La raza Simmental de toros y vacas tiene un exterior carnoso característico: un cuerpo largo y rectangular, un cuerpo musculoso y denso. Pero estos animales, originarios de Suiza, no se crían sólo por su carne. A lo largo de 15 años de vida, las vacas producen constantemente de 3,5 a 7 mil kg de leche por período de lactancia. Los toros se crían para obtener carne y se mantienen en establos para que engorden más rápido y se muevan menos.
Historia de origen
Las vacas Simmental son animales criados en Suiza en la zona del río Simma (Tierras Altas de Berna). Pertenecen al tipo cárnico y lácteo. Rasgos característicos: color leonado (marrón claro) con manchas blancas, cuerpo enorme, largo y rectangular, cuerpo musculoso, patas cortas, ubre muy adherida.
Comer Vacas simmental con cuernos y encuestado. Se trata de animales récord entre el ganado bovino en términos de producción de carne y producción de leche. La raza Simmental se desarrolló mediante selección popular. Se considera que los antepasados de estos animales son el ganado vacuno de Escandinavia. En el siglo V se empezó a trabajar para mejorar la raza. A mediados del siglo XIX, las vacas Semental y los toros Simmental se convirtieron en los animales más populares en Europa, ya que su cría era rentable en términos de leche y carne.
Esta raza es amada por su naturaleza tranquila, alta productividad y facilidad de cuidado. En Rusia y Ucrania, la vaca Simmental apareció recién a finales del siglo XIX.
A partir del Simmental se han desarrollado nuevas razas en granjas de cría (Montbéliarde, húngaro, búlgaro, eslovaco Pied, Fleckvieh). Los ganaderos alemanes llevan más de 100 años criando tipos más productivos de vacas Simmental. Estos animales son amados por los granjeros de Baviera, Baden-Württemberg y Hesse. Las novillas Semental de pura raza procedentes de Alemania se venden por casi 2.000 dólares. Antes del primer parto, las vacas ganan unos 600 kg de peso.
Descripción y características de la raza Simmental.
Aspecto y características principales de Simmentals:
- color: leonado, abigarrado (blanco leonado);
- longitud del cuerpo - 161-165 cm;
- altura a la cruz - 134-141 cm;
- peso de la vaca: 555-650 kg;
- peso de los toros - 905-1200 kg;
- peso de los terneros recién nacidos: 35-45 kg;
- hay razas con cuernos y sin cuernos;
- el cuerpo es ancho, rectangular, largo;
- la cabeza es grande con una frente ancha;
- el cuello es corto;
- espalda recta;
- la piel es gruesa y fuerte;
- las piernas son cortas;
- cuerpo musculoso;
- la ubre es redonda, elevada, los pezones son cilíndricos;
- El pecho es profundo y grande, la zona lumbar es ancha;
- la nariz y los párpados tienen un tinte rosado (sin manchas).
En las vacas Simmental, el color a veces es rojizo (rojo) o rojo-blanco. Los animales se distinguen por grandes cuerpos musculosos, alta productividad y rápido aumento de peso. Una vaca produce entre 15 y 18 litros de leche al día. Cada año la hembra da a luz a 1-2 crías.
Los toros jóvenes Simmental son muy apreciados. Se compran para engordar carne. En los primeros meses de vida, los terneros Simmental crecen rápidamente y ganan casi 1000-1300 gramos de peso cada día. Esta característica de su cuerpo les permite ahorrar alimento y obtener rápidamente productos cárnicos. A los 18 meses, los toros ya pesan 600 kg. El rendimiento de carne sacrificado es casi del 65 por ciento.
Principales pros y contras
Reglas de contenido
Las vacas Simmental pueden adaptarse a cualquier clima. Lo principal es mantener al ganado limpio, en camas secas y proporcionarle pienso de alta calidad. Los Simmentals no entran en conflicto con otros animales, pero necesitan su propio lugar en el granero.
Las vacas se mantienen en una habitación donde la temperatura se mantiene entre 15 y 20 grados centígrados durante todo el año, se proporciona ventilación, hay un pesebre para el heno, un comedero y un bebedero.
Durante la estación cálida, se recomienda pastar Simmentals en la pradera. En caso de nieve y heladas, es mejor mantener a los animales en el interior, pero asegúrese de pasearlos diariamente en un área para caminar o cerca del granero. Las vacas se alimentan 2 o 3 veces al día y se ordeñan tres veces al día.
Cuidados requeridos
Las vacas Simmental son animales muy limpios. Necesitan cambiar su ropa de cama a diario. Si una vaca duerme sobre paja sucia y mojada, puede desarrollar mastitis en la ubre. El ganado debe mantenerse en una habitación limpia, seca, ventilada pero sin corrientes de aire. Es recomendable disponer una zona de paseo cerca del establo para que las vacas puedan salir a pasear en cualquier época del año. La zona de paseo se puede proteger de las precipitaciones mediante un dosel.
Los animales deben recibir comida y agua. Las vacas deben comer y beber hasta hartarse. Además, la producción de leche depende directamente de la cantidad de agua. Antes de cada ordeño, la ubre de una vaca Simmental debe lavarse con agua tibia y secarse con una toalla limpia. Es recomendable lubricar los pezones con grasa. Las patas traseras deben limpiarse constantemente de heces y suciedad.Una vez cada seis meses se recomienda administrar medicamentos contra parásitos intestinales y piojos.
Dieta
Se recomienda pastar a las vacas durante el período cálido. En Es aconsejable mantener el ganado en establos. sólo en invierno. Una vaca come hasta 50 kg de hierba al día y bebe casi 30 litros de agua. Para el invierno, el animal necesita preparar 0,5 toneladas de heno. Las vacas son llevadas a pastar a principios de primavera, cuando la hierba alcanza los 15 cm de altura. La vegetación preferida son las leguminosas y los cereales.
El alimento principal de estos rumiantes es la hierba fresca en verano y el heno en invierno. Como aderezo, a los Simmentals se les permite dar verduras, frutas, mezclas de cereales y piensos finamente picados. En invierno, los animales pueden ser alimentados con ensilaje y paja. En invierno, se recomienda dar a Simmentals preparaciones farmacéuticas de vitaminas y minerales y agua dulce. Cada día una vaca Simmental debe comer entre 20 y 50 gramos de sal.
Cría
La madurez sexual en la raza Simmental se produce a los 20 meses. Es cierto que las hembras se aparean un poco más tarde. Normalmente, las vacas Simmental son inseminadas (natural o artificialmente) a los 24-25 meses, es decir, a la edad de dos años. El embarazo dura 9 meses. La vaca preñada es trasladada a tierra firme y poco a poco comienza a ser iniciada. 2 meses antes del nacimiento de las crías, la hembra deja de ordeñar.
El parto en Simmentals es fácil, la hembra da a luz sola. Nacen terneros sanos que pesan entre 35 y 45 kilogramos. Para los recién nacidos, puede cortar el cordón umbilical y tratarlo con yodo, limpiar la mucosidad de las fosas nasales.
Después del nacimiento, la placenta sale del útero. Es recomendable retirar el lugar del establo para que la vaca no se lo coma, de lo contrario pueden producirse problemas digestivos.
Los recién nacidos pueden recibir calostro dentro de los 30 minutos posteriores al nacimiento.Los terneros pequeños comen 5 veces al día. Con el tiempo, la cantidad de tomas se reduce (llega a tres veces al día). Después de cada comida, se ordeña el calostro para que la vaca sea ordeñada más rápido y fluya más leche hacia la ubre.
Al mes de edad, los terneros ya deberían estar bebiendo líquido de un balde. La leche se puede diluir poco a poco con agua. Durante los primeros 4 meses de vida, las crías se mantienen con su madre. Los cachorros se alimentan con leche materna y poco a poco se van acostumbrando a la hierba. A esta edad, los terneros crecen rápidamente y ganan casi 1 kilogramo de peso cada día. La vaca se recupera bien después del parto; durante este período se le da un alimento suculento. Es deseable que el próximo parto se produzca a los 380 días.
Enfermedades y su tratamiento.
La raza de ganado Simmental tiene buena inmunidad. Es cierto que con una nutrición inadecuada y de mala calidad y errores en el cuidado, los animales se enferman. Las enfermedades ocurren principalmente por culpa humana (si las vacas están mal cuidadas y no se vacunan a tiempo).
Enfermedades comunes y tratamiento:
- tímpano (hinchazón, acumulación de gases): ocurre cuando se consumen legumbres y grandes cantidades de agua, se trata sacando la lengua, insertando una sonda en el esófago, vertiendo leche fresca, una solución de vodka, tintura de eneldo, el medicamento " Timpanol";
- mastitis (enfermedad de la ubre): ocurre cuando se violan las reglas de crianza y ordeño de las vacas, lesiones en el tejido de la ubre, se trata cambiando de alimento suculento a heno, limitando el riego, ordeñando con frecuencia y vaciando la ubre del contenido para facilitar el ordeño. , Se prescriben oxitocina, pituitrina, solución de bicarbonato de sodio al 1-2 por ciento, para la inflamación, se inyectan antibióticos;
- Enfermedades de las pezuñas: surgen como resultado del mantenimiento en ropa de cama húmeda y sucia, el gran peso del ganado, se tratan limpiando las pezuñas con un antiséptico (peróxido de hidrógeno, clorhexidina), ungüentos curativos y antibióticos (ungüento estreptocida, levomekol, tetraciclina) y aplicando vendajes de gasa de algodón.
Se recomienda vacunar a los terneros jóvenes inmediatamente después del nacimiento. Consulte con su veterinario local para conocer un plan de vacunación. Por lo general, entre 1 y 3 meses de edad, los terneros se vacunan contra la neumonía viral, el ántrax, la fiebre aftosa y la rabia.
Qué buscar al comprar
Es mejor comprar vacas Simmental usted mismo, es decir, examinar a cada individuo antes de comprarlas. Edad deseable: 2-3 años. No se recomienda comprar vacas Simmental viejas (mayores de 6 años). A la hora de comprar, se recomienda fijarse en el aspecto y asegurarse de la salud del animal.
¿A qué prestas atención al comprar Simmentals?
- para el color: pío con manchas blancas en la cabeza, el vientre y las piernas;
- la nariz y los párpados deben ser rosados (sin manchas oscuras ni claras);
- no debe haber secreción cerca de los ojos y las fosas nasales;
- la boca debe tener 32 dientes (las vacas no tienen incisivos superiores);
- piernas: paralelas entre sí, ni demasiado anchas ni demasiado juntas;
- lana: densa, limpia, sin manchas, brillante;
- ojos - limpios, esclerótica - blanca, pupilas - no turbias;
- ubre: en forma de copa, suelta, simétrica, sin focas, con venas visibles;
- temperatura - 38,3 grados;
- pulso: 57-67 latidos por minuto;
- frecuencia respiratoria: 20 respiraciones por minuto.
Dónde y a qué precio comprar Simmentals
Las vacas Simmental se pueden comprar en granjas de cría locales o en el extranjero. Los Simmentals jóvenes de pura raza (terneros, novillas y toros) son traídos de Alemania, Austria y Suiza.El costo del animal más el transporte costará entre 2 y 3 mil dólares.
Puedes comprar una vaca de pura raza a los criadores locales por 800-1000 dólares. Puede averiguar quién vende Simmentals en un área particular a través de Internet.
