12 mejores recetas para hacer compota de manzanas y naranjas para el invierno

Una bebida ideal preparada para el invierno sería una compota de manzanas y naranjas. La combinación de manzanas dulces y cítricos hace que la bebida tenga un sabor inusual. Tiene un tinte naranja claro, que recuerda a los días cálidos y soleados.

Consejos y trucos para hacer compota de manzana y naranja

Una lista de algunos matices ayudará a que la bebida sea sabrosa:

1. Las manzanas en compota se pueden utilizar enteras o cortadas en rodajas.
2. Si se utiliza la fruta entera, quedan gusanos en su interior. Hay un pequeño truco que obliga al insecto a abandonar la pulpa. Para ello, se llenan los frutos con agua salada y se eliminan las larvas que salen.
3. La compota de manzanas y naranjas se prepara con la adición de varias frutas.

Después de enrollar las latas, se descubre que el azúcar no se ha disuelto. Nada de malo con eso. El contenedor se coloca de lado y se hace rodar de lado a lado. Luego se guarda el frasco en un lugar cálido.

Reglas para preparar productos y envases.

Se seleccionan manzanas de madurez media. Lo agridulce es la mejor opción. Los grandes se cortan en trozos, los pequeños se cierran por completo.

A las personas a las que no les gusta el amargor se les recomienda quitar la ralladura y la piel blanca de la pulpa. Además, la piel de naranja suele volver a la bebida. Para 1 frasco de 3 litros son suficientes 1-2 rodajas de cítricos.

Al preparar compota y enrollarla para el invierno, necesitarás:

• latas de cualquier tamaño;
• cubiertas;
• llave;
• recipiente grande para hervir almíbar;
• recipiente para esterilización.

Los trozos no se deben cortar demasiado finos. Cuando se exponen a líquidos calientes, se deshacen.

El núcleo con semillas no afecta de ninguna manera el sabor de la bebida.

¿Cómo cocinar compota de manzana y naranja para el invierno?

La proporción de frutas se selecciona según las preferencias gustativas. En este caso, debería haber más manzanas que cítricos. La naranja es un aditivo aromático y aromatizante del ingrediente principal.

Receta clásica

Ingredientes:

• manzanas - 1 kg;
• naranjas - 2 piezas.;
• azúcar - 400 g;
• agua.

Preparación paso a paso:

1. Los tarros están llenos de fruta.
2. Los recipientes se llenan con agua hervida.
3. Después de 5 minutos, se vierte el líquido en una cacerola grande, se le agrega azúcar y se lleva a ebullición.

El almíbar resultante se vierte en frascos y se cubre con tapas.

Opción con jengibre

Normalmente, el jengibre seco se añade en forma de polvo. También es posible utilizar raíz fresca. En el primer caso, no necesitarás más de 5 g de mezcla por frasco, 1-2 rodajas de jengibre fresco.

Con ciruelas

El uso de tales ingredientes permite obtener un sabor de compota inusual. Las ciruelas se lavan, se cortan en rodajas y se les quita el hueso. La cantidad de ciruelas debe estar entre manzanas y naranjas.

Con chokeberry

Debido al color de las bayas, el color de la bebida es rico y original. Los frutos se arrancan de la rama y se añaden al resto de ingredientes. Esta compota se utiliza no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades medicinales.

Con menta

Al preparar compota, la planta se utiliza tanto fresca como seca. Tome 0,5 cucharaditas por frasco. polvo o una ramita de una planta fresca. Aporta frescura a la bebida. Las amas de casa que han probado la receta dicen que la bebida se parece al famoso cóctel mojito.

Con coñac

Una bebida de frutas con alcohol añadido definitivamente no es adecuada para niños. Preparado para el invierno, se utiliza como bebida caliente. Bebe frío o caliente.

Con manzanas secas

A la hora de preparar la bebida se utilizan las mismas manzanas, pero debido a su aspecto seco, el sabor de la compota es diferente. Antes de poner las frutas en el frasco, se remojan en agua hirviendo. De esta forma la pulpa soltará su jugo más rápido y la compota tendrá el sabor que debe.

Con kiwi añadido

La presencia de una fruta exótica hace que la bebida no sólo sea sabrosa, sino también hermosa. El kiwi se puede cortar en rodajas.Para que la fruta luzca aún más interesante, de las rodajas se cortan diferentes figuras. Lo mismo se puede hacer con manzanas y naranjas.

Con miel

La compota preparada con la adición de una sustancia aromática y dulce tendrá un sabor inusual. Cuando se utiliza miel, se reduce la cantidad de azúcar. Los golosos eligen ellos mismos las proporciones. La compota con miel es excelente para bollos y tartas con relleno dulce.

Con canela y vino

Debido a la selección de ingredientes, la bebida recuerda más al vino caliente que a la compota. La canela se toma en forma de polvo o en barra. Si se desea, se utilizan componentes adicionales para hacer que la compota se parezca aún más a una bebida aromatizada.

Con grosellas rojas

La compota de manzanas, naranjas y grosellas negras resulta increíblemente sabrosa. Los ingredientes se seleccionan de tal forma que el sabor sea equilibrado. Puedes sentir la dulzura y la acidez al mismo tiempo.

Se colocan las grosellas en un recipiente junto con las ramas o se arrancan los frutos, este momento es opcional para cada ama de casa.

Al enrollar compota para el invierno, no es necesario esterilizarla. Las grosellas rojas contienen ácidos que favorecen el almacenamiento prolongado de la bebida. Las frutas y bayas se colocan en frascos, después de lo cual se llenan inmediatamente con almíbar hirviendo.

Receta multicocina

Gracias al modo especial, la bebida se prepara en 30-40 minutos. La anfitriona llena el recipiente con los ingredientes, enciende el dispositivo y se ocupa de sus asuntos. En este momento se está preparando la bebida. Al final del tiempo especificado, el líquido caliente se vierte en frascos, que se enrollan con una llave.

¿Cómo almacenar adecuadamente las piezas de trabajo?

El lugar ideal es una habitación con aire seco y fresco sin luz solar directa. La vida útil de la bebida es de 1 a 3 años.No se recomienda beber si el líquido se ha vuelto turbio o la lata se ha oxidado. También se vierte la compota de sabor amargo.