TOP 6 recetas para hacer puré de invierno para niños

Para preparar preparaciones saludables y sabrosas para niños para el invierno a partir de verduras y frutas, es necesario abordar con cuidado la cuestión de elegir productos y preparar recipientes. Seguir reglas de cocina simples permitirá conservar todas las vitaminas y nutrientes, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema digestivo e inmunológico de un niño de cualquier edad.

Características de los preparativos para bebés para el invierno.

Es necesario abordar el proceso de cocción con mucho cuidado, porque no se puede utilizar mucha azúcar, sal, ácido cítrico y especialmente vinagre. Y para los niños menores de un año esto también es importante porque no necesitan tanta azúcar como si su madre estuviera haciendo mermelada. Por ello, es recomendable esterilizar cada frasco con especial cuidado.

Requisitos de ingredientes

Lo primero a lo que debes prestar atención es que todas las verduras y frutas no deben tener daños, abolladuras o incluso más signos de podredumbre. Antes de cocinarlos, se deben clasificar, lavar y secar cuidadosamente.

Y en segundo lugar, es deseable que todas las frutas no procedan del mercado o del supermercado, sino de cultivo natural, donde se cultivan sin la adición de productos químicos.

Reglas para preparar contenedores.

Todos los utensilios que se utilizarán para cocinar no solo deben lavarse y secarse a fondo, sino también rociarse con agua hirviendo.

Se recomienda utilizar bicarbonato de sodio en lugar de detergentes.

Las mejores recetas para niños

Coba

Componentes:

• 1 kilo de manzanas;
• 125 g de leche condensada sin azúcar;
• 80-100 ml de agua purificada.

Preparación:

1. Las manzanas bien lavadas y sin abolladuras ni daños se deben pelar, descorazonar y cortar en cubos pequeños.
2. Colóquelos en una cacerola con fondo y paredes gruesas, agregue agua y coloque a fuego alto. Espere hasta que hierva, reduzca el fuego de la estufa a medio y, sin olvidar revolver, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
3. Agrega la leche condensada a las manzanas y mezcla bien, cocina unos minutos más y retira del fuego. Tan pronto como la pieza de trabajo se haya enfriado un poco, es necesario triturarla con una licuadora hasta que quede suave y volver a colocarla en la estufa para calentarla.

Coloque la mezcla caliente en frascos limpios y atornille las tapas.El producto no requiere esterilización adicional.

puré de pera

Componentes:

• 1 kg de fruta;
• 125 g de azúcar;
• 100 ml de agua limpia.

Preparación:

1. Lavar y secar las peras, quitarles la piel.
2. Cortar las frutas peladas al azar, después de cortarles el corazón.
3. Coloca todo en una cacerola pequeña, agrega agua y coloca a fuego alto hasta que hierva.
4. Una vez que la humedad en la cacerola comience a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté suave, aproximadamente de 15 a 18 minutos.
5. Agrega el azúcar granulada, mezcla todo bien y vuelve a calentar hasta que los granos se disuelvan.
6. Dejar enfriar, triturar con una batidora, transferir a una cacerola limpia y llevar a ebullición.

Colocar en un recipiente limpio y enrollar las tapas. El puré se puede consumir inmediatamente o después de un tiempo.

puré de ciruela

Requerido:

• 1-1,2 kg de ciruelas rojas o amarillas;
• 250 ml de agua.

Preparación:

1. Clasifique y enjuague con cuidado las ciruelas, séquelas y partalas por la mitad para quitarles los huesos.
2. Colocar en una cacerola, agregar agua y colocar al fuego hasta que hierva.
3. Reduzca el fuego, hierva las frutas durante unos 18-20 minutos y enfríe un poco.
4. Pasar la mezcla por un colador para quitarle la piel y devolver todo a la sartén.

Calentar durante unos 10 minutos, después de lo cual se puede verter en frascos y sellar.

Dado que el producto no contiene azúcar, se recomienda conservarlo en el frigorífico.

Puré de calabaza

Componentes:

• 1,5 kg de calabaza fresca;
• 250-300 ml de agua limpia;
• 125 g de azúcar;
• una pequeña pizca de ácido cítrico.

Preparación:

1. Lavar bien la calabaza, cortarla en trozos grandes y con mucho cuidado quitarle la piel.
2. Corta cada rebanada en trozos pequeños y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. Hornear durante unos 50 minutos a 180C, pero para que los trozos no se frían ni se doren.Este método le permite conservar más vitaminas, sabor y jugo en el producto.
4. Transfiera la calabaza enfriada a una licuadora con azúcar y ácido cítrico y bata hasta obtener un puré homogéneo.
5. Divida la mezcla en frascos, esterilice durante 7-10 minutos y enrolle.

Gracias al ácido cítrico y al azúcar, el producto se conservará bien en un lugar fresco durante todo el invierno..

puré de calabacín

Componentes:

• 3-4 calabacines medianos (aún sin semillas);
• 50 ml de agua limpia;
• sal - opcional.

Preparación:

1. Pelar los calabacines y quitarles el corazón y las semillas.
2. Cortar en rodajas pequeñas y colocar en una cacerola.
3. Agrega una pizca de sal, vierte agua y deja hervir.
4. Hervir durante 15 minutos y retirar del fuego para que se enfríe.
5. Coloca la mezcla en una licuadora o usa un procesador de alimentos o batidora. Moler hasta obtener una masa homogénea.

Regresar al fuego, hervir y verter en frascos limpios, enrollar.

puré de zanahoria

Componentes:

• 4 zanahorias grandes;
• 150 ml de agua limpia.

Preparación:

1. Las zanahorias hay que pelarlas y cortarlas en trozos, ponerlas en una cacerola y llenarlas con agua limpia.
2. Después de hervir, cocine bajo tapa cerrada hasta que esté suave y luego enfríe.
3. Moler usando una licuadora o batidora.
4. Transfiera a frascos limpios y esterilice durante 7 a 10 minutos, enrolle.
5. Después de enfriar, guárdelo en un lugar fresco.

¿Cómo y durante cuánto tiempo se puede almacenar el producto terminado?

No conviene almacenar conservas que no contengan azúcar granulada, sal y ácido cítrico durante más de 5 a 7 meses. Y ante el menor signo de daño (aparición de placa en la superficie o hinchazón de la tapa), la pieza de trabajo debe desecharse.