Los pepinos batidos, cuya receta paso a paso se detalla a continuación, no son más que pepinos ligeramente salados. Este es un plato sencillo que no lleva más de dos horas preparar.
¿Cuáles son los beneficios de la receta?
Los pepinos shaker son un excelente aperitivo que es fácil de combinar con otros platos.
Las principales ventajas son la facilidad de preparación y un sabor único que ha gustado a muchas generaciones.
Salar verduras requiere una cantidad mínima de tiempo y los recipientes de cualquier forma y casi cualquier tamaño son adecuados para este trabajo.
¿A qué saben los pepinos?
Los pepinos preparados de esta manera tienen un sabor rico y quedan crujientes. Durante la cocción no se pierden las vitaminas y minerales contenidos en la verdura.
Lo que necesitas para preparar "pepinos rápidos ligeramente salados"
Necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 kg de pepinos;
- 1 cucharada incompleta de sal;
- media cucharadita de azúcar;
- un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida;
- 5-6 dientes de ajo;
- eneldo.
Receta paso a paso
El procedimiento de preparación es el siguiente:
- Cortar las verduras en trozos a lo largo. Los pequeños se cortan en 4 trozos y los grandes en 8 trozos.
- Moler el ajo y el eneldo.
- Coloca los pepinos en un frasco, agrega el resto de los ingredientes y cierra la tapa. Agita el tarro durante 3 minutos para que las verduras suelten jugo.
En una hora y media o dos, los pepinos estarán listos para servir.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el producto?
Esta receta tiene el único inconveniente: se puede conservar en el frigorífico no más de 7 días.
Pero dado lo deliciosos que son, no hay necesidad de preocuparse de que el plato se eche a perder.
Si enrolla pepinos ligeramente salados en frascos esterilizados, la vida útil de la preparación aumentará a varios meses. Sin embargo, incluso en este caso, será necesario almacenarlos en un lugar frío donde no llegue la luz del sol.
