La pregunta de por qué las uvas pueden agrietarse durante la maduración es de interés para muchos viticultores novatos. El cultivo de la uva es un proceso complejo pero fascinante, la cosecha se espera con gran impaciencia, por lo que es muy decepcionante cuando las bayas, llenas de jugo, comienzan a agrietarse. Los racimos pierden su presentación, ya no se pueden almacenar por mucho tiempo, esto puede arruinar tu estado de ánimo durante mucho tiempo.
- Variedades de uva propensas a agrietarse.
- ¿Por qué las bayas se agrietan durante la maduración?
- Exceso de humedad
- Contenido de nutrientes insuficiente
- Derrota por enfermedades
- Características varietales
- Prevención y eliminación de enfermedades.
- como regar
- El fertilizante adecuado
- Reducir el impacto negativo de los fertilizantes nitrogenados.
- Aumentar los efectos positivos del potasio y el fósforo.
- Manipulación de arbustos con bayas reventadas.
Variedades de uva propensas a agrietarse.
El calentamiento global y el trabajo de los criadores han hecho posible el cultivo de uvas en regiones donde nunca antes se había soñado algo así. Al mismo tiempo, los jardineros se enfrentan a un problema: la abundancia de lluvia y algunas otras razones provocan que las bayas se agrieten. Es por eso que un viticultor novato debe seleccionar cuidadosamente las variedades que se supone que se plantarán en su sitio. Algunos de ellos son propensos a agrietar las bayas incluso con el cuidado adecuado y el cumplimiento de todas las condiciones agrotécnicas.
Se notó el siguiente problema:
- Laura;
- Reflejos;
- Bellezas;
- Vikingo;
- Rizomas;
- Camachuelo y algunas otras variedades.
Se ha observado que las variedades de uva con alto contenido de azúcar y piel fina se agrietan con mayor frecuencia.
¿Por qué las bayas se agrietan durante la maduración?
Pueden agrietarse no solo por el exceso de humedad, este problema puede surgir cuando las uvas se ven afectadas por enfermedades (oidio, mildiú polvoriento) o cuando hay un exceso de fertilizantes nitrogenados en el suelo.
Hoy en día no existe una opinión clara sobre por qué estallan las uvas, por lo que conviene considerar las posibles causas más comunes.
Exceso de humedad
Las uvas necesitan mucha humedad en el período anterior a la floración. Una vid en flor necesita mucha menos agua y, durante la formación del ovario y el desarrollo del racimo, la necesidad de riego vuelve a aumentar.
Si los arbustos sufren de falta de humedad y este período coincide con el inicio del clima lluvioso, las bayas comienzan a absorber agua intensamente.
En este caso, su piel no tiene tiempo de estirarse y estalla.
Contenido de nutrientes insuficiente
La falta de nutrientes es la segunda causa del agrietamiento de las uvas.Cuanto más fértil es el suelo, menos estallan las uvas cuando están maduras. La planta necesita fertilización con fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos.
Derrota por enfermedades
Las bayas estallan cuando el arbusto se infecta con oidio. La fumigación oportuna ayuda a prevenir la propagación del mildiú velloso y protege los arbustos de enfermedades y las bayas del agrietamiento. Hay variedades más susceptibles al oidio (por ejemplo, Kishmish), en este caso las vides se tratan cada 3 semanas, antes de que comiencen a envasarse las uvas.
Características varietales
Los viticultores han observado desde hace tiempo que las variedades con grandes bayas verdes en el racimo se agrietan con mayor frecuencia. Las bayas pequeñas y las variedades de uva oscuras, con un contenido ligeramente menor de azúcar y una piel más gruesa, son mucho menos susceptibles a agrietarse.
Prevención y eliminación de enfermedades.
Las bayas que revientan significan una pérdida de cosecha y el jugo que se derrama atrae plagas de insectos y provoca el desarrollo de diversas enfermedades. Por eso hay que abordar el problema.
como regar
A las uvas no les gusta el agua fría, por eso las plantas se riegan desde un barril donde el agua se ha asentado y ha sido calentada por el sol. Riego dependiendo de las condiciones climáticas. En promedio, basta con regar los arbustos de uva una vez al mes. Se realiza un riego abundante después de la floración, cuando aparecen bayas del tamaño de un guisante.
Importante: la cantidad de riego depende de la región en la que crece; Al regar, es mejor centrarse en las condiciones climáticas.
La próxima vez que se riega la uva es a finales de julio. En agosto solo se riegan las variedades tardías, que se recolectan a finales de septiembre o principios de octubre. No es necesario regar las variedades anteriores.
El fertilizante adecuado
El nitrógeno es muy importante para la uva, de él dependen el estado de la vid, el tamaño de los racimos y bayas y la cantidad de cosecha.Sin embargo, un exceso de este elemento en el suelo provoca grietas. Las uvas necesitan fertilizantes minerales y orgánicos. El mejor fertilizante orgánico es el estiércol podrido o el compost. Para fertilizar con fertilizantes minerales se utilizan Kemira, Novofort y superfosfato.
La primera alimentación de los arbustos adultos se realiza en primavera, poco después de la apertura de la vid. Los arbustos se fertilizan con una mezcla de superfosfato, nitrato de amonio y sal de potasio. Se disuelven 20x10x5 gramos en 10 litros de agua. Esta solución se prepara para cada arbusto. El segundo aderezo se aplica una semana antes de la floración.
La tercera alimentación no contiene fertilizantes nitrogenados. Se añade durante el período de maduración de las bayas, porque el exceso de nitrógeno es perjudicial para el cultivo en maduración. Además, durante el período de floración, después de la floración y durante el período de maduración de la uva, se utiliza la alimentación foliar con preparaciones complejas, que son fáciles de adquirir en tiendas especializadas. Deben utilizarse de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.
Reducir el impacto negativo de los fertilizantes nitrogenados.
Los excrementos de pájaros se consideran un excelente fertilizante para la uva, pero hay que tener en cuenta que contiene una gran cantidad de nitrógeno, por lo que no se utiliza durante el período de maduración.
Aumentar los efectos positivos del potasio y el fósforo.
Son el potasio y el fósforo los que se añaden adicionalmente cuando las bayas comienzan a madurar. Los fertilizantes de fósforo y potasio se utilizan una vez cada 3-4 años, en los casos en que el viñedo esté ubicado en suelos fértiles. Cuando se cultiva sobre arenisca, se debe aplicar una vez cada 2 años.
Manipulación de arbustos con bayas reventadas.
Si hay muchas bayas reventadas en un racimo, debes deshacerte de ellas. Estos racimos se recortan cuidadosamente.Si la cantidad es pequeña, las bayas partidas se cortan del racimo con unas tijeras de punta roma.
Es imperativo eliminar las frutas dañadas: atraen avispas, pájaros, plagas de insectos y contribuyen al desarrollo de enfermedades fúngicas. Por supuesto, no será posible eliminar por completo el agrietamiento de las uvas, pero estos sencillos consejos reducirán significativamente las pérdidas de rendimiento asociadas.
