TOP 10 recetas de ensalada en forma de cerdo para celebrar el Año Nuevo 2019 con tus propias manos

Cada año en Rusia, la gente sigue la tradición de preparar aperitivos fríos, que recuerdan en apariencia a los animales del calendario oriental, correspondientes al año siguiente. Se considera que la dueña del Año Nuevo 2019 es un Cerdo o un Jabalí. Es por ello que será relevante preparar varias ensaladas con forma de cerdo para celebrar el próximo Año Nuevo. Consideremos varias opciones.

Ensalada en forma de cerdo para el Año Nuevo 2019.

No resulta difícil preparar un aperitivo frío para el próximo Año del Jabalí. Lo principal es preparar todos los componentes necesarios:

• pollo hervido o ahumado – 330 gramos;
• patatas hervidas – 0,3 kilogramos;
• zanahorias – 0,2 kilogramos;
• pepino – 0,2 kilogramos;
• huevos duros - 3-4 piezas;
• Queso “holandés” – 120 gramos;
• salsa de mayonesa;
• sal fina, pimienta (opcional).

Verduras y huevos cortados en cubos. Quitar los huesos de la carne y picarla como si fueran verduras. Combine los ingredientes, agregando sal y pimienta. Agrega la salsa de mayonesa.

Coloca la ensalada en forma de óvalo y marca las patas y la cabeza al lado. Rallar el queso en tiras finas. Espolvorea el animal formado por toda la superficie. De la salchicha hervida, corta un hocico pequeño y las orejas. Es importante que los componentes de la imagen coincidan con el tamaño del animal. Revuelva suavemente las partes preparadas.

Pasemos a crear los ojos. Para imitación, puedes utilizar uvas negras o aceitunas.

Cortamos una pequeña cola rizada de la salchicha y una corona de un pepino o un huevo cocido. Organizamos los espacios en blanco en sus lugares. Ahora necesitas decorar el área alrededor del cerdito. Aquí, siempre que tenga suficiente imaginación, podrían ser pequeños rollitos de pepino o simplemente pimiento rojo picado en mitades.

Ensalada "Peppa Pig"

Para prepararse necesitarás comprar:

• pollo hervido deshuesado – 0,25 kilogramos;
• pepino fresco – 1 pieza (tamaño mediano);
• huevo cocido (deje un poco de clara para decorar) – 2-3 piezas;
• manzana roja – 100 gramos;
• crema agria 20% - 1/3 taza;
• Mayonesa “provenzal” – 1/3 taza;
• galletas saladas - 1 paquete;
• Queso “Kostromskaya” – 0,15 kilogramos;
• aceitunas - 2 bayas;
• salchicha - para decoración;
• tomate - 1 pieza

Inicialmente, imprima un dibujo con la imagen de Peppa Pig en la impresora. Colóquelo en un plato plano. Coloca la mayonesa en una bolsa y haz un contorno. Coloque con cuidado las galletas a lo largo del contorno.

Picar el producto cárnico hervido en cubos pequeños y limpios. Aplicar la primera capa de manera uniforme, sin sobrepasar el contorno. Si es necesario, puedes añadir un poco de sal.

En un plato adecuado, mezcle la crema agria y la mayonesa. Hacer una malla sobre la carne de pollo. Lavar el pepino fresco, cortarle las “colillas” y picarlo en tiras con un rallador. Exprime el jugo y colócalo encima del producto cárnico. Cubra con aderezo de mayonesa y crema agria.

Enjuague una manzana fresca y jugosa. Picarlo en un rallador, habiendo previamente cortado la caja de semillas y otros lugares inadecuados para la alimentación. Si se ha liberado mucho jugo, es necesario exprimir ligeramente la manzana. De lo contrario, el aperitivo frío quedará aguado. Pelar los huevos y cortarlos en tiras. Distribuir sobre la superficie de la figura. Remojar con salsa. Retire el queso del embalaje. Cortar en tiras sobre un rallador. Espolvorea encima.

Damos una hermosa apariencia. Los ojos son de aceituna y la parte blanca es de huevo, la boca y el hocico son de salchicha. Con las galletas y las aceitunas restantes se puede hacer ropa. La carrillera está hecha de tomate. Ensalada lista.

Ensalada en forma de cerdo “Piggy”

Productos:

• champiñones enlatados – 240 gramos;
• patatas hervidas - 4 tubérculos medianos;
• huevo cocido - 4 piezas;
• Queso holandés – 130 gramos;
• cebolla – 80 gramos;
• pepinos enlatados – 150 gramos;
• aceite vegetal;
• salsa de mayonesa "provenzal".

Pelar la cebolla y picarla en cubos. Haz lo mismo con las setas. Engrasa una sartén con aceite vegetal y caliéntala. Freír las cebollas y los champiñones. Colocar papel pergamino en un colador, colocar los ingredientes fritos, dejar escurrir el exceso de aceite.

Pelar las patatas, los huevos y cortarlos en rodajas. Primero separa las claras de las yemas. Sobre el plato preparado colocar la primera capa de champiñones y cebollas, patatas, pepinillos encurtidos picados, yema y clara de huevo y queso.

¡Importante! Cada capa debe engrasarse con mayonesa.

Cubra el plato terminado y colóquelo en un lugar frío para remojar durante 60 minutos. Haz orejas, hocico, cola y ojos.

Receta de ensalada “Símbolo de Año Nuevo” en forma de cerdo

Productos:

• huevo cocido – 5 piezas;
• tomates – 3 piezas;
• Queso “ruso” – 0,25 kilogramos;
• jamón – 250 gramos;
• mayonesa;
• salchicha – para decoración (hervida);
• Olivos.

Corta los huevos pelados en cubos medianos. Enjuagar los tomates, quitarles el lugar de unión del tallo y cortarlos como los huevos. Picar el jamón en cubos. Combine los ingredientes en un recipiente limpio, agregue mayonesa.

Colocar en un montón sobre un plato adecuado. Espolvoree mayonesa encima. Empecemos a decorar. Hacemos orejas y hocico con salchicha y ojos con aceitunas.

Ensalada en forma de cerdo “Pollo y piñas”

Productos:

• pollo deshuesado hervido – 150 gramos;
• Queso holandés – 130 gramos;
• pimiento dulce, multicolor - 1 vaina;
• maíz enlatado - 1/2 lata;
• huevos de gallina – 3 piezas;
• piñas enlatadas – 150 gramos;
• cebolla – 40 gramos;
• sal fina, pimienta molida;
• Mayonesa "de oliva".

Saca las piñas del frasco, colócalas en un colador y espera a que escurra el exceso de jugo. Cortar en cubos.Triture el queso de la misma forma que las piñas, pero en menor tamaño.

Separe la carne de ave de los huesos y córtela en cubos. Pelar los huevos, la cebolla y picar finamente en rodajas grandes. Enjuague los pimientos dulces, quíteles las semillas y córtelos en cuadritos grandes.

Mezclar los productos en un recipiente hondo con los granos de maíz enlatados. Agrega sal, pimienta y mayonesa al gusto y coloca la masa resultante amontonada en un plato plano. Decoramos el plato con orejas, cola, ojos y hocico.

Pastel-ensalada de Año Nuevo "Magic Nyusha"

Productos:

• pulpa de pollo – 250 gramos;
• naranja – 80 gramos;
• ciruelas pasas – ½ taza;
• palitos de cangrejo – 90 gramos;
• huevos – 2 piezas;
• nueces peladas – 80 gramos;
• salsa de mayonesa;
• zanahorias hervidas;
• huevos de codorniz - 1-2 piezas.

Cómo hacer un aperitivo frío:

1. Picar la carne de pollo en rodajas. Coloque en una capa uniforme sobre un plato.
2. Lavar las ciruelas, secarlas y cortarlas en tiras, después de escaldarlas con agua hirviendo. Colóquelo encima del ingrediente cárnico y cubra con salsa de mayonesa.
3. Lavar las naranjas, escaldarlas con agua hirviendo y pelarlas. Cortar en trozos y colocar en la siguiente capa.
4. Retire los palitos de cangrejo y córtelos en cubos.
5. Picar finamente las nueces, colocarlas en una sartén seca y sofreír. Colocar encima de los cítricos y untar con mayonesa.
6. Picar el huevo en un rallador. Distribuir uniformemente.
7. Decorar con forma de cerdo.

Ensalada de Año Nuevo en capas "Los tres cerditos" con calamares

Productos:

• calamares enlatados – 0,3 kilogramos;
• pepino fresco – 120 gramos;
• zanahorias hervidas – 2 piezas;
• huevo de gallina cocido - 3-4 piezas;
• cebolla verde – 50-60 gramos;
• queso – 0,2 kilogramos;
• mayonesa – 160 gramos;
• sal fina:
• Salchicha de médico;
• inflorescencias de clavel - para decoración, huevos de codorniz.

Pica las zanahorias, los pepinos y los huevos en tiras. Picar la cebolla en aros finos. Calamares enlatados – cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino.

Disponer en capas: zanahorias, salsa de mayonesa, pepino, huevo, mayonesa, cebolla verde, calamares, salsa, queso. Decorar con 3 cerditos elaborados con huevos de codorniz, chorizo ​​y flores de clavo.

Ensalada de corazón de cerdo

Productos:

• corazón de cerdo – 500 gramos;
• pimiento dulce – 150 gramos;
• cebolla – 60 gramos;
• ajo – 2 dientes;
• vinagre de mesa – 40 mililitros;
• azúcar granulada – 1 cucharadita;
• verdes frescos.

Enjuague el corazón y colóquelo en agua fría y salada. Desde el momento de hervir, cocinar durante 1,5 horas. Dejar enfriar, retirar y cortar en tiras. Pelar la cebolla y picarla en aros. Colocar en un bol adecuado, añadir el azúcar granulada, el ácido y amasar ligeramente con las manos. Vierta 100 mililitros de líquido frío y cubra. Marinar durante un cuarto de hora. Colar con un colador.

Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras. Enjuague las verduras, píquelas y ralle los dientes de ajo pelados. Mezcle los productos preparados en un recipiente aparte y sazone con aceite de oliva. Colocar en un plato, decorar y servir.

Ensalada en forma de cerdo con pollo y ciruelas pasas

Productos:

• filete de ave – 250 gramos;
• nuez – 0,12 kilogramos;
• ciruelas pasas – 0,12 kilogramos;
• queso gouda – 80 gramos;
• huevos duros - 3 piezas;
• mayonesa, sal fina - al gusto.

Enjuague la carne de ave, colóquela en una cacerola adecuada y cúbrala con agua limpia. Colocar al fuego, un poco de sal. Desde el momento de hervir cocinar por 30 minutos. Pasado el tiempo indicado, retirar el pollo del caldo, enfriar y picar en tiras finas. Retire la cáscara de los huevos duros.Dividir en claras y yemas, rallar en tiras.

Enjuague las ciruelas pasas con agua corriente. Colocar en un plato hondo y verter agua hirviendo por encima. Tapar y dejar actuar durante 15-20 minutos. Picar en tiras. Clasificar las nueces, quitar los tabiques que no sean aptos para la alimentación. Corta los granos en varios trozos.

Rallar el queso en un rallador de malla gruesa. Disponer en capas en la siguiente secuencia: pollo, yema, ciruelas pasas, queso, nueces, claras. Es recomendable cubrir cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa. Decorar con forma de cerdo.