35 mejores recetas paso a paso para preparar deliciosas preparaciones para el invierno

A muchas personas les gusta comer alimentos enlatados en invierno, que se preparan con frutas vegetales frescas recolectadas del sitio. Existen muchas recetas diferentes para preparar preparaciones para el invierno, con las que conviene familiarizarse con antelación.

¿Qué puedes conservar para el invierno?

Antes de conocer las mejores recetas para hacer conservas, se recomienda comprender exactamente qué alimentos se pueden enlatar. Para preparar las preparaciones más deliciosas para el invierno, se utilizan con mayor frecuencia los siguientes productos:

• Pepinos. Son cultivados por casi todas las personas que tienen una cabaña de verano con huerto. Los frutos del pepino son deliciosos encurtidos, ensaladas y bocadillos.
• Tomates. Los tomates, al igual que los pepinos, se consideran un cultivo de hortalizas común. A partir de ellos no solo se preparan simples encurtidos, sino también platos más originales.
• Repollo. Muchas amas de casa fermentan el repollo o preparan ensalada de repollo para el invierno.
• Calabacín. La mayoría de las veces, el caviar se prepara con calabacines maduros para el invierno.
• Berenjena. Se utilizan para preparar ensaladas de verduras y encurtidos.
• Pimiento morrón. A menudo se utiliza como ingrediente adicional al crear encurtidos.
• Cerezas y cerezas dulces. Estas bayas se utilizan para preparar compotas y mermeladas.

Berenjenas al estilo georgiano

Este es un sabroso aperitivo georgiano que a menudo se sirve como guarnición. Para preparar este plato, es necesario familiarizarse de antemano con los ingredientes necesarios:

• tres berenjenas;
• un pimiento;
• cabeza de cebolla;
• cuatro dientes de ajo;
• tres tomates;
• diez gramos de cilantro;
• pimiento rojo.

Primero, procesan las verduras, que hay que lavar y cortar en trozos. Después de esto, las berenjenas cortadas en rodajas se colocan en una sartén y se fríen durante media hora. Se pasa el ajo por una prensa y se corta el pimiento en tiras. Luego, los productos junto con las hierbas se remojan en un recipiente con vino, después de lo cual se vierten las berenjenas fritas en el recipiente. Para que el plato sea más sabroso, se le añaden tomates fritos.

Lecho de tomate y pimiento

Anteriormente, el lecho se preparaba sólo en Hungría, pero ahora este aperitivo es muy popular entre los residentes de los países de la CEI. Existen muchas recetas para crear dicha preparación, pero la mayoría de las amas de casa usan una receta simple. Para ello necesitas los siguientes productos:

• dos kilogramos de pimiento morrón;
• kilogramo de tomates;
• sal y azúcar al gusto;
• vinagre.

Los granos de pimienta búlgara se pelan y se cortan a lo largo. Luego los tomates lavados se cortan en rodajas y se pasan por una licuadora. La mezcla resultante se coloca en una cacerola y se hierve, después de lo cual se agrega pimienta al líquido hirviendo. Después de 25-35 minutos, agregue sal a la mezcla y viértala en un frasco para torcer.

Calabacín en salsa de ajo

Se preparan varios platos con calabacín, pero muchas amas de casa prefieren prepararlos en una aromática salsa de ajo. Para crear un snack de calabacín necesitas los siguientes ingredientes:

• 1-2 calabacines;
• 100-120 gramos de sal;
• 80 gramos de harina;
• 4 cabezas de ajo;
• verdor;
• mayonesa.

Los calabacines se pelan y se cortan en pequeños círculos, cuyo grosor no supera el centímetro. El aro picado se sala, se espolvorea con harina y se fríe. Luego se prepara una salsa con ajo, mayonesa y hierbas, en la que se colocan los calabacines.

tomates coreanos

Los tomates coreanos se consideran un plato universal, ya que son adecuados tanto para las mesas festivas como para las cotidianas. Antes de comenzar a cocinar, debe preparar con anticipación los siguientes ingredientes:

• 2-4 kilogramos de tomates;
• dos pimientos morrones;
• tres cabezas de ajo;
• perejil y eneldo.

Primero hay que pelar los ajos, lavar los pimientos y añadirlos a la batidora para molerlos. Después de eso, la mezcla se vierte en un bol, se sazona con aceite vegetal y sal. Luego se cortan los tomates, se mezclan con la mezcla preparada y se vierten en un frasco.

Trozos de berenjena

Mucha gente conserva las berenjenas para poder comerlas no sólo en verano sino también en invierno. Los expertos aconsejan prepararlos en trozos, ya que de esta forma encajan mejor en los recipientes y se cocinan más rápido. Para crear una preparación de berenjena de invierno, deberá preparar los siguientes componentes:

• medio kilo de berenjena;
• aceite refinado;
• vinagre;
• sal.

Todas las berenjenas se lavan, se cortan y se encurten en un líquido elaborado con vinagre y agua. Luego se vierten en una sartén y se fríen durante diez minutos. Después de eso, se vierten en frascos, se espolvorean con hierbas, se llenan con aceite y se conservan.

tomates cherry

Los mejores snacks de invierno son los tomates enlatados. Para preparar tomates cherry, tendrás que preparar con antelación los siguientes productos:

• dos kilogramos de tomates;
• eneldo;
• varios dientes de ajo;
• azúcar y sal al gusto;
• vinagre;
• cebolla;
• perejil.

La preparación comienza picando la cebolla y el ajo, que, junto con las hierbas, se colocan en el fondo de los frascos. Luego se colocan los tomates lavados en el recipiente. Después de eso, el recipiente con las verduras se llena con salmuera hervida.

Pimientos morrones fritos con ajo para el invierno sin esterilizar

Algunas personas prefieren hacer preparaciones invernales rápidas y fáciles de preparar. Estos bocadillos incluyen pimientos morrones asados ​​mezclados con ajo. Al crear un plato necesitarás los siguientes productos:

• kilogramo de pimiento dulce;
• 20 mililitros de vinagre;
• tres dientes de ajo;
• sal con azúcar;
• agua.

Primero, se colocan ajo picado y hierbas picadas en el fondo del recipiente de vidrio. Luego se fríen los pimientos picados en una sartén. Después de freír, se vierte en frascos y se vierte con agua hirviendo.

Pepinos ligeramente salados

Los amantes de las verduras enlatadas crujientes deberían preparar pepinos ligeramente salados para el invierno. Las ventajas de esta salazón incluyen su sabor y facilidad de preparación. Los ingredientes necesarios para encurtir pepinos son bastante pequeños:

• 3-4 sombrillas de eneldo;
• 80-90 gramos de sal;
• 3-4 dientes de ajo;
• 1-2 kilogramos de pepinos.

A todos los frutos del pepino se les cortan los bordes, se lavan y se remojan en agua fría durante aproximadamente una hora. Luego se colocan en un recipiente de vidrio junto con los ajos pelados y el eneldo. Los frascos llenos se vierten con agua hirviendo y se salan. Cuando la conservación se ha enfriado, se guarda en el frigorífico o se traslada a la bodega.

caviar de calabacín

Algunas personas compran caviar de calabaza en la tienda porque creen que es difícil de preparar. Sin embargo, crear un refrigerio de este tipo es muy sencillo si te familiarizas con la receta para prepararlo.

Para crear caviar de verduras necesitas los siguientes componentes:

• cuatro calabacines maduros;
• cinco dientes de ajo;
• dos zanahorias;
• tres tomates;
• sal.

Cada calabacín se pela, se corta y se limpian las semillas del interior. Luego se cortan los frutos de la calabaza en cubos y se rallan las zanahorias.El calabacín se fríe en una sartén caliente junto con las zanahorias. Después de 10 a 15 minutos, agregue los tomates picados y el ajo a la sartén. El plato se cuece durante aproximadamente media hora y se enrolla en frascos.

Coliflor para el invierno

Los amantes de los aperitivos fríos y salados deberían preparar coliflor para el invierno. Esta conservación se puede consumir por separado de otros platos o agregar a ensaladas de verduras. Para preparar repollo para el invierno se utilizan los siguientes productos:

• kilogramo de coliflor;
• 100 gramos de zanahorias;
• pimienta de Jamaica;
• sal;
• azúcar;
• vinagre;
• pimienta negra.

Las inflorescencias de repollo se desmontan en trozos pequeños y luego se vierten con agua caliente. Se colocan rodajas de repollo, ajo y zanahoria remojadas en un recipiente y se llena con salmuera a base de vinagre, pimienta y agua.

Pepinos encurtidos en frascos

Los pepinos encurtidos en frascos se consideran el refrigerio más común preparado para el invierno. Para preparar usted mismo un manjar de pepino sabroso y crujiente, un ama de casa deberá preparar los siguientes productos:

• pepinos frescos;
• verdor;
• ajo;
• sal.

En el proceso de preparación del decapado, se colocan 3-4 hojas de rábano picante, cereza y grosella negra en el fondo del recipiente de vidrio. Para que el encurtido tenga más sabor, se le añade eneldo. Se colocan pepinos remojados encima de las verduras, que se vierten con salmuera y sal. Cuando comience a aparecer espuma en la superficie de la marinada, cierre los frascos con tapas.

Pepinos con mostaza

Algunas amas de casa quieren preparar conservas picantes para el invierno y, por eso, preparan pepinos con mostaza. Este snack tiene un aroma característico y un sabor amargo. Para preparar de 7 a 10 tarros de encurtidos de medio litro, necesitarás:

• tres kilogramos de pepinos;
• un vaso de azúcar;
• 80 ml de aceite vegetal;
• 60 ml de vinagre;
• Pimienta molida;
• 150 gramos de sal;
• cucharada de mostaza en polvo.

Los frutos del pepino se cortan en tiras, se salan, se colocan en un frasco y se rellenan con aceite vegetal y ajo. Después de 3-4 horas, cuando las verduras comiencen a soltar jugo, agregue agua hirviendo y mostaza.

"Lengua de suegra"

Esta es una ensalada deliciosa que muchas amas de casa sirven como guarnición en invierno. Los siguientes productos te ayudarán a preparar la “Lengua de suegra”:

• 65 mililitros de vinagre;
• un kilo y medio de tomates;
• cebolla;
• verdor;
• sal;
• guindilla;
• aceite vegetal.

Los tomates se lavan bien en un recipiente con agua fría y se cortan en cuartos. La cebolla se pela y se corta en aros. Luego se cortan el ajo y el pimiento picante. Colocar los ingredientes picados en un bol, añadir aceite y dejar actuar 45-60 minutos. Luego, las verduras se transfieren a recipientes y se cubren con tapas. Después del enfriamiento, la conservación se traslada a una habitación fresca.

peras rodantes

Los fanáticos de las preparaciones inusuales pueden conservar no solo las verduras, sino también las frutas para el invierno. La mayoría de las veces, las preparaciones de frutas se elaboran a partir de peras maduras. Para conservar las peras necesitarás algunos ingredientes:

• diez peras;
• litro de agua;
• 400 gramos de azúcar.

Cada pera se lava, se corta en dos partes iguales y luego se limpia de tallos y semillas. Las frutas en rodajas se empaquetan herméticamente en frascos, se espolvorean con azúcar y se llenan con agua. Cada frasco no consume más de 200-300 mililitros de líquido. Los recipientes con peras se esterilizan durante 35 a 45 minutos, se tapan y se llevan al sótano para su almacenamiento.

Lecho con zanahorias y pimientos

Una excelente guarnición para carnes y otros platos es el lecho, elaborado con pimientos y zanahorias.Toda ama de casa debería preparar esta preparación, ya que tiene un sabor increíble. Sin embargo, antes de preparar lecho tendrás que familiarizarte con la lista de productos necesarios:

• un kilo y medio de tomates;
• tres kilogramos de pimienta;
• medio kilo de cebolla;
• 450 gramos de zanahorias;
• sal;
• aceite vegetal con vinagre.

La cebolla con los tomates se coloca en una licuadora y se tritura hasta obtener una masa líquida. Luego, la mezcla se vierte en una cacerola y se hierve con la adición de pimiento picado y zanahorias ralladas. La mezcla se hierve durante cuarenta minutos y luego se vierte en un recipiente.

Mermelada de cerezas asadas

Algunas personas se sienten atraídas por las conservas de frutas y mermeladas de bayas. La gente suele hacer mermelada con cerezas fritas. Para ello, seleccione cerezas grandes, que primero se lavan en un recipiente con agua. Luego, las semillas se retiran con cuidado de cada baya con una herramienta especial.

Colocar las cerezas peladas en la superficie de la sartén y sofreír a fuego lento durante unos cuarenta y cinco minutos. Las bayas fritas calientes se vierten en recipientes de medio litro y se cubren inmediatamente con tapas.

En habitaciones cálidas, dicha mermelada se echa a perder rápidamente y, por lo tanto, se lleva al sótano.

Mermelada de grosella con menta

Esta mermelada tiene un sabor único gracias a las hojas de menta. Si combinas correctamente estos componentes, obtendrás una excelente preparación dulce para el invierno. Para hacer tu propia mermelada de grosella espinosa, necesitas:

• una pizca de ácido cítrico;
• 600-700 mililitros de agua;
• tres ramas de menta;
• kilogramo de grosellas;
• azúcar.

Las grosellas se clasifican de antemano y se lavan para eliminar rastros de contaminación. Enjuague también las ramas de menta con agua, en cuya superficie puede quedar polvo. Luego se colocan las bayas y la menta en una cacerola y se vierten con almíbar de azúcar hervido.Las grosellas se hierven en almíbar con ácido cítrico durante 20 minutos. Cuando la mezcla se haya enfriado, se vuelve a hervir y se vierte en un recipiente.

Repollo con ajo en adobo

Uno de los mejores bocadillos de verduras salados que puedes preparar para el invierno es el repollo en adobo de ajo. Tiene un sabor inolvidable y un aroma agradable. El plato se elabora con los siguientes productos:

• 3-5 kilogramos de repollo;
• 450 gramos de zanahorias;
• 4 cabezas de ajo;
• vinagre;
• sal;
• aceite.

El repollo se lava y se pica con un cuchillo, después de lo cual se vierte en frascos. Luego se agregan al recipiente el ajo picado y las zanahorias ralladas. La salmuera se prepara con agua, vinagre, aceite vegetal y sal. El líquido preparado se vierte en frascos con repollo y se enrolla con tapas.

Aperitivo de tomate en adobo picante

A veces quieres hacer un aperitivo de tomate más picante y, por eso, lo preparas en una marinada picante especial. Las personas que prepararán dicho plato necesitarán los siguientes productos:

• cinco tomates;
• una cebolla;
• albahaca;
• Pimienta molida;
• varias cabezas de ajos.

Los tomates con cebolla se cortan en círculos y se colocan en un recipiente de vidrio. Luego se hace una marinada con agua, ajo, pimienta y albahaca. El líquido se lleva a ebullición y se vierte en recipientes con tomates y cebollas. Los frascos llenos se cierran con tapas y luego se transfieren a locales con condiciones adecuadas para el almacenamiento a largo plazo de conservas.

Pepinos en rodajas

Esta preparación de verduras se diferencia de la mayoría de los demás encurtidos por su adobo, que se elabora sin el uso de agua. Se prepara a partir de aceite vegetal y vinagre. También necesitarás:

• cinco kilogramos de pepinos;
• 150 gramos de sal;
• un vaso y medio de aceite vegetal;
• dos cabezas de ajos;
• Pimienta molida.

Los frutos del pepino se limpian de contaminantes, se cortan a lo largo y se colocan en un recipiente de vidrio. Luego se prepara una marinada con sal, azúcar, vinagre y aceite. Se hierve durante 40-50 minutos a fuego lento y se vierte en frascos con pepinos. Estas conservas deben almacenarse en habitaciones con bajas temperaturas..

Adjika casera de calabacín y pimiento.

La adjika, hecha con pimientos picantes y calabacines maduros, se utiliza como guarnición para algunos platos. Para preparar un delicioso snack de calabacín para el invierno, necesitarás los siguientes productos:

• verdor;
• un kilogramo de manzanas verdes;
• seis granos de pimienta grandes;
• tres kilogramos y medio de calabacín;
• siete zanahorias;
• sal.

El pimiento y el ajo se cortan en trozos y se procesan en una picadora de carne hasta obtener una masa homogénea. Luego se pica el calabacín y se añade a un recipiente con papilla de verduras. Después de esto, rallar las zanahorias y las manzanas y mezclar con la mezcla resultante. La masa vegetal se hierve, se mezcla con hierbas, aceite y vinagre.

Tomates verdes con pimientos coreanos.

Los tomates coreanos no se preparan con tomates maduros, sino con tomates verdes. El snack resultante resulta muy sabroso y picante. Hay varios ingredientes que serán necesarios para crear una preparación coreana de este tipo:

• cuatro kilogramos de tomates verdes;
• medio kilo de zanahorias y pimientos;
• 280 gramos de cebollas;
• 150 gramos de ajo;
• vinagre;
• sal.

Las zanahorias se pelan, se lavan y se pican con un rallador. La cebolla y el ajo se cortan en aros. Luego corta los tomates y un poco de pimiento en círculos. Los ingredientes preparados se cubren con sal y especias y se marinan durante una hora. Luego se vierte todo en frascos y se conserva.

Caldo de champiñones

Las personas que disfrutan de los bocadillos de invierno suelen preparar un guiso a base de champiñones.

Lista de ingredientes principales necesarios para preparar guiso de champiñones:

• una cucharadita de pimienta;
• sal;
• jugo de tomate;
• aceite;
• kilogramo de zanahorias;
• cuatro kilogramos de champiñones;
• tres cebollas.

Los champiñones se lavan, se cortan y se colocan en una cacerola llena de agua. Se hierven durante una hora, después de lo cual se escurre el agua y se vierten los champiñones en un recipiente aparte. La cebolla se cuece durante unos cinco minutos, después de lo cual se añaden a la sartén las zanahorias con jugo de tomate y champiñones. Se cuece todo durante media hora y se pone en frascos.

Tomates secados al sol al horno.

Otra preparación común en invierno son los tomates secados al sol. Para hacer este snack necesitarás lo siguiente:

• 950 gramos de tomates;
• pimienta;
• sal;
• especias;
• seis dientes de ajo.

Corta los tomates en mitades y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Las verduras colocadas encima se espolvorean con especias, pimienta y sal. Después de eso, los tomates se colocan en un horno precalentado durante dos horas. Cuando están secos, se vierten en recipientes, se llenan de aceite y se tapan.

Setas ostra en escabeche por día

Muchas amas de casa preparan setas ostra en escabeche. Este es un delicioso snack que se puede preparar en tan solo unas horas. Se utilizan los siguientes productos:

• dos dientes de ajo;
• cien gramos de sal;
• kilogramo de setas ostra;
• Pimienta al gusto;
• especias.

Los champiñones se lavan, se cortan y se vierten junto con las especias en una cacerola honda. El recipiente se llena con agua y se coloca al fuego hasta que hierva. Cuando el líquido hierve, los champiñones se vierten en frascos y se cubren con tapas herméticas.

Adjika abjasia

Esta conservación se utiliza como guarnición de algunos platos de carne. Anteriormente, esta adjika se preparaba sólo en Abjasia, pero ahora es popular entre las amas de casa.

Ingredientes requeridos:

• medio kilo de ajo;
• cinco ramas de eneldo;
• Pimiento;
• albahaca con cilantro;
• perejil;
• sal.

Los pimientos con ajo y hierbas se lavan y se pasan por una picadora de carne. Luego se agregan especias a la papilla resultante y se revuelve todo bien. La mezcla resultante se vierte en un recipiente esterilizado y se cierra.

adjika ucraniana

La adjika al estilo ucraniano se considera una salsa excelente para platos de carne. Se prepara a partir de los siguientes productos:

• cinco pimientos dulces;
• tres kilogramos de tomates;
• 550 gramos de ajo;
• sal;
• vinagre.

Los ingredientes vegetales primero se pican con un cuchillo y luego se pasan por una licuadora o picadora mecánica. Esto hay que hacerlo varias veces para que las verduras queden mejor picadas. Las gachas se vierten en una cacerola, se hierven y se mezclan con vinagre y sal. Luego se vierte todo en recipientes de vidrio y se conserva.

tomates rodantes

Las personas a las que les gustan las conservas y los snacks inusuales almacenan tomates recién cogidos para el invierno. Se prepara un rollo de tomate normal con los siguientes productos:

• 3-4 kilogramos de tomates;
• 90 gramos de sal;
• líquido de vinagre;
• verdor;
• 5-6 dientes de ajo;
• tres pimientos morrones;
• especias.

En frascos de vidrio se colocan tomates, ajos, hierbas, clavos y pimientos cortados por la mitad. Luego hierva agua mezclada con sal y pimienta negra a fuego lento. Se vierte agua hirviendo en un recipiente de vidrio. Los frascos llenos se cubren con tapas y se transfieren a una habitación fresca.

Ensalada “Berenjena al estilo tártaro”

Otra receta popular para preparar berenjenas entre las amas de casa es la berenjena al estilo tártaro. Este es un delicioso snack que combina perfectamente con la mayoría de platos.

Ingredientes con los que se elabora la preparación de invierno:

• jugo de tomate diluido con agua;
• kilogramo de berenjenas frescas;
• un vaso de vinagre;
• sal con azúcar;
• aceite;
• pimienta dulce.

Primero, se vierte en la sartén el jugo de tomate con vinagre líquido, aceite y sal. La mezcla se hierve durante cinco minutos, después de lo cual se le añaden pimientos y berenjenas picadas. El líquido se agita, se hierve durante media hora y se vierte en un recipiente.

Calabaza como piña

Algunas preparaciones de verduras se pueden hacer dulces y darles el sabor de la piña. Para preparar un refrigerio dulce de calabaza, se pela y se corta en cubos con anticipación. Luego se elabora un almíbar dulce con jugo de piña y agua. Se hierve durante diez minutos y luego se vierte sobre la calabaza cortada. La calabaza debe infundirse durante varias horas y luego se sella en frascos. Es mejor guardar un refrigerio tan dulce en el sótano para que no se eche a perder muy rápidamente.

Chucrut con arándanos

Existen preparaciones útiles que contienen muchas vitaminas. Estas conservas incluyen chucrut con la adición de arándanos. Para crear un iniciador de repollo necesitarás:

• cabeza de repollo;
• zanahoria;
• 200 gramos de arándanos;
• sal;
• cuatro hojas de laurel.

Durante la cocción, se enjuagan los arándanos en un recipiente con agua fría, se pica finamente el repollo y se rallan las zanahorias. Luego se mezclan todos los ingredientes preparados, se espolvorean con sal y se dejan en infusión. Cuando la mezcla de repollo suelta su jugo, se vierte en un recipiente para enrollar.

Mermelada de cerezas con nueces

La cereza se considera la baya más común para hacer mermelada para el invierno. Esta preparación se puede complementar con varios ingredientes, pero algunos añaden nueces.

La mermelada se prepara a partir de los siguientes componentes:

• kilogramo de cerezas;
• 400 mililitros de agua;
• doscientos gramos de nueces;
• 800 gramos de azúcar.

Las cerezas se lavan y se deshuesan. Luego las nueces se vierten con agua caliente y se remojan durante media hora. Después de eso, se prepara un almíbar con agua y azúcar, en el que se remojan las bayas durante 24 horas. Las cerezas remojadas se hierven en almíbar durante una hora, se espolvorean con azúcar y se vierten en recipientes.

Confitura de ciruela

A veces la gente no quiere hacer mermelada normal y hacer mermelada con consistencia de gelatina. Para preparar este snack de ciruelas utiliza los siguientes ingredientes:

• ciruelas maduras;
• medio kilo de azúcar;
• litro de agua.

La crema seleccionada se lava bien con agua y se quitan las semillas. Echar las ciruelas en un recipiente, verter el agua y llevar a ebullición. La mezcla se hierve durante 45-50 minutos y luego se tritura en una licuadora. La papilla resultante se espolvorea con azúcar, se vierte en una cacerola y se vuelve a cocinar durante cuarenta minutos. La confitura preparada se puede consumir inmediatamente o conservar en frascos.

Calabacín marinado

A muchas amas de casa les encantan las recetas sencillas para preparar conservas, entre las que se incluye esta. Lista de ingredientes necesarios para encurtir calabacines:

• 3-4 calabacines maduros;
• tres manojos de eneldo;
• aceite de oliva;
• sal;
• pimienta;
• diente de ajo.

Los calabacines se lavan para quitar la suciedad y se secan. Luego se cortan en círculos y se espolvorean con sal. Vierta el ajo picado con pimienta y aceite en un recipiente aparte. Los ingredientes se agitan y se infunden. Cuando los calabacines en escabeche comienzan a soltar jugo, se mezclan con el resto de los ingredientes y se marinan en salmuera.

Pimienta en Odessa

La receta de Odessa para enlatar pimientos para el invierno es popular entre muchas amas de casa. Para preparar un snack de verduras necesitarás los siguientes ingredientes:

• jugo de tomate recién exprimido;
• 100 gramos de azúcar;
• 200 gramos de sal;
• 120 mililitros de vinagre;
• 30-40 pimientos morrones.

Los granos de pimienta se lavan, se cortan y se les quitan las semillas internas. Luego se mezcla el jugo de tomate con la mezcla de vinagre, azúcar y sal. La mezcla se hierve durante media hora, luego se le vierte pimienta, que se hierve durante quince minutos. El líquido hervido se vierte en recipientes esterilizados y se enrolla con tapas metálicas.

Conclusión

Las amas de casa suelen preparar conservas antes del inicio del invierno. Antes de ello, se recomienda familiarizarse con las características de preparación de las conservas de invierno más habituales.