TOP 5 recetas sencillas para hacer mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta

La mermelada es uno de los manjares más famosos y favoritos. Se prepara un plato con diferentes bayas según diferentes recetas. Hervir el producto en un recipiente grande para que sea conveniente removerlo y controlarlo. Sin embargo, muchas amas de casa utilizan cada vez más la tecnología moderna para preparar delicias. Por ejemplo, es muy posible cocinar mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta. Y no quedará peor que en una cacerola normal.

Características de preparar mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta para el invierno.

Usar un dispositivo moderno te permitirá hacer mermelada sin problemas. No será necesario controlar constantemente el producto, lo que ahorrará mucho tiempo. Sin embargo, existen algunas características de este proceso:

1. Es necesario observar cuidadosamente las proporciones y cantidades de productos para no obtener resultados inesperados.
2. Las bayas deben limpiarse de insectos y contaminantes. Para ello se colocan en una solución salina (10 g por medio litro de agua) durante un breve período de tiempo. No puedes lavarlos con agua corriente, simplemente se desmoronarán.
3. Por la misma razón, es mejor preparar mermelada con bayas recién cortadas, así no solo tendrá un sabor agradable, sino también una apariencia atractiva.

Siguiendo condiciones sencillas, podrás preparar un plato sabroso y saludable. Y hay muchas recetas que utilizan una olla a presión multicocina.

Detalles de la selección de ingredientes.

Al hacer mermelada de frambuesa, debes elegir bayas grandes y maduras. Es mejor tomar los que se recolectaron por la mañana y preparar un manjar con ellos por la tarde, luego retendrá más sustancias útiles y el olor y el sabor serán más intensos.

No se recomienda tomar bayas congeladas, después de descongelarlas se convierten en papilla. Es mejor utilizar un producto de este tipo para hacer mermelada o mermelada.

Se deben tomar ingredientes adicionales de alta calidad para obtener un producto verdaderamente sabroso.

Reglas para preparar contenedores.

Mientras se cocina el manjar, prepara el recipiente. Los frascos y las tapas se lavan bien con un agente limpiador, se enjuagan bien y se esterilizan en el horno o en la estufa. El recipiente preparado se deja a un lado hasta el final del proceso de cocción.

El recipiente multicocina debe lavarse bien.

Mejores Recetas

Existen muchas recetas de mermelada de frambuesa. Se diferencian en la cantidad y variedad de ingredientes. Es posible agregar otras bayas y frutas al producto, lo que da como resultado una variedad de sabores.

Camino fácil

Esta receta no requiere costos especiales de comida ni una preparación prolongada. Hay pocos ingredientes y el manjar se puede cocinar en cualquier aparato si tiene las funciones “Cocinar” y “Guisar”.

Necesitará:

• 1,8 kg de frambuesas;
• 1,8 kg de azúcar granulada;
• 200 ml de agua limpia.

Preparación:

1. Las frambuesas se limpian de tallos, insectos e impurezas.
2. Es mejor medir la cantidad de ingredientes con una báscula de cocina.
3. Vierta las bayas en el recipiente multicocina y agregue agua.
4. Cocine en el modo "Guisado" durante media hora.
5. Al final del tiempo especificado, vierta el azúcar en el recipiente, deje "cocer" durante otros 3 minutos, no es necesario revolver.
6. Después de apagar el programa, configure el modo "Cocinar" y deje el producto por otros 15 minutos.

El azúcar se disolverá por completo y la mermelada estará lista. Después de eso, se distribuye en frascos y se cierra con tapas.

Mermelada-gelatina en multicocina Redmond

Hacer mermelada-gelatina es bastante sencillo. Las bayas contienen mucha sustancia natural: pectina, por lo que ni siquiera se necesita gelatina en esta receta. Y en la multicocina Redmond cocinar no lleva mucho tiempo.

Qué necesitas:

• 250 ml de agua;
• 1 kg de frambuesas;
• 180 g de azúcar;
• media cucharada pequeña de ácido cítrico.

Cómo cocinar:

1. En la primera etapa, se preparan las bayas, se pelan y se enjuagan.
2. Tritura las frambuesas en el recipiente multicocina con un mortero (puedes molerlas en una licuadora).
3. Vierta agua y configure el modo "Cocinar".En cuanto hierva retirar la espuma y dejar reposar otros 10 minutos.
4. Deje que el manjar se enfríe, luego frote las bayas resultantes a través de un colador, agregue azúcar y déjelo en "Cocinar" durante 40 minutos.
5. Agregue ácido cítrico a la gelatina terminada y mezcle bien.

La mermelada se coloca en un recipiente, se cierra y, una vez enfriada, se almacena en un lugar fresco.

Manjar espeso con menta en la unidad Polaris

Si añades hojas de menta a la mermelada, adquirirá un sabor y aroma únicos. Para preparar delicias de frambuesa en la multicocina Polaris necesitarás:

• 1 kg de frambuesas;
• 0,5 kg de azúcar;
• una pequeña ramita de menta.

Proceso:

1. Las bayas peladas y lavadas se envían a la olla de cocción lenta.
2. Añade azucar.
3. Para que la mermelada quede espesa, debes comenzar a prepararla casi de inmediato, antes de que las bayas den jugo.
4. Cocine el plato en el modo "Guisado" durante 40 minutos.
5. 5 minutos antes de que esté listo, agregue una ramita de menta al producto.

El plato terminado se coloca en frascos y se cierra bien.

Opción con naranjas en Panasonic

El uso de naranjas le permite darle al plato un sabor único. Esta mermelada contiene muchas más vitaminas y nutrientes que la mermelada de frambuesa normal. Se requerirán los siguientes productos:

• 1,5 kg de frambuesas;
• 1,5 kg de azúcar;
• 1 kg de naranjas.

La preparación incluye varios puntos:

1. Las frambuesas se limpian de la forma habitual.
2. A las naranjas se les retira la piel y la película blanca, sólo debe quedar la pulpa.
3. Coloque las bayas y las frutas en un recipiente multicocina y agregue el azúcar.
4. Cocine en el modo "Guisado" durante una hora, revuelva 30 minutos después del inicio del proceso.

La mermelada preparada también se coloca en recipientes esterilizados y se almacena en frío.

Con grosellas

Las grosellas agregarán sabor y beneficios a la mermelada de frambuesa.Puedes preparar un plato de este tipo con cualquier baya, el color no importa.

Productos:

• agua – 1 vaso;
• grosellas – 1 kg;
• frambuesas – 1 kg;
• azúcar – 1 kg.

Proceso de cocción:

1. Las bayas se lavan bien, se quitan los tallos y las colas de las grosellas.
2. Vierta agua en el recipiente multicocina y agregue azúcar. El almíbar dulce se prepara en el modo "Sopa".
3. Después de 10 minutos, agrega las bayas y cocina por 15 minutos.
4. Al final del tiempo, la mezcla se enfría un poco y se tritura con una licuadora o procesador de alimentos.
5. Vierta nuevamente en la olla de cocción lenta y cocine en el mismo programa durante 15 minutos, revolviendo ligeramente.

La mermelada preparada se puede comer inmediatamente o poner en recipientes preparados y dejar durante el invierno.

Cómo almacenarlo correctamente y por cuánto tiempo.

Es mejor guardar la mermelada de frambuesa en un lugar fresco. Recuerde que las tapas de plástico acortan la vida útil. Si planea usar mermelada en invierno, es mejor usar tapas de metal para enrollar o torcer. Puede dejar el plato terminado en el frigorífico o en el sótano.