TOP 10 deliciosas recetas paso a paso para preparar Gorloder con ajo para el invierno para almacenamiento a largo plazo

La receta del horloder es bastante sencilla y prepararla en casa no es difícil. Es un “condimento para refrigerios” inusualmente sabroso para los platos. Combina bien con productos cárnicos y pesqueros, ensaladas y patatas hervidas. Ideal para la temporada de invierno junto con pepinos y tomates enrollados. Se puede conservar durante varios años en cámara frigorífica.

Veamos recetas de salsas populares, así como métodos para el almacenamiento a largo plazo en casa.

Por qué es útil, con qué platos se sirve.

Horloder tiene muchas propiedades beneficiosas que dependen directamente del ajo y el rábano picante.

El rábano picante es un buen agente antimicrobiano. Entre sus principales propiedades se encuentra proteger el organismo de diversas enfermedades infecciosas, ayudando a prevenir enfermedades del tracto gastrointestinal (tracto gastrointestinal) o enfermedades del tracto respiratorio superior. Excelente para limpiar la sangre y reducir los niveles de azúcar.

El ajo también se caracteriza por efectos antimicrobianos. Es mejor consumir la salsa cuando ha estado en remojo durante 2 o 3 semanas.

A pesar de todas las características beneficiosas de este aditivo alimentario enumeradas anteriormente, no se debe abusar de él. Dado que el gorloder es un plato bastante picante, su consumo excesivo tiene consecuencias desagradables.

La salsa se utiliza con casi todos los productos. Todo depende de tu gusto. La mayoría de las veces, el horloder se sirve en la mesa con “segundos” platos.

Prepara los ingredientes necesarios.

Como sabéis, el gorloder es un plato popular que tiene varios nombres. En diferentes regiones del país existen diferentes nombres: chrenoder, adjika, cobra y otros nombres similares. Básicamente, esta salsa es rábano picante de mesa con varios aditivos.

Para preparar una salsa saludable en casa, es necesario preparar una serie de ingredientes:

1. Raíz de rábano picante.
2. Ajo.
3. Tomates frescos.
4. También necesitas tener: una licuadora, un cuchillo, una picadora de carne. Si no tiene estos electrodomésticos de cocina, utilice un rallador normal.

Todos estos componentes se cortan finamente o, mejor aún, se pasan por una picadora de carne.Después de lo cual se deben salar todos los ingredientes al gusto. A veces se añade pimienta molida.

Vale la pena señalar que las cantidades de todos los ingredientes se seleccionan individualmente. Agregar más tomates reduce el picante de la salsa.

Por el momento, si no quiere molestarse y cocinarlo usted mismo, el rábano picante se vende en cualquier supermercado. Por lo general, su coste no es elevado.

Métodos para preparar un fabricante de garganta.

Existen varias recetas para hacer horloder.

Viene en diferentes tipos, los más populares son:

1. Crudo: se almacena bien en una cámara fría.
2. Hervido - enrollado en un frasco. Apto para uso durante varios años.

A continuación se muestran los métodos de recolección más populares..

Clásico

La variación de cocción clásica requiere un mínimo de ingredientes, por lo que es bastante sencilla de preparar. Sin embargo, sólo se puede almacenar durante un par de días.

Ingredientes:

1. 1 kilogramo de tomates.
2. 10-15 dientes de ajo.
3. Sal pimienta.

Los tomates y el ajo se deben picar de manera conveniente, agregar sal y mezclar. Dejar reposar durante varias horas. Pruebe el picante y sirva.

Calabaza picante con ajo y rábano picante

Como se describió anteriormente, el rábano picante tiene varias propiedades positivas: mata los gérmenes. Por tanto, este snack se puede conservar durante mucho tiempo.

Ingredientes para crear esta variación del horloder:

1. 3 kilogramos de tomates.
2. 300-400 gramos de rábano picante.
3. 500 gramos de ajo.
4. 50 gramos de azúcar.
5. Sal pimienta.

Receta

En primer lugar, se prepara rábano picante, que, como saben, es difícil y difícil de picar. Por ello, se remoja en agua un rato para que “fermente” un poco, tras lo cual se puede retirar fácilmente con un cepillo.

A continuación, para hacer un reloj, debes picar finamente el ajo y los tomates y mezclarlos con rábano picante. Agrega sal y azúcar; algunas personas añaden una pizca de pimienta molida y vierten la mezcla en un frasco.

Con zanahorias para el invierno.

La sopa de zanahoria es deliciosa y saludable. Es facil de hacer.

Para preparar necesitarás:

1. 3 kilogramos de tomates.
2. 700 gramos - 1 kilogramo de zanahorias.
3. 300-350 gramos de rábano picante.
4. 200 gramos de ajo.
5. 50 gramos de vinagre.
6. Sal, azúcar, pimienta.

Moler y mezclar productos. Agregue las especias y hierva. Dejar enfriar y enrollar en frascos.

Con la adición de calabacín

Para hacer una guarnición de calabacín, necesitas:

1. 3 kilogramos de tomates.
2. 1 kilogramo de calabacín.
3. 1 cucharada de pimiento rojo.
4. 50 gramos de aceite vegetal.
5. 500 gramos de ajo.
6. Sal.
7. Pimienta, azúcar, según sea necesario.

Los ingredientes se deben cortar o moler en una licuadora, remover y dejar reposar un poco. Luego, si se desea, hervir y enrollar en frascos.

De tomates verdes

El pepinillo cherry con tomate verde es muy sabroso. A continuación te explicamos cómo preparar esta salsa paso a paso.

Productos:

1. 1 kilogramo de tomates verdes.
2. 300 gramos de ajo
3. 200 gramos de rábano picante.
4. 50 gramos de mantequilla.
5. Sal, azúcar, pimienta al gusto.

Receta

Pica o ralla finamente los ingredientes y mézclalos. Agregue condimento al gusto.

Tenga en cuenta que ocasionalmente aparece amargor en la salsa preparada, por lo que es mejor elegir tomates que no estén demasiado verdes.

Al tomate se le debe quitar el tallo. No olvides pelar los ajos y dejar el rábano picante en el agua durante una hora.

También es mejor que la salsa repose durante varias horas para que se desarrolle el sabor. Al final, vierta el aceite y enrolle en frascos.

Picante con pimienta y hierbas.

El horloder picante con pimienta y hierbas se prepara de la misma forma que de costumbre, con la adición de pimienta.

Requiere los siguientes componentes:

1. 3 kilogramos de tomates.
2. 500-700 gramos de ajo.
3. 400 gramos de rábano picante.
4. Sal.
5. Azúcar (si es necesario).
6. 1-2 pimientos rojos picantes.
7. Especias (hierbas, puede prepararlas usted mismo o comprarlas en una tienda).

Para prepararlo, primero debes remojar el rábano picante. Pele los tomates frescos. Pelar el pimiento. Cortar y picar los productos. Mezclar y dejar reposar un rato. Al final agregue las hierbas y la sal. Si la salsa tiene un sabor amargo, agregue azúcar si es necesario.

Con ajo y manzanas

Es fácil preparar un reloj con ajo y manzanas.

Las manzanas ácidas son las más adecuadas para su uso.

Componentes:

• tomates rojos (receta por kilo);
• 1,5 kilogramos de manzanas;
• 1 kilogramo de ajo;
• 400 gramos de rábano picante;
• sal;
• pimienta;
• azúcar.

Metodo de cocinar

Primero se pelan las manzanas. Se quita el corazón con las semillas. También es mejor quitarles la piel a los tomates. Prepare rábano picante previamente remojado en agua.

Moler y mezclar todos los productos. Agregue sal. Se agrega azúcar si se siente amargor o acidez.

Recuerda que el picante de este plato se revelará después de un par de días, así que no te excedas. Lo mejor es ponerlo en una habitación fría.

Con ajo y remolacha

Es fácil hacer una guarnición de ajo con remolacha.
Las remolachas servirán como una excelente dilución adicional para esta salsa. Este snack resulta aromático y de hermoso color.

Componentes:

• 1 kilogramo de remolacha;
• 500 gramos de rábano picante;
• 200-300 gramos de ajo;
• sal, pimienta, azúcar.

Preparación

Los productos se limpian y se cortan finamente.Después de esto, mezcle y agregue sal, azúcar y pimienta.

Colóquelo en el refrigerador para guardarlo o enrollelo en un frasco para almacenarlo a largo plazo.

Se agregan pimientos morrones a esta guarnición para darle un toque picante o nueces para darle un toque picante.

Con la adición de pimiento morrón

Gorloder con pimiento morrón tiene un color pronunciado y un olor agradable.

Ingredientes:

• 3 kilogramos de tomates maduros;
• 1,5 kilogramos de pimiento morrón;
• 500 gramos de ajo;
• 2-3 trozos de pimiento picante;
• sal;
• pimienta.

Receta de cocina

Primero, se separa cada verdura de su cáscara y se quitan las semillas del pimiento. Los productos se trituran y mezclan. Si cree que los tomates tienen un sabor amargo, agregue azúcar al gusto.

Una vez mezclados todos los productos, se colocan en frascos.

Debido a que la receta anterior no utiliza rábano picante, la salsa se enmohece. Para evitarlo, vierte un par de gotas de aceite vegetal debajo de la tapa.

Con pepinos

Gorloder con pepinos tendrá un sabor agradable e inusual.

Para preparar la crème fraîche de pepino necesitarás los siguientes ingredientes:

1. 3 kilogramos de tomates frescos.
2. 1-1,5 kilogramos de pepinos.
3. 450 gramos de ajo.
4. 350 gramos de rábano picante.
5. Condimentos: sal, pimienta.

Pele cada producto, córtelo o muelalo en una picadora de carne. A continuación, se mezclan los productos (verduras). Agrega sal y pimienta y enróllalo en un frasco. Si es necesario, llevar a ebullición.

Cómo guardar un reloj para el invierno.

Para conservar la salsa gorloder para el invierno, o incluso durante varios años, se hierve y luego se enrolla en un frasco.

Las amas de casa también cumplen con las reglas de almacenamiento a largo plazo:

1. Preesterilizar los frascos.
2. Agrega 1 cucharada de vinagre a la mezcla.
3. Si no se usa rábano picante durante la cocción, antes de enrollarlo en el frasco, vierta 1 cucharada de aceite vegetal debajo de la tapa.

Siga estas sencillas reglas y la salsa se conservará en buenas condiciones durante varios años.