Receta paso a paso de cinco minutos de mermelada de arándanos rojos para el invierno

Se considera que una de las preparaciones de invierno más comunes es la mermelada de arándanos rojos, que elaboran muchas amas de casa. Las delicias son valoradas por su pronunciado sabor dulce con una acidez característica. La mermelada está saturada de vitaminas beneficiosas y, cuando se consume con moderación, tonifica el organismo y ayuda a eliminar los procesos inflamatorios internos.

Características de la mermelada de arándanos rojos.

Existen muchas recetas de mermelada de arándanos rojos con la adición de diferentes ingredientes. El producto terminado se puede utilizar como componente de postres. La mermelada también se utiliza a menudo como relleno para productos horneados. La mermelada de arándano rojo, cuando se prepara según la receta clásica, se distingue por su acidez, que puede equilibrarse con frutos secos, especias u otras bayas.

Preparación preliminar de bayas.

Antes de comenzar a cocinar, basta con lavar bien las bayas y verter agua hirviendo sobre ellas para eliminar gérmenes y placa.

Es mejor utilizar agua filtrada o embotellada que no contenga impurezas nocivas.

Las bayas podridas y ennegrecidas no son aptas para cocinar, ya que pueden estropear el sabor. Al clasificar las bayas, es necesario dejar las frutas maduras, pero no demasiado maduras. Es mejor recoger las bayas para cocinarlas posteriormente por la mañana, cuando hay una mayor actividad de las enzimas redox.

Receta de mermelada "Cinco minutos"

Para cocinar un manjar en poco tiempo, basta con utilizar una sencilla receta paso a paso.

Incluye los siguientes pasos:

• Mezclar 1,5 kg de frutos rojos lavados con 1 kg de azúcar y dejar actuar media hora;
• poner la mezcla al fuego y después de hervir dejar hervir durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando y quitando la espuma;
• Envasar el producto terminado en recipientes esterilizados.

Mermelada de arándanos rojos sin cocinar

El manjar se puede preparar incluso sin cocinar, simplemente moliendo arándanos rojos y mezclándolos con azúcar. La masa resultante debe dejarse durante la noche y luego colocarse en frascos para su almacenamiento.

Mermelada de arándanos rojos en olla de cocción lenta paso a paso.

Sin habilidades culinarias, puedes hacer mermelada en una olla de cocción lenta.

Para hacer esto correctamente, debes:

1. Coloque las bayas en el fondo del bol, cúbralas con azúcar y agregue jugo de limón.
2. Active el modo de extinción y configure el temporizador en 1 hora.
3. Vierta la mermelada terminada en frascos prelavados y secos.

Otras recetas de mermelada de arándanos rojos

Para diversificar la receta clásica y encontrar nuevos sabores, puedes agregar otras frutas y especias a los ingredientes principales.

Al experimentar con recetas, todos pueden encontrar la combinación perfecta para ellos.

Mermelada de arándanos rojos con clavo y canela

Agregar canela y clavo a la receta le dará a la mermelada un sabor y aroma picante inusual. Después de mezclar las bayas con azúcar y especias, basta con hervir la masa durante 15-20 minutos.

Mermelada de arándanos rojos con peras

Usando peras como ingrediente adicional, puedes hacer mermelada. La fruta se debe cortar en trozos pequeños y cocinar con las bayas a fuego lento hasta que espese. Durante la cocción, conviene revolver periódicamente la mezcla y quitar la espuma de la superficie.

Mermelada de arándanos rojos con calabaza

Habiendo elegido la calabaza para acompañar la baya, debes cortarla en cubos pequeños o barras y mezclarla con la mezcla de arándanos rojos. Cocina la mermelada hasta que la calabaza se ablande. Para que el producto terminado conserve su sabor dulce, se recomienda agregar más azúcar que en la receta estándar.

Mermelada de arándanos rojos con zanahorias

Las zanahorias se rallan en un rallador grueso y se mezclan con bayas blanqueadas. Los productos deben cubrirse con azúcar y cocinarse durante 25-30 minutos. Durante la cocción es imprescindible quitar la espuma que se haya formado y remover periódicamente para evitar la formación de grumos.

Mermelada de arándanos rojos y rojos

Puedes hacer mermelada de arándanos rojos con otras bayas.

Agregar arándanos agregará una acidez ligera y agradable, suavizando el sabor agrio.

Al clasificar las bayas, debe elegir muestras sin abolladuras ni signos de inmadurez.

Mermelada de arándanos rojos y arándanos

La receta de la delicia de frutos rojos requiere enjuagar bien los ingredientes, triturarlos y mezclarlos con azúcar. Hervir la masa resultante hasta obtener la consistencia requerida. Durante la cocción, asegúrese de quitar la espuma, ya que puede estropear el sabor y añadir amargor.

Mermelada de arándanos rojos con limón

Los amantes de los cítricos pueden preparar mermelada con limón. Lo más importante es calcular correctamente las proporciones para que el producto no quede demasiado amargo. El tiempo de cocción depende de la consistencia requerida: líquida o espesa.

Mermelada de arándanos rojos con nueces

La mermelada de bayas se puede preparar con cualquier nuez, lo que no solo cambiará el sabor, sino que también le dará una serie de propiedades beneficiosas. Al cocinar, debe comprobar que no se crucen trozos de cáscara con los granos. Después de romper o cortar las nueces en trozos grandes, debe agregarlas a las arándanos rojos hervidas durante 10 minutos y luego cocinar durante otros 20-30 minutos a fuego lento. La mermelada terminada quedará más espesa y oscura que la receta clásica.

Mermelada de arándanos rojos con arándanos

La mermelada con arándanos tiene un color oscuro distintivo y un sabor inusual. Para cocinar, es mejor clasificar las bayas de madurez media. Los arándanos y los arándanos rojos primero deben lavarse y blanquearse para que se ablanden. Se agrega azúcar al puré de bayas, después de lo cual la mezcla se hierve hasta que espese.

Mermelada de arándanos rojos con ciruela

Para preparar el manjar, son adecuadas las ciruelas dulces Vengerka o Renklod.Las bayas deben lavarse, secarse y triturarse bien. Después de mezclar con arándanos rojos y agregar azúcar, la mezcla resultante se debe hervir a fuego lento hasta que espese. Cuando está caliente, la mermelada se envasa en frascos y se cierra herméticamente con tapas.

Mermelada de arándanos rojos con frambuesas

La mermelada de frambuesas y arándanos rojos se puede preparar en una olla de cocción lenta o mediante el método habitual. Independientemente del método elegido, las bayas deben triturarse hasta obtener un puré y hervirse hasta que espese. La deliciosa mermelada de frutos rojos se puede utilizar como postre independiente o como complemento de productos horneados.

¿Cuánto dura la mermelada?

Es mejor dejar el producto almacenado durante todo el invierno en el frigorífico o en una habitación oscura y fresca. Si se cumplen las condiciones, la vida útil será de unos 2 años. Pasado este tiempo, la mermelada comienza a deteriorarse y no se recomienda su consumo.