TOP 3 recetas para hacer compota de grosellas y menta para el invierno

Para el invierno quiero preparar tantos giros como sea posible para que la dieta sea tan variada como en verano. Por ejemplo, puedes cocinar una deliciosa compota. Si no desea utilizar recetas habituales, puede intentar preparar compota de grosellas con menta. El resultado es una bebida refrescante inusual.

Características de preparar compota de menta y grosellas para el invierno.

A veces, en las frías noches de invierno uno desea que llegue rápidamente un verano cálido y soleado. Para recordar los días de verano, puedes abrir una fragante compota de grosellas con menta. Esta receta es bastante sencilla. No es necesario permanecer mucho tiempo frente a la estufa para cocinarlo.

Cómo elegir y preparar los productos correctamente.

Antes de comenzar a cocinar, debes seleccionar y preparar todos los ingredientes necesarios. Para la conservación necesitarás grosellas rojas maduras, varios manojos de menta fresca, azúcar y agua.

Antes de cocinar, se inspeccionan cuidadosamente todos los ingredientes. Las grosellas se clasifican, no es necesario separar las bayas del tallo, se retuercen con él. La menta se lava con agua corriente y se coloca sobre una toalla para secar el agua de las hojas.

Reglas para preparar contenedores.

Las cacerolas esmaltadas grandes son adecuadas para cocinar compota. El producto terminado se vierte en frascos de vidrio. Primero se lavan a fondo con agua, jabón y refresco. Inmediatamente antes de torcer, los frascos se esterilizan de la forma habitual.

Métodos de cocina

Hay varias formas de preparar compota con grosellas y menta. Puedes utilizar grosellas rojas y negras. También puedes poner melisa en lugar de menta, lo que hará que la compota tenga un sabor un poco diferente.

Receta con grosellas rojas

Para preparar twist de grosella roja necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 kg de grosellas rojas maduras;
• 1 kg de azúcar;
• 3 litros de agua;
• un manojo de menta fresca.

Cómo cocinar:

1. Limpie las bayas de los restos y las hojas, enjuáguelas con agua corriente varias veces, luego transfiéralas a un colador y deje escurrir el agua.
2. Enjuague bien la menta y déjela secar.
3. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar, cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Después de esto, hierva el almíbar durante 6 minutos.
5. Coloque las bayas y la menta en frascos, vierta el almíbar de azúcar caliente.

Dale la vuelta a los frascos y envuélvelos en una toalla. Déjalo en casa por un día. Lo mejor es abrir los frascos aproximadamente un mes después de atornillarlos. Durante este tiempo, las bayas y la menta le darán todo su sabor al almíbar, y este se abrirá por completo.

Opción con grosella negra.

Qué necesitarás preparar:

• 2 kg de grosellas negras;
• 1 kg de azúcar;
• 3 litros de agua filtrada;
• un manojo de menta fresca.

Proceso de cocción:

1. Clasifique las bayas, retire las hojas y los restos.
2. Colocar en un colador y enjuagar con agua.
3. Dejar escurrir el agua.
4. Enjuague la menta y séquela un poco del agua.
5. Vierta agua en la cacerola, agregue azúcar y agregue fruta.
6. Cocine a fuego medio hasta que hierva.
7. Cuando el agua hierva, reduce el fuego y deja hervir por otros 10 minutos.
8. Al final de la cocción, agregue un manojo de menta.

Vierta la compota terminada en frascos. Es recomendable esterilizarlos primero. Cubrir con tapas metálicas y enrollar.

Cuando los frascos se hayan enfriado a temperatura ambiente, se colocan en el sótano o en el refrigerador.

Compota de grosella negra, menta y melisa

Otra receta para hacer compota de grosellas con la adición de melisa y menta. Aunque mucha gente los confunde, la melisa y la menta tienen sabores y aromas diferentes. Si los usas juntos, puedes obtener una combinación inusual.

Que necesitarás:

• 2 kg de grosellas negras;
• 1 kg de azúcar;
• 2 manojos de melisa fresca y menta;
• 4 litros de agua filtrada.

Proceso de cocción:

1. Clasifique las bayas y enjuáguelas bien con agua.
2. Colóquelos en un colador y deje escurrir el exceso de agua.
3. Lava la melisa y la menta y colócala sobre una toalla para que se sequen las ramitas.
4. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar.
5. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.
6. Luego agrega las grosellas.
7. Cocine hasta que hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine por otros 10 minutos.

Coloque bálsamo de limón y menta en el fondo de los frascos. Cuando la compota esté lista, se vierte en frascos. Cerrar con tapas y luego enrollar. Voltéelos, cúbralos con una toalla y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Tira los frascos enfriados al sótano. Se recomienda abrir la compota preparada según esta receta no antes de un mes. Durante este tiempo, la menta y la melisa le darán su sabor al agua.

Cómo almacenar adecuadamente las piezas de trabajo

Los frascos retorcidos se almacenan en una habitación fresca y oscura, lejos de la luz solar directa. Se pueden guardar en el sótano o en el sótano o en el estante inferior del frigorífico. Además, si la casa tiene un balcón sin aislamiento, puedes ponerlos allí.

El giro se almacena durante unos 2 años.

Es aconsejable abrir los frascos no antes de 1 o 2 meses. Durante este tiempo, la conservación tendrá tiempo de fraguar y quedará aún más sabrosa.