Las razas de vacas escandinavas son una especie de estándar en la ganadería cárnica y lechera. Muchas cualidades valiosas para el consumidor de las variedades se han generalizado en otras razas mediante el cruce. Consideremos la descripción y características de la raza sueca de vacas, sus características, principales ventajas y desventajas, cómo cuidar a los animales, su dieta y reglas de cría.
Historia de origen
La raza se crió en el centro y sureste del país; como base se eligieron las vacas Shorthorn y Scottish Ayshire.La cría comenzó en el siglo XIX y la raza se registró en 1927.
Área de distribución
La raza ocupa una de las posiciones de liderazgo en la ganadería sueca y se ha generalizado en países con un clima similar al de este país. Las vacas se utilizan a menudo para cruzar con ganado de otras razas con el fin de mejorar valiosas cualidades agrícolas de la descendencia.
Descripción, características y productividad.
Los animales son rojos y blancos, de tamaño mediano (peso 550 kg), de constitución armoniosa. La altura a la cruz de los toros es de 140-145 cm, las novillas de 132-138 cm y el rendimiento de carne en el sacrificio es del 56-60%. Los terneros nacen con un peso medio de 37 kg. Las vacas tienen patas fuertes y ubres proporcionales. La raza sueca se distingue por su producción de leche: de un individuo se pueden obtener 8,7 mil litros de leche al año. Las reinas paren fácilmente, sin complicaciones. Los toros y las vacas se distinguen por una fuerte inmunidad y resistencia.
Principales pros y contras
La leche roja y blanca sueca produce excelentes quesos duros y productos lácteos dietéticos.
Cómo mantener y cuidar
El alojamiento de las vacas debe ser cálido y seco, especialmente en invierno. En verano, por el contrario, hace fresco, ya que con el calor disminuye el apetito de los animales y disminuye la producción de leche. Los boxes deben ser lo suficientemente grandes como para permitir que las vacas se muevan libremente y se tumben a descansar cuando sea necesario.
Los puestos, comederos y bebederos deben mantenerse limpios.Es recomendable limpiarlos todos los días y sustituir la ropa de cama. También es necesario limpiar la vaca; en invierno es necesario limpiar la piel con un cepillo; en verano se puede bañar al aire libre con agua tibia. El baño y el masaje tienen un buen efecto sobre la piel del animal, normalizan el metabolismo y el estado emocional. Como resultado, aumenta la productividad, aumenta la producción de leche y el contenido de grasa láctea.
Al inicio de la temporada de pastoreo, se recortan y recortan las pezuñas de las vacas para que el animal no sienta molestias al caminar. En verano, es necesario tratar el establo contra las moscas, que, si bien causan ansiedad a las vacas, también afectan la disminución de la producción de leche.
Dieta
En invierno, un animal que pesa 550 kg recibe de 6 a 8 kg de heno y 2 kg de paja. El heno debe contener legumbres. La dieta debe contener alimentos suculentos, por cada 100 kg de peso corporal debe haber entre 6 y 8 kg. Para que se absorban mejor, el alimento debe contener de 2 a 3 tipos. Las reinas de alto rendimiento de la raza sueca deben recibir hasta 50 kg de alimento suculento al día. Dieta aproximada: 30 kg de remolacha forrajera y hasta 15 kg de remolacha azucarera. Si no hay remolacha azucarera disponible, se puede sustituir por patatas. Las vacas comerán zanahorias con placer y beneficio (2-8 kg por cabeza por día).
En invierno se alimenta con ensilaje (6-8 kg por 100 kg de peso). El pienso concentrado se administra en función de la cantidad de leche producida. Por cada 100 kg de peso animal se alimentan entre 300 y 350 g de producto con una producción de leche superior a 25 litros. Puedes darles restos de comida a los animales. Siempre se deben utilizar tiza y sal como aderezo.
Las vacas suecas necesitan ser alimentadas según un horario para que los animales se acostumbren a ser alimentadas al mismo tiempo. Frecuencia de alimentación: 3 veces al día. Es necesario distribuir el alimento correctamente: primero concentrados, luego alimento jugoso y finalmente forraje.Todo el volumen debe dividirse en porciones y alimentarse solo después de que se haya comido la siguiente parte. Los nuevos alimentos no deben introducirse en la dieta inmediatamente, sino gradualmente, para que el sistema digestivo del animal tenga tiempo de acostumbrarse al producto inusual.
En verano, los animales pueden pastar en los pastos, comiendo hierba fresca. Cada individuo es capaz de comer entre 70 y 80 kg de hierba al día. El tiempo de pastoreo con descansos no debe ser inferior a 12 horas.
Si los pastos son escasos, las vacas deben ser alimentadas con pasto en los establos o concentrados (150 g por 1 litro de productos lácteos) y cereales.
Durante todo el año, las vacas suecas deben tener agua fresca en sus bebederos, que se puede dar en cubos, pero es mejor equipar el establo con bebederos automáticos. Hay que respetar la calidad del agua, sólo es necesario beber agua limpia y fresca. Debes sacarlo de un grifo o de un pozo. En verano, cuando hace calor, un animal puede beber hasta 40 litros al día. Es necesario darle tanto como el animal pueda beber, ya que el agua estimula la producción de leche, lo que aumenta la producción de leche. La temperatura del líquido debe ser agradable para el animal, ni fría ni caliente.
Reglas de cría
La rentabilidad de la ganadería depende de la reposición de la población de vacas. Esto suele ocurrir mediante el nacimiento de los terneros. Las vacas pueden parir cuando tienen entre 18 y 22 meses. La inseminación se realiza de forma natural o artificial. Para preparar a las hembras para la inseminación, el embarazo y el nacimiento de terneros, se les proporciona una nutrición adecuada, se les camina todos los días y se crea un microclima confortable en el establo. El útero de las mujeres embarazadas debe estar en un estado de calma y se deben excluir situaciones estresantes.
El parto en vacas suecas es fácil y sin complicaciones.No se requiere ayuda humana, es necesario asegurarse de que la vaca lama al bebé y él beba el calostro. La transferencia natural de cuerpos inmunes de la madre al ternero activará su inmunidad. Los terneros se mantienen separados de sus madres y los alimentan 3 veces al día. Los animales adultos pastan en los pastos junto con el rebaño.
Las granjas pueden producir animales de pura raza, si es posible. reinas y toros de pura raza y cruces con representantes de otras razas. Los individuos de pura sangre heredan las características de la raza; los híbridos muestran un crecimiento, productividad y vitalidad acelerados.
Salud
La productividad, tanto cárnica como láctea, depende directamente del estado de salud del ganado. Un animal sano debe contar con el espacio vital necesario, recibir la cantidad necesaria de comida, moverse libremente por el establo y ver a sus parientes. Camine al aire libre, muévase, descanse el tiempo prescrito.
Si se siguen las normas de mantenimiento, las vacas suecas rara vez se enferman. Enfermedades infecciosas, lesiones, enfermedades del metabolismo y de los órganos internos aparecen debido a una alimentación y mantenimiento inadecuados. Los animales se enferman si viven en una habitación húmeda, sucia, oscura y húmeda. Después de identificar la enfermedad, las personas enfermas deben ser tratadas inmediatamente.
Perspectivas de cultivo.
La producción de carne y leche se considera un área prometedora en la ganadería. La raza roja y blanca sueca cumple con los requisitos de la cría de carne y leche. Los toros y las vacas se distinguen por su madurez temprana, fertilidad y salud. Las reinas dan a luz a crías numerosas y sanas que producen mucha leche grasa. El volumen de producción media anual de leche permite rentabilizar la cría de ganado y obtener ganancias.
La carne de la raza sueca es sabrosa y nutritiva; también se pueden criar animales para obtener carne. Contiene fibra y grasas en una proporción óptima. La digestibilidad de la carne es del 95%. Los terneros machos se pueden sacrificar a los 8-10 meses; hasta esta edad crecen activamente, luego la tasa de crecimiento disminuye. Para la cría, es necesario seleccionar del ganado los mejores individuos en todos los aspectos.
La raza bovina roja y blanca sueca se considera prometedora para la agricultura y la ganadería. Las vacas combinan con éxito rasgos valiosos del ganado lechero y de carne. Si organiza la cría de ganado de acuerdo con las reglas, podrá llevar la granja a un alto nivel de ingresos.
