TOP 17 deliciosas recetas para hacer hermosos pasteles para el Año Nuevo del Cerdo 2019 con tus propias manos

Un menú festivo de delicias de Año Nuevo nunca está completo sin un postre dulce. Para preparar un pastel para el Año Nuevo 2019, no es necesario tener habilidades culinarias sobresalientes. Existe una cantidad bastante grande de recetas sencillas de delicias que harán que la Nochevieja sea realmente mágica.

Cómo decorar bellamente un pastel para el Año Nuevo.

Gracias a estas sencillas recetas caseras podrás decorar cualquier comida navideña. Teniendo en cuenta que el año 2019 estará bajo el signo del Cerdo, los elementos decorativos deben ser adecuados.

Los elementos auxiliares pueden ser figuras de azúcar, frutos secos, nueces y otros símbolos invernales. El pastel en sí se puede hacer con una forma inusual: con la forma del símbolo del año, un muñeco de nieve o un árbol de Navidad.

Dependiendo de tu imaginación y habilidad, la golosina se decora con galletas, mermelada o glaseado.

Recetas de pasteles para la mesa de Año Nuevo.

Las recetas de pasteles para la mesa de Año Nuevo te ayudarán a preparar un postre exquisito e inusual que cumplirá con todas las expectativas y expectativas de las vacaciones.

"Lolita"

Lo que hace especial a este postre es la combinación de sabores agridulces. Qué necesitas:

• 8 huevos (5 para bizcocho, 3 para mousse);
• 250 gramos de chocolate (150 para mousse, 100 para bizcocho);
• 180 gramos de mantequilla (se necesitarán 80 para la mousse);
• 3 cucharadas de azúcar en polvo;
• una cucharada grande de café;
• 5 cucharadas grandes de azúcar;
• 100 gramos de harina;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• media cucharadita de refresco;
• 3 cucharadas grandes de cacao;
• 1 cucharada grande de gelatina;
• 500 mililitros de nata;
• cereza.

Instrucciones:

1. Preparando la masa: Muela el azúcar glass y la mantequilla hasta que quede suave. Separar las claras de las yemas. Añadeles 50 gramos de azúcar y bate con una batidora.
2. Calentar la barra de chocolate y luego mezclar con las yemas batidas. Mezcla el jugo de limón con las claras. Tritúralos con el resto del azúcar.
3. Mezclar la levadura en polvo, la harina, la soda y el cacao.Combinar todos los componentes y mantener a 180º durante 45 minutos.
4. Mousse: Muela la mantequilla y combine con la barra de chocolate derretida. A continuación, bate las claras y las yemas por separado. Se mezclan.
5. Luego la galleta se divide en partes y se unta. Luego hay que batir la nata con gelatina y engrasar todos los lados. Corta y mueve.

Decorar con cerezas y chocolate.

"Musgo del bosque"

Este delicioso pastel se parece al símbolo principal de la festividad: un árbol de Navidad. Componentes:

• 400 gramos de espinacas;
• 2 tazas de harina;
• 5 cucharadas de azúcar;
• 3 huevos;
• un vaso de aceite vegetal;
• un paquete de levadura en polvo;
• limón rallado;
• 300 mililitros de nata 33%.

Preparación:

1. Muele las espinacas. Batir los huevos con el azúcar, mezclar la mantequilla y la ralladura de limón.
2. Agrega la harina, el polvo para hornear y las espinacas. Hornea la masa durante 50 minutos.
3. Corta el bizcocho horneado en 3 partes. Moler la nata con azúcar glass y cubrir las tartas. Espolvorea la parte superior del pastel con la corteza rallada.

Se recomienda decorar el bizcocho con frambuesas u otras bayas.

"Tormenta de nieve"

Para productos horneados caseros fragantes necesitará el siguiente juego:

• 4 huevos;
• 6 cucharadas grandes de azúcar;
• un vaso de harina facetado;
• 100 gramos de mantequilla;
• leche condensada;
• 200 gramos de crema agria;
• ½ cucharadita de refresco.

Cómo cocinar:

1. Batir las yemas con la mantequilla, luego agregar el azúcar refinada. Agregue harina y refresco. Hornear durante 50 minutos a 180º. Cortar el bizcocho en dos partes.
2. Mezcle la crema agria con la leche condensada y desmenuce las nueces. Engrasar las tortas. Dejar toda la noche en frío.

Posteriormente se recomienda decorar con arándanos y mandarinas.

"Árbol de Navidad de merengue"

Para un regalo inusual y festivo, debes llevar:

• 2 huevos;
• 4 cucharadas grandes de azúcar en polvo;
• jugo de limon;
• leche condensada;
• cucharada de mantequilla.

Cómo cocinar:

1. Batir el merengue hasta que esté firme, agregar el jugo de limón. Agrega el polvo.
2. Con la mezcla hacer estrellas de diferentes tamaños y secar durante una hora y media a 100º.
3. Sujete cada nivel con leche condensada y mantequilla.

Antes de servir, decorar con coloridas frutas confitadas.

Pasteles "velas de año nuevo"

Para bizcochos y bizcochos aromatizados necesitarás los siguientes componentes:

• 4 huevos;
• un vaso de azúcar;
• una bolsa de vainillina y levadura en polvo;
• 1/3 vaso de agua;
• 200 gramos de mantequilla;
• leche condensada;
• un vaso de harina.

Cómo cocinar:

1. Batir tres yemas con azúcar refinada, agregar vainillina, harina, levadura y agua.
2. Vierte sobre una bandeja de horno y hornea durante 15 minutos a 180º. Cortar el bizcocho a lo largo en 2 partes y enrollarlo con una toalla.
3. Nata: moler la leche condensada hervida con mantequilla y café. Desenrolle los rollos y cúbralos. Córtelos en 12 trozos. Haga “gotas” con claras de huevo batidas y polvo.

Se pueden construir mechas con mermelada roja.

Croquembouche "árbol de Navidad"

Esta receta es un postre original y divertido. Qué necesitas:

• 400 gramos de mantequilla;
• 2 vasos de agua;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 tazas de harina;
• 7 huevos;
• Leche condensada y chocolate blanco.

Preparación:

1. Hervir agua, 200 gramos de aceite, azúcar refinada. Agregue la harina y lleve hasta que quede suave. Agrega los huevos.
2. Coloque las “rosas” de masa sobre pergamino. Hornee por 25 minutos hasta que esté listo.
3. Batir la mantequilla con la leche condensada. Rellenar los canutillos con crema y montarlos formando una pirámide. Rocíe con chocolate blanco derretido. Mantener en frío un par de horas.

Se recomienda darle un toque en forma de hojuelas de coco.

Pastel de coco "Año Nuevo"

Para un pastel mágico e increíblemente hermoso necesitarás los siguientes componentes:

• 4 cucharadas grandes de azúcar;
• 3 cucharadas grandes de azúcar en polvo;
• 6 huevos;
• 30 gramos de harina de nueces;
• 210 gramos de hojuelas de coco y 1 coco;
• leche condensada;
• 25 gramos de mantequilla;
• Chocolate blanco;
• 500 mililitros de nata;
• un paquete de gelatina.

Cómo cocinar:

1. Muele la pulpa del coco con agua de coco. Verter un poco de agua hirviendo y dejar reposar una hora. Pasar por una licuadora un par de veces.
2. Moler harina de nueces, azúcar refinada, hojuelas de coco. Agregue el polvo y mezcle.
3. Batir las claras hasta que espese. Agrega la mezcla de harina. Hornear las tartas durante 20 minutos a 150º. Disuelva la gelatina en agua caliente.
4. Calentar la mezcla de coco con nata y chocolate. Agrega la gelatina. Engrasar las tortas.
5. Para las figuras: disolver la mantequilla, la leche condensada y las hojuelas de coco. Refrigere durante la noche. Haz piezas para muñecos de nieve.

Acomoda las figuras y espolvorea con virutas de coco.

Pastel de año nuevo "Santa"

Para un postre divertido e inusual necesitarás los siguientes ingredientes:

• 5 huevos;
• un vaso de azúcar;
• un vaso de harina;
• un paquete de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de cacao;
• 500 mililitros de nata;
• 2 cucharadas de azúcar en polvo;
• fresa.

Cocinando:

1. Pasar los huevos y el azúcar por una batidora. Agregue la harina y el cacao y mezcle bien. Hornear durante 35 minutos a 180º.
2. Crema batida con dulce en polvo. Con un cortador especial, recorta círculos. Extienda y combine los pasteles.

Decora la parte superior con fresas para que forme un triángulo.

"Diversión de año nuevo"

Para un pastel de chocolate y cerezas increíblemente delicioso necesitarás:

• 6 claras y 4 yemas;
• 4 cucharadas de harina;
• 3 cucharadas de cacao;
• 5 cucharadas grandes de azúcar;
• 150 mililitros de leche;
• 80 gramos de mantequilla;
• 400 mililitros de nata;
• gelatina.

Cómo cocinar:

1. Moler las claras con azúcar refinada. Agrega la harina y el cacao. Hornear durante 30 minutos a 180º.
2. Moler las yemas con el azúcar, agregar la harina y la leche. Agrega la mantequilla y bate con una batidora.
3. Calentar 100 mililitros de nata junto con el chocolate. Después de remojar la gelatina, agrégala al resto de la nata.Batir y luego mezclar con la nata.
4. Extienda las tortas, vierta las cerezas y el jugo encima. Vierta sobre la mousse de chocolate.

Decorar con caramelos.

Pastel de cuajada "Bosquejo de Año Nuevo"

El delicado sabor de la masa quebrada proviene de una combinación de requesón y crema.

Qué llevar:

• 1 huevo;
• 100 gramos de margarina;
• 1/3 taza de azúcar;
• 2 tazas de harina;
• chocolate negro;
• cualquier fruta;
• medio kilo de requesón;
• un paquete de crema seca;
• 200 mililitros de leche.

Preparación:

1. Mezclar el huevo, el azúcar refinada, la harina y la margarina. Amasar una masa suave.
2. Extiende la masa con los lados tallados y hornea durante 20 minutos a 200º.
3. Agrega chocolate y trozos de varias frutas.
4. Moler el requesón, la nata seca, la leche, la vainillina y el dulce en polvo. Rellena el bizcocho con la mezcla y dibuja patrones con virutas de colores.

Cubra con chocolate rallado.

"Regalo"

Para un pastel que sea familiar para todos, debe tomar los siguientes componentes:

• 5 huevos;
• dos vasos de azúcar;
• 120 gramos de harina;
• 80 mililitros de leche;
• 150 gramos de mantequilla;
• azúcar en polvo;
• 2 cucharadas de coñac.

Cómo cocinar:

1. Batir las yemas con 2/3 del azúcar refinada. Moler las claras con el azúcar restante. Agrega la harina y mezcla todo.
2. Hornear durante 25 minutos a 200º. Para el almíbar: hervir agua dulce, agregar coñac.
3. Nata: mezclar el azúcar refinada, el huevo, la leche y hervir. Batir la mantequilla y agregar a la mezcla.
4. Cortar la galleta y remojar en almíbar. Aplicar crema y espolvorear con polvo.

También puedes espolvorear con nueces.

Tarta de queso Red Velvet

La opción de postre perfecta y ni siquiera requiere horneado. Compuesto:

• 60 gramos de mantequilla;
• 150 gramos de galletas de mantequilla de chocolate;
• 120 mililitros de leche;
• 4 cucharadas grandes de azúcar;
• 850 gramos de requesón;
• 100 gramos de crema agria;
• 3 cucharadas grandes de cacao;
• colorante rojo para la comida.

Cómo cocinar:

1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Colocar en un molde redondo y refrigerar por media hora.
2. Mezclar queso con crema agria y cacao. Remojar la gelatina durante 15 minutos. Agrega el azúcar a la leche y hierve. Vierta la gelatina.
3. Mientras bates el queso, vierte la leche con el agregado de gelatina. Agrega tinte (3 gotas). Refrigere el pastel durante la noche.

Es mejor decorar la parte superior con chocolate blanco.

El pastel de chocolate con glaseado perfecto para las fiestas

Un postre de chocolate increíblemente delicioso elaborado con:

• 220 mililitros de leche;
• 1,5 tazas de harina;
• 70 gramos de cacao;
• 2 huevos;
• 2 tazas de azúcar;
• azúcar en polvo;
• 115 gramos de mantequilla;
• 75 mililitros de leche (para glaseado);
• 60 gramos de cacao (para glaseado);
• 240 mililitros de agua caliente;
• un paquete de vainillina.

Preparación:

1. Glaseado: mezclar la mantequilla derretida con el cacao. Agrega el dulce en polvo, la leche y la vainilla.
2. Engrase los moldes para hornear. Tamizar la harina, el cacao, el azúcar refinada, la soda y la levadura. Batir la leche con el huevo. Agrega agua caliente.
3. Distribuir la masa entre los moldes y hornear durante 35 minutos a 180º. Engrasar las tortas.

Cubre la parte superior del bizcocho con chocolate rallado.

Pastel de reloj para las vacaciones.

El postre cremoso será el plato principal de la festividad. Ingredientes para tarta de nata:

• leche condensada;
• un vaso de harina;
• un vaso de azúcar;
• 2 huevos;
• 200 mililitros de crema agria;
• 3 cucharadas de cacao;
• 300 gramos de mantequilla.

Para números:

• 100 gramos de azúcar;
• 1 huevo;
• ¾ taza de harina.

Cómo cocinar:

1. Pasar los huevos y el azúcar por una batidora. Mezclar con crema agria y leche condensada (medio frasco). Agregue la harina, apagada con soda.
2. Dividir la masa en 2 partes: agregar cacao a una. Hornea cada bizcocho a 180º.
3. Batir la mantequilla blanda con la leche condensada y refrigerar. Engrasar las tortas.
4. Para la base de los números, hornee un pastel por separado siguiendo el mismo patrón. Recorta círculos.
5. Engrasar los “stands” con nata. Derretir el chocolate, extenderlo sobre una lima apretada y refrigerar.
6. Recorta los números y decora la tarta.

Puedes utilizar pasas o nueces para el relleno.

"Espartaco"

Esta delicia combina los ingredientes más deliciosos. Qué se necesita para la prueba:

• 100 gramos de mantequilla;
• un vaso de azúcar facetado;
• 2 cucharadas de miel;
• 2 huevos;
• 1,5 cucharadas de postre de refresco;
• 3 tazas de harina;
• un paquete de levadura en polvo;
• medio vaso de cacao en polvo.

Ingredientes para la crema:

• lata de leche condensada;
• 200 mililitros de leche;
• 2 huevos;
• 400 gramos de mantequilla;
• 4 cucharadas de harina.

Ingredientes para el glaseado:

• 2 cucharadas de cacao;
• un vaso de azúcar;
• 6 cucharadas de agua caliente;
• 40 gramos de mantequilla.

Instrucciones de cocina:

1. Para las tortas: mezclar mantequilla, miel y azúcar refinada. Cocine al vapor al baño maría.
2. Vierta 2 huevos en la mezcla y mezcle vigorosamente. Vierte bicarbonato de sodio y extiéndelo por toda la mezcla hasta que aparezca espuma. Después de 5 minutos, retira del fuego.
3. En otro recipiente mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear. Agregue a la mezcla hasta que esté suave.
4. Envolver en film y refrigerar durante media hora.
5. Divida la masa en ocho partes y extiéndala sobre pergamino. Hornear a 180º durante 10 minutos.
6. Mousse: mezclar huevo, leche y leche condensada. Mientras calienta al fuego, agregue poco a poco la harina. Mezclar la mantequilla y agregar a la mousse.
7. Preparando el glaseado: mezclar agua, azúcar refinada y polvo. Coloque en la estufa y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Hervir y cocinar por un par de minutos. Agregar el aceite.
8. Distribuir las tortas y dejar reposar cinco horas.

Pastel de año nuevo "Casa"

Para esta mágica preparación necesitarás el siguiente kit:

• 3 tazas de harina;
• un paquete de levadura en polvo;
• 250 gramos de margarina;
• ¾ taza de azúcar;
• 3 huevos;
• pasteles de gofres;
• leche condensada.

Cómo cocinar:

1. Batir la margarina con el azúcar y los huevos.Mezclar la harina con el polvo para hornear.
2. Combinar y batir nuevamente. Recorta 4 “paredes” de la masa. Hornear a 220º. Unta los waffles con leche condensada y haz una base con ellos.
3. Montar el bizcocho en forma de “casa”, cubriendo espesamente con leche condensada hervida. Cubra el techo.

Puedes utilizar mermelada y hojuelas de coco para decorar.

“Muñecos de nieve” – pastel de dos niveles

Hermosas figuras de masilla son la decoración principal de este pastel. Componentes del primer nivel:

• 3 cucharadas grandes de miel;
• ¾ taza de cacao;
• 1,5 tazas de azúcar;
• 4 huevos;
• 150 gramos de mantequilla;
• 5 vasos de harina;
• 2,5 cucharadas de postre de refresco;
• 1,5 cucharadas de postre de levadura en polvo;
• 150 mililitros de nata (baja en grasas).

Para crema:

• un vaso de leche;
• 400 gramos de mantequilla;
• 2 huevos;
• lata de leche condensada;
• 3 cucharadas grandes de harina.

Para el segundo nivel:

• medio vaso de azúcar;
• 3 cucharadas de harina;
• 3 huevos;
• 400 mililitros de nata (36%);
• 150 gramos de chocolate amargo.

Instrucciones de cocina:

1. Masa de primer nivel: agrega cacao, azúcar refinada, miel y mantequilla. Cocine al vapor en un baño de agua hasta que quede suave.
2. Vierta los huevos y revuelva constantemente. Agrega bicarbonato de sodio y polvo para hornear. Después de 6 minutos, apaga la estufa.
3. Combine la mezcla con la harina y mezcle bien. Amasar la masa. Dividir en 8 partes, extender y refrigerar por 2 horas.
4. Estirar cada capa y hornear a 180º durante 5 minutos. Untar con crema.
5. Para la nata: combinar los huevos y la leche condensada, y luego enharinar con la leche. Hervir durante 5 minutos hasta que espese.
6. Batir la mantequilla durante 3 minutos y agregar a la mezcla. Extienda el primer nivel y cubra con masilla blanca.
7. Crema del segundo nivel: moler el chocolate, combinar con la nata.
8. Para el bizcocho: batir los huevos con el azúcar hasta que espese. Hornear a 180º durante 20 minutos.
9. Cubrir el primer bizcocho con nata. Cubrir con galleta y extender nuevamente. Cubrir con masilla blanca. Conecte dos niveles.

De la masilla se obtendrán hermosas decoraciones temáticas de Año Nuevo.