Plantar, cultivar y cuidar ruibarbo en campo abierto, cuándo puedes recolectarlo y cómo propagarlo.

Una de las plantas que puede deleitarte a principios de primavera con un conjunto de vitaminas, pectina y ácidos orgánicos es el ruibarbo. Es modesto, resistente a las heladas y, con el enfoque correcto, es capaz de producir productos a partir de pecíolos casi durante todo el año. El propietario puede mimarse a sí mismo y a su familia con compotas, gelatinas y ensaladas cuando otras verduras del huerto apenas empiezan a brotar. Y cultivar y cuidar el ruibarbo no requerirá mucho coste ni esfuerzo.

Breve descripción del ruibarbo

El ruibarbo (Rheum) es una planta perenne y miembro de la familia del trigo sarraceno. La planta es grande, alcanza los 3 m de altura y está formada por una roseta basal de hojas que crecen sobre largos pecíolos. Los pecíolos gruesos, carnosos y rojizos se utilizan como alimento. Su forma es cilíndrica o multifacética, alcanzando un espesor de 4 cm.

Las hojas son palmeadas, enteras, de tamaño bastante grande y con bordes dentados u ondulados. El color suele ser verde oscuro con vetas rojizas. A principios de verano comienza la floración: se forma una gran inflorescencia paniculada con pequeñas flores de blanco a rojo (según la variedad). Más tarde, se forman frutos: nueces marrones triangulares.

El ruibarbo puede crecer en todas las regiones de nuestro país, incluidas Siberia y el Lejano Oriente, ya que tolera bien el frío. Otra característica distintiva es su alta tolerancia a la sombra. Crece en un lugar hasta por 10 años y, al crecer, forma densos matorrales. Pero es necesario replantarla porque el suelo se agota y la planta se vuelve más pequeña.

La propagación se realiza mediante plántulas y división de raíces. La tecnología agrícola depende de la variedad y las características biológicas de la planta, pero no presenta dificultades especiales para el productor de hortalizas.

Los pecíolos de ruibarbo saben a manzana agria. En cuanto al contenido de nutrientes, tampoco son inferiores a esta fruta. Se utiliza como medicamento para diversas enfermedades.

Principales variedades y variedades.

Hasta 50 conocidos variedades de ruibarbo, la mayoría de los cuales crecen en su tierra natal: Asia.La mayoría de los productores de hortalizas están a favor de recibir los productos a principios de la primavera, cuando hay escasez de verduras y vitaminas. Pero incluso en otoño, los jugosos pecíolos serán útiles para preparar preparaciones caseras. En base a esto, se selecciona la variedad. Se cultiva con mayor frecuencia:

1. Los amaneceres de Altai (maduración temprana) forman una roseta extendida de hojas que se asientan sobre pecíolos rojizos que pesan entre 80 y 120 g y tienen un excelente sabor agridulce. La recolección se realiza 30 días después de que la planta comience a crecer.
2. El peciolado grande (maduración temprana) tiene alta productividad y baja susceptibilidad a las enfermedades. Tolera bien las bajas temperaturas. Los pecíolos se caracterizan por tener una pulpa tierna y dulce con un ligero acidez.
3. Victoria (maduración temprana) es una variedad de alto rendimiento en la que los pecíolos crecen rápidamente alcanzando un peso de 200-250 g, al principio son rojos, pero con el tiempo se vuelven verdes. Forma temprano pedúnculos florales y debe cortarse inmediatamente.
4. Obsky (media temporada) forma una gran roseta de hojas ligeramente onduladas con pecíolos rosados. Tienen un delicado sabor agridulce. La variedad resistente al frío tolera el exceso de humedad, pero no tolera la sequía.
5. Ogre-13 (media temporada) forma una roseta de hojas compacta con follaje de color verde oscuro. Los pecíolos ligeramente acanalados son de color rojo y algunos ejemplares alcanzan un peso de 300-350 g. La variedad es resistente a la floración y produce pocos tallos florales.
6. Gigantesco (de maduración tardía) tiene una apariencia impresionante. El ruibarbo con pecíolos de color rojo oscuro es de tamaño grande. La popularidad de la variedad se debe a la cosecha tardía y al excelente sabor.

Para recolectar pecíolos suculentos durante el verano, es necesario plantar en el sitio varias variedades, que tienen diferentes períodos de maduración.

Combinando ruibarbo con otras plantas

El ruibarbo crece bien junto a ensaladas, representantes de verduras crucíferas (repollo) y no le importa estar junto a espinacas y frijoles. Está oprimido por los cultivos de frutas y hortalizas colocados a su lado. Por ejemplo, no es amigable con los representantes de la familia de las solanáceas, los rábanos, las cebollas, las legumbres, las zanahorias y otras plantas que viven en las camas.

Es recomendable plantar arbustos por separado. Y dado que al cultivo del pecíolo le encanta la sombra parcial, encajará perfectamente junto a la cerca, cubrirá un área cerca de las dependencias o se colocará en un rincón de un rincón sombreado del jardín.

tiempo de siembra

La fecha de siembra está relacionada con el método de propagación. Muchos productores de hortalizas prefieren el método vegetativo, ya que a partir de semillas pueden crecer formas silvestres de ruibarbo. Fechas de aterrizaje:

• La planta se reproduce por rizoma en primavera y otoño;
• las semillas se siembran antes del invierno, cuando el suelo se congela;
• Las plántulas se siembran en marzo.

Al dividir el rizoma, la cosecha de pecíolos tiernos no tardará mucho, y el método de plántula permitirá obtener un arbusto de 20-30 cm de altura, capaz de pasar el invierno con normalidad.

Plantar con rizomas.

¿Cómo elegir un arbusto madre sano en el campo? Para su reproducción y posterior cultivo deberá cumplir las siguientes características:

• cumplir con las cualidades varietales;
• ser grande y fuerte;
• tener entre 4 y 5 años;
• Forman pocos tallos de flores.

No es necesario cultivar muchas plantas. Por lo general, el ruibarbo no se cultiva en masa, 2-3 arbustos son suficientes para una familia.

Preparándose para el aterrizaje

En el momento del trasplante, los hoyos de plantación deberían estar listos. Su tamaño es de aproximadamente 50x50 cm y la distancia entre los arbustos es de 50-70 cm. Los arbustos jóvenes se pueden plantar en el período otoño-primavera.

El ruibarbo produce pecíolos suculentos en áreas fértiles y crece en un lugar durante mucho tiempo, por lo que se agrega lo siguiente a los hoyos de plantación: 1 cubo de turba, 1 cubo de humus, 0,5 litros de ceniza de madera mezclada con tierra.

Al aplicar fertilizantes minerales, los hoyos se preparan con anticipación para que los gránulos tengan tiempo de disolverse y no quemar el sistema radicular.

División del rizoma

El procedimiento de división pasa por varias etapas:

• rastrillamos la tierra del arbusto;
• seleccionamos parte del esqueje con 2-3 yemas;
• córtelo del arbusto principal;
• Plantamos la división en una nueva zona.

No es necesario procesar las zonas cortadas: el ruibarbo tiene una buena tasa de supervivencia y crece rápidamente.

Opciones de plantación

Dado que los cultivos verdes prefieren suelos saturados de nutrientes, se vierte una mezcla de turba y humus en el fondo del hoyo de plantación. Se coloca una plántula en el centro, las raíces se extienden sobre la superficie y se cubren con una pequeña capa de tierra de turba. Luego, agregue tierra mezclada con ceniza.

La profundidad de plantación de las yemas es de aproximadamente 3 cm, el ruibarbo debe enterrarse bien, sin dejar las yemas en la superficie. Después de plantar, riegue la tierra y cubra con mantillo. Durante las etapas iniciales de crecimiento, no es necesario regar con frecuencia, ya que los arbustos jóvenes consumen poca humedad.

Otra opción de plantación es utilizar estiércol fresco en lugar de humus. Se coloca en el fondo del hoyo, se cubre con astillas de turba en la parte superior y se colocan las raíces de la plántula. Se cubren con tierra mezclada con ceniza por encima. Las raíces no se queman, ya que hay una capa de turba. Poco a poco, el estiércol se pudre y libera nutrientes. Como en el primer caso, se requiere abundante riego y cobertura con mantillo.

Plantar ruibarbo con semillas.

Las semillas se siembran directamente en el sitio antes del invierno o se utilizan para producir plántulas.En el primer caso, no es necesario procesar el material de la semilla, ya que durante el invierno se estratifica, se satura de humedad y crece activamente. Pero tendrás que esperar 2 años para obtener plantas maduras y de pleno derecho.

Es preferible utilizar el método de las plántulas, ya que reduce significativamente el tiempo de crecimiento y producción de productos pecíolos. Siempre hay una pequeña zona de semisombra en el jardín donde se pueden plantar varios ejemplares de ruibarbo.

Preparando semillas para la siembra.

También puedes sembrar semillas secas, pero tardan entre 16 y 20 días en germinar. Este período de tiempo se reduce significativamente si se realiza un tratamiento previo:

• vierta agua derretida o limpia en un recipiente pequeño, agregando cualquier estimulador de crecimiento (Epin, jugo de aloe);
• mantener las semillas en agua durante 48 horas y escurrirlas;
• colóquelo sobre un paño húmedo y enróllelo;
• dejar 10 días en el frigorífico a una temperatura de 0,+5C:
• luego dejar en un lugar cálido hasta la germinación.

El material de siembra tratado de esta manera brota en una semana. Después de la siembra, las plántulas aparecen entre 8 y 12 días, es decir, el doble de rápido que cuando se siembran con semillas secas.

Siembra en campo abierto.

Si la siembra se realiza con semillas germinadas, entonces la mejor época son los últimos días de primavera. El ruibarbo produce brotes buenos y amigables cuando la tierra se calienta a +16, +20C. El suelo se prepara con anticipación y se agrega por 1 metro cuadrado. 1-2 cubos de humus o compost y 0,5 litros de ceniza. Para las semillas, se preparan surcos de hasta 3 cm de profundidad y se plantan después de 3-5 cm.

Cuando aparecen tres hojas verdaderas, las plántulas se aclaran colocando los arbustos a una distancia de 20 cm entre sí. Después de 1-2 años, cuando las plantas se vuelven adultas, se plantan según el mismo principio que las divisiones.

La siembra temprana puede provocar la muerte de las plántulas jóvenes si existe la posibilidad de que vuelvan las heladas. Las hojas eclosionadas mueren a una temperatura de -2, -6C.

Sembrando plántulas

Es aconsejable sembrar semillas en la segunda quincena de marzo, cuando las horas de luz son lo suficientemente largas. Al cultivar plántulas, debes seguir algunas reglas simples:

• prepare una mezcla de tierra suelta y nutritiva o utilice una ya preparada;
• cuando aparezcan los brotes, coloque la caja en un lugar fresco y luminoso;
• regar y alimentar dos veces al mes (por ejemplo, con solución Fertika Lux);
• en la fase de 2 hojas colocarlas en tazas;
• Una semana antes de plantar en el suelo, acostumbramos las plántulas a las condiciones naturales, acostumbrándolas gradualmente al aire libre.

Cuando las plántulas se fortalecen y se acostumbran al entorno natural, se plantan en el suelo. Normalmente la época de siembra es a finales de mayo o principios de junio.

Características del trasplante de ruibarbo según la temporada.

Es mejor plantar ruibarbo en un lugar nuevo en el otoño, un mes antes de que llegue el clima frío, o a principios de la primavera, antes de que el follaje comience a crecer. Estos son los periodos más convenientes, ya que todos los jugos se recogen en las raíces y las hojas no extraen nutrientes ni evaporan la humedad. En este momento, las raíces no alimentan a la planta y ésta tolera la replantación sin dolor.

En verano, el arbusto crece, en las hojas se produce la fotosíntesis y la nutrición, por lo que la replantación es extremadamente difícil y el ruibarbo no siempre echa raíces, reaccionando con extrema sensibilidad a los daños mecánicos. Al mismo tiempo, no será posible cultivar un arbusto sano.

Los arbustos y plántulas jóvenes se prestan para un trasplante de verano y se transfieren a una nueva área con un gran trozo de tierra. Necesitan riego regular y sombra cuidadosa.

En el primer año de siembra, no se pueden cortar los pecíolos.La planta aún no ha alcanzado la madurez y si pierde algunas hojas se debilitará notablemente. El corte se realiza sólo después de 2-3 años de crecimiento.

cuidado del ruibarbo

El cuidado de los cultivos de pecíolos no es difícil. Se realizan actividades tradicionales: riego, desmalezado, abonado, aflojamiento. Las opciones adicionales incluyen cortar tallos de flores.

Alimentar y fertilizar la planta.

Basta con alimentar el cultivo verde 3 veces por temporada, ya que sus necesidades de fertilizantes son mínimas. El ruibarbo responde a los fertilizantes orgánicos, de los cuales el más utilizado es una infusión de gordolobo (1:5), estiércol de pollo (1:10) o ortiga y malezas.

Si es necesario, agregue fertilizante complejo Kemira-universal o nitrofoska. Para estos fines también es adecuada la ceniza, que se añade seca durante el aflojamiento antes del riego. La tasa de aplicación es 1 taza de ceniza por 1 metro cuadrado.

Los fertilizantes nitrogenados favorecen el crecimiento de la masa foliar, pero deben aplicarse en primavera; en verano contribuyen a la formación de pedúnculos florales.

Riego y deshierbe

Como la planta es potente, da sombra al suelo y prácticamente no crecen malas hierbas debajo de ella y no hay dificultades con grandes cantidades de malas hierbas.

El ruibarbo necesita riego regular, sin el cual no crecen pecíolos carnosos. En veranos moderadamente lluviosos, son suficientes 3-4 riegos por temporada, pero deben ser abundantes. Gracias al agua, el ácido oxálico prácticamente no se acumula en los pecíolos.

Protección contra enfermedades y plagas.

El ruibarbo prácticamente no es atacado por plagas y rara vez se enferma. En algunos casos se observan “incursiones” de la pulga del trigo sarraceno o de la chinche del ruibarbo.Las enfermedades más peligrosas son la podredumbre gris y el mildiú velloso, que se desarrollan con mayor frecuencia en plantaciones densas.

Para estar seguro, puede tratar con fitosporina tres veces al día y utilizar remedios caseros contra las plagas. Si el daño de la enfermedad es grave, las plantas deben retirarse y quemarse para no dañar las plantaciones vecinas.

Reglas de recolección

La cosecha se puede recoger en el segundo año de crecimiento, en mayo-junio, con un pecíolo de 20-25 cm de longitud. Las primeras cosechas, las más tempranas, son las más valiosas porque contienen la mayor cantidad de sustancias útiles. Durante la temporada, los tallos suculentos se cosechan varias veces hasta principios de agosto.

Los pecíolos no se cortan, sino que se rompen con cuidado para no dañar los brotes de crecimiento. Para hacer esto, desplace el pecíolo varias veces y tire de él hacia abajo con un tirón, de lo contrario el rizoma sufrirá. Cuando se cosecha, la roseta principal de hojas queda en la planta. De esta forma el arbusto no se debilitará ni se agotará.

Solo son útiles los brotes frescos de ruibarbo y los maduros tienen una alta concentración de ácido oxálico, lo que no es beneficioso para el organismo. No se comen hojas ni raíces.

Mientras que los sureños tienen muchos cultivos vitamínicos que producen alimentos a principios de la primavera, los siberianos no tienen muchas opciones. Los pecíolos de ruibarbo son de gran ayuda para la avitaminosis primaveral, se pueden utilizar para cocinar sopas y agregar a ensaladas y compotas. Y si hay espacio para un par de arbustos en el sitio, la producción temprana de vitaminas no tardará en llegar.