado y no dura más de 2-3 semanas, por lo que el producto natural de la abeja del tilo se considera más valioso y raro.
¿En qué se diferencia el manjar de tilo de otras variedades de néctar?
- después del bombeo de la colmena, el color de la miel es dorado claro o ámbar, pero durante el proceso de cristalización el producto se aclara y se vuelve casi incoloro;
- el aroma dulce es fragante, con pronunciados matices de tilo;
- El producto de la apicultura de tilo tiene un sabor dulce, después del consumo hay una sensación de ligero amargor, que desaparece inmediatamente;
- El período de azúcar para las delicias naturales es largo, hasta 6-7 meses.
La miel de tilo es más beneficiosa en caso de resfriados e infecciones virales. El néctar ayuda a reducir la temperatura corporal elevada, alivia el estado general durante la enfermedad, activa las funciones protectoras del organismo y fortalece el sistema inmunológico.
El néctar de las flores lo recolectan insectos de diversas plantas melíferas. Su periodo de floración comienza a principios de primavera y finaliza en otoño. El color y el sabor de dicho producto difieren según las plantas que predominen en la zona donde se recolecta. Las propiedades curativas de los productos florales de la apicultura también pueden diferir según las indicaciones medicinales de las plantas melíferas.
¿Qué miel es mejor elegir?
La elección de la golosina depende directamente de su uso y finalidad posteriores.
El néctar recogido de los tilos en flor tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas:
- tiene un efecto antipirético;
- alivia la condición del paciente durante resfriados y gripe;
- aumenta la resistencia del cuerpo a los efectos negativos del medio ambiente, fortalece el sistema inmunológico;
- mejora la visión;
- utilizado como diurético;
- tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular;
- tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas digestivo y genitourinario;
- El néctar de tilo se recomienda en el tratamiento complejo de enfermedades de los riñones, el hígado y las vías biliares.
En combinación con leche de cabra, el dulzor curativo se utiliza para tratar la tuberculosis y otras enfermedades respiratorias.
Gracias a su rica composición de vitaminas y minerales, el néctar de tilo ha demostrado su eficacia en cosmetología para la producción de mascarillas rejuvenecedoras y limpiadoras.
La miel de flores también se caracteriza por una composición única de nutrientes y sustancias beneficiosas. El siguiente producto apícola se utiliza con fines preventivos y medicinales:
- tiene efectos fortalecedores y antiinflamatorios generales;
- ayuda a limpiar el cuerpo de acumulaciones nocivas;
- tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado, los riñones y los órganos digestivos;
- restaura el sistema nervioso, elimina la depresión, ayuda a afrontar el insomnio y la fatiga crónica;
- Activa el funcionamiento del cerebro y del sistema cardiovascular.
El manjar también tiene propiedades bactericidas, lo que permite su uso con fines cosméticos para mejorar el estado de la piel.
¡Importante! No te olvides de las contraindicaciones del producto apícola. No se recomienda consumir miel a personas propensas a sufrir alergias, diabetes, hipertensión y enfermedades digestivas crónicas.
las mejores variedades
Cualquier miel de abeja natural tiene propiedades beneficiosas y curativas.De particular valor son las variedades del producto recolectadas en áreas respetuosas con el medio ambiente, inaccesibles para la mayoría de las personas.
Miel de tilo
El más valioso es el néctar de tilo del Lejano Oriente y Bashkir.
- En Bashkiria, los tilos son omnipresentes, por lo que no es difícil para las abejas recolectar néctar y polen dulces y curativos. Este manjar está recomendado a personas mayores para mantener la función cardíaca, limpiar los vasos sanguíneos y reducir los niveles de colesterol. El producto apícola Bashkir Linden se distingue por su consistencia viscosa, tono claro, sabor a tilo con un amargor característico y aroma floral.
- El dulce del Lejano Oriente lo obtienen las abejas en las laderas de las montañas, por lo que se considera el producto más ecológico y que no provoca reacciones alérgicas. En apariencia, esta miel se distingue por su tono rojizo y su sabor y aroma delicados y dulces a tilo.
¡Importante! El tiempo de cristalización de la miel de tila puede variar dependiendo de la región de donde se extrae el dulce.
Miel de flores
Entre las variedades de flores, se considera especialmente valioso el néctar obtenido en zonas montañosas y forestales. La miel de abeja de Altai es recolectada por insectos en las montañas durante el período de floración de varias plantas melíferas útiles.
El néctar del bosque siberiano o taiga también se caracteriza por muchas propiedades beneficiosas y curativas. Además de polen y néctar, contiene melaza de árboles coníferos y de hoja caduca, que es beneficiosa para el organismo. El manjar tiene un tono más oscuro, un sabor inusual con un ligero amargor y un agradable aroma floral-conífero.
El producto de la apicultura es recolectado por insectos lejos de las empresas industriales y del hábitat humano, por lo que se considera el más respetuoso con el medio ambiente.
