Obtener una buena cosecha de frijoles Black Eye es el sueño de muchos jardineros. Los frijoles y las hojas de esta planta están en la cima de su popularidad.
Se han formado grupos de partidarios de una alimentación saludable. La gente está interesada en la comida sana. Los productos deben contener una cantidad equilibrada de vitaminas, minerales y fibra. Existen ciertos requisitos nutricionales y gustativos para los platos. Black eye cumple con todos los estándares de nutrición saludable.
Los cosmetólogos también prestaron atención a los frijoles. Los extractos de Black Eye se incluyen en cremas y mascarillas.Son populares los exfoliantes elaborados con frijoles secos y molidos.
Historia
Este frijol fue mencionado por primera vez en el Talmud en el año 500. Es parte del plato navideño. El producto fue entregado a América desde Asia. Comenzó a cultivarse en los estados de América del Sur.
Después de un tiempo, se empezó a plantar caupí en el oeste del continente. En el siglo XVIII, este popular producto se incluía en muchos platos americanos.
En el siglo XIX, tras el final de la guerra entre el Norte y el Sur, los frijoles se hicieron especialmente populares. Esto se explica por la facilidad de cultivo: se necesitaban muchos alimentos nutritivos y sabrosos.
Desde América, el Black Eye emigró a Europa. Allí la planta se extendió rápidamente. Se ha observado que la siembra de caupí enriquece el suelo con nitrógeno, lo que aumenta el rendimiento de siembras posteriores.
Descripción de la variedad.
Los botánicos consideran que el frijol blanco con el ojo morado es un miembro de la familia Vigna unguiculata. Su descripción:
- planta anual;
- altura no más de 0,3 m;
- hojas trifoliadas tipo frijol;
- fruta: una vaina con frijoles blancos con una mancha negra;
- Periodo de maduración del frijol: 120 días;
- La diferencia con los frijoles es la curvatura de las corolas de las flores;
- exigencia de calor (las heladas breves destruyen las plantaciones);
- Resistencia de Black Eye al sombreado;
- sensibilidad de los frijoles a la humedad del suelo;
- crece en suelos arcillosos, arenosos y arcillosos;
- el aumento de la acidez del suelo no afecta rendimiento de frijol;
- de hecho, puedes obtener hasta 3 kg de frijoles por planta;
- excelente planta melífera.
En frijoles germinados Consume hasta el 100% del agua de su propio peso. Los jardineros lo saben: en las regiones áridas, una buena cosecha sólo se puede lograr con un sistema de riego establecido..
Características beneficiosas
El principal valor de Black Eye es la presencia de proteínas (23 g/100 g). Reemplaza completamente a la proteína animal. Los frijoles son una alternativa para las personas que no comen carne ni productos lácteos.
Vigna aporta a la persona vitaminas B, PP, A, C, sales de hierro y calcio. Los frijoles tienen una proporción óptima de potasio y sodio. Esto ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
Los hidratos de carbono de las alubias contienen 60 g/100 g de producto. Son fácilmente absorbidos por el cuerpo. Ojo Negro Graso tiene 1 g/100 g.
El contenido calórico total del producto es de 340 kcal. Esto asegura que los frijoles se incluyan en la dieta de las personas que cuidan su peso corporal.
¿Como escoger?
Al comprar Black Eye para plantar, los jardineros deben prestar atención al estado de los frijoles:
- deben ser del mismo tamaño (esto garantiza una germinación uniforme);
- la piel está intacta, sin grietas ni desgarros;
- el color es blanco, brillante, con un característico ojo morado;
- ausencia de manchas sucias, crecimientos;
- al tacto semillas de frijol debe estar seco.
Debes prestar atención al tiempo de producción: el caupí conserva la máxima germinación durante 16-18 meses.
Creciente
Con el cuidado adecuado, el ojo morado proporciona a los jardineros un alto rendimiento. Consejos de cultivo:
- El éxito de una empresa depende de la elección correcta del material de siembra.
- En la zona media, se recomienda cultivar Black Eye a través de plántulas. En el sur, los frijoles tienen períodos bastante cálidos.
- Se recomienda plantar frijoles en el suelo cuando el suelo se calienta entre 15 y 17 grados a una profundidad de 10 cm.
- El suelo se debe fertilizar con materia orgánica (un balde por metro cuadrado) y un complejo mineral (según recomendación del fabricante).
- Se recomienda sembrar frijoles con semillas previamente remojadas según un patrón de 70x80 cm.
- Proporcione a las plantas un fuerte apoyo. Un cable tensado entre los postes servirá.
- Se recomienda aflojar y quitar malas hierbas.
- Es necesario controlar la humedad del suelo: el caupí no tolera la sequía ni el exceso de agua.
Se aconseja al jardinero que recuerde: antes de plantar, se deben humedecer las camas.
Características del cuidado
En las regiones del sur, el caupí produce mayores rendimientos. Cuando cultive frijoles en lugares secos, asegúrese de considerar un sistema de riego artificial.
Cuando aparecen los cogollos, se debe añadir al suelo potasio (5 g/metro cuadrado) y fósforo (15 g/metro cuadrado).
Se recomienda recolectar maduros. vainas de frijol: Esto acelera la formación de otros nuevos.
Cosecha
Puedes recolectar briznas o vainas de frijoles maduros. Las hojas se recogen 45 días después de la germinación. En este momento las semillas tendrán el tamaño de un grano de trigo.
Las vainas se recogen después de que las hojas se secan al tacto. Se pelan los frutos, se separan los frijoles para despepitarlos y venderlos.
Reglas de almacenamiento
Se recomienda al jardinero que prepare un lugar para guardar el Black Eye. Las hojas de judías verdes se colocan en bolsas y se congelan.
Los frijoles se airean y se colocan en recipientes de plástico en una capa de 10 a 15 cm, en las cajas se colocan hojas de laurel o dientes de ajo sin pelar para protegerlos de los gorgojos. La temperatura en el lugar de almacenamiento no debe superar los 10 grados centígrados. La humedad permitida está dentro del 30%.
Beneficios y daños
Los beneficios de Black Eye son el uso de la planta en dietética, cosmetología y medicina. En agricultura, después de plantar caupí, el suelo se enriquece con nitrógeno y se vuelve más fértil.
Se pueden causar daños si se excede la cantidad de frijoles en la dieta o si existe una intolerancia individual a los componentes de la planta.
Plagas y enfermedades
Vigna es resistente a las enfermedades. El mayor daño a las plantaciones lo causa la tecnología agrícola analfabeta.
A veces se localiza un nematodo en los tubérculos de las raíces de las plantas. Esto daña las plantas posteriores.
Solicitud
El ojo morado se utiliza en varias áreas.
En medicina
Los médicos recetan platos elaborados con hojas de caupí para las enfermedades del tracto gastrointestinal. Los frijoles ayudan a los pacientes cardíacos. Eliminan el exceso de líquido del cuerpo.
en la cocina
Los compradores apreciaron el sabor de los platos de caupí. Les gustan las sopas, guarniciones, salsas. El lobio georgiano tiene especial éxito.
En cosmetología
Algunos salones ofrecen mascarillas y cremas naturales con extracto de hojas tiernas de frijol. Los frijoles secos molidos se utilizan como exfoliante. Las decocciones e infusiones de la planta sirven como base para lociones refrescantes.
