10 mejores recetas paso a paso de preparaciones de plátano para el invierno

Existen muchas recetas de preparaciones de plátano para el invierno. Las frutas conservan su sabor y beneficios durante el procesamiento. El trabajo comienza con la selección de productos de calidad y la preparación de contenedores de almacenamiento. Para elaborar un plato sabroso debes seguir las proporciones y los pasos paso a paso que se indican en las instrucciones. También se recomienda secar y congelar el producto.

Características de preparar plátanos para el invierno.

Primero, prepara la fruta.

Selección y preparación de frutas.

Para preparar el plato, seleccione frutas maduras, de color amarillo ligeramente inmaduros y sin manchas oscuras en la piel. Es aceptable tomar frutos con un poco de verdor en la zona del tallo.

No importa la variedad y el tamaño de la fruta.

Las cáscaras de las frutas seleccionadas se lavan a fondo con agua fría. Sólo después de eso comienzan a limpiarlo. La pulpa debe ser densa, sin zonas oscuras.

Batería de cocina

El plato terminado deberá verterse en frascos. El contenedor se inspecciona cuidadosamente en busca de astillas y grietas. Luego, el recipiente se lava y esteriliza a fondo.

¿Qué puedes hacer con los plátanos?

Recetas probadas de amas de casa experimentadas le ayudarán a preparar platos deliciosos y saludables con frutas amarillas.

Puré de banana

Los siguientes ingredientes te serán útiles para preparar este plato:

• plátanos - 950 g;
• manzanas agrias - 2 piezas.;
• agua - 380 ml;
• azúcar - 570 g;
• limón - 2 piezas

El proceso de trabajo implica pasos simples:

• las frutas se pelan y se cortan en rodajas;
• las rodajas se trituran en una licuadora;
• Vierta agua en la mezcla de plátano y manzana y agregue azúcar;
• Exprime el jugo de dos limones y vierte en el resto de la mezcla;
• poner el puré al fuego y después de hervir cocinar por 32 minutos;
• durante el proceso de cocción es necesario quitar la espuma;
• El postre caliente se vierte en frascos y se cubre con tapas.

sirope de banana

La tierna pulpa de los plátanos también es apta para hacer almíbar. Se necesitarán los siguientes ingredientes:

• frutos amarillos - 750 g;
• agua hervida tibia - 450 ml;
• azúcar - 450 g.

El método de cocción es rápido y sencillo:

• las frutas se pelan y se trituran en una licuadora;
• Agregue agua y azúcar a la masa resultante, mezcle todo bien;
• poner el puré en el frigorífico durante 4,5 horas;
• El almíbar terminado se vierte en frascos y se guarda en el refrigerador.

Mermelada

La mermelada de plátano se prepara de forma sencilla y rápida con los siguientes ingredientes:

• plátanos - 1,1 kg;
• azúcar - 550 g;
• limón - 2 piezas.;
• agua - 240 ml.

La conservación se prepara de la siguiente manera:

• se pelan los plátanos y se corta la pulpa en aros;
• se vierte agua en el recipiente y se agrega azúcar;
• agregue aros de fruta al almíbar terminado y cocine por 12 minutos;
• luego la masa se debe triturar con una licuadora;
• exprime el jugo de limón y agrega a la mezcla;
• volver a poner al fuego y cocinar hasta que hierva por completo;
• La mermelada terminada se distribuye en contenedores.

Mermelada

Hacer mermelada de plátano para el invierno en casa es fácil. Los siguientes ingredientes serán útiles para el postre:

• plátanos - 450 g;
• naranja;
• azúcar - 260 g.

Instrucciones paso a paso:

• la pulpa de la fruta se corta en aros;
• vierta arena en un recipiente, cocine a fuego lento hasta que adquiera un color dorado;
• vierta el jugo de naranja, revolviendo la mezcla constantemente;
• agregue aros de plátano al almíbar y cocine hasta que esté completamente hervido;
• luego apagar el fuego, tapar el recipiente con una tapa y dejar actuar 3,5 horas;
• La mermelada terminada se envía a frascos preparados y se cierra con tapas.

Mermelada

El plato preparado se guarda durante todo el invierno. Para la receta necesitarás:

• pulpa de frutos amarillos - 600 g;
• gelatina - 25 g;
• azúcar - 355 g;
• naranja - 4 piezas.;
• limón - 2 piezas

Las instrucciones asumen el siguiente curso de trabajo:

• las frutas peladas se trituran en una licuadora;
• añade azucar;
• se vierte en la mezcla el jugo exprimido de naranjas y limones;
• poner el puré al fuego y cocinar por 14 minutos;
• agrega gelatina.

Plátanos confitados para uso futuro.

Los plátanos confitados son una delicia sabrosa y saludable. Para la preparación necesitarás:

• plátanos - 900 g;
• azúcar - 900 g;
• agua - 340 ml.

Hacer frutas confitadas es fácil:

• el producto purificado se corta en anillos de 6 mm de espesor;
• las rodajas se sumergen en agua hirviendo durante 2 minutos, luego se enfrían en agua fría (este método evitará que los plátanos se oscurezcan);
• disuelva el azúcar en agua y cocine por 13 minutos;
• Coloque las rodajas de plátano en el almíbar y continúe cocinando por otros 16 minutos;
• luego cubra el recipiente con una tapa y déjelo por 8,5 horas;
• coloque las rodajas en un colador, dejando escurrir el líquido restante;
• Coloque los plátanos en una capa sobre una superficie limpia y déjelos secar durante 5 días.

malvavisco de plátano

Para preparar malvaviscos, son útiles las frutas maduras, incluso un poco demasiado maduras, y el azúcar. En el futuro, el proceso de cocción se verá así:

• Pela los plátanos y muélelos en una licuadora hasta que quede suave;
• agregue azúcar a la masa y mezcle bien;
• la bandeja está forrada con papel pergamino;
• verter la masa y distribuirla uniformemente por toda la superficie;
• colocar el recipiente en corriente de aire, dejándolo por 4 días;
• luego, la masa seca será fácil de separar del papel y darle la vuelta, continuar secando por otros dos días;
• El malvavisco terminado se corta en trozos convenientes.

Podrás conservar todas las propiedades y sabor de tus frutas favoritas durante todo un año.

¿Cómo secar los plátanos?

Para hacer chips de plátano, corte la pulpa en aros finos:

• Coloque los aros de fruta en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• Cúbrelos con jugo de limón para evitar que se doren.
• Coloque una bandeja para hornear con aros en un horno precalentado a 90 grados. Mantenga la puerta del horno ligeramente abierta.
• El proceso de secado dura 1,5 horas. Durante este tiempo, las rodajas se deben voltear periódicamente.

¿Cómo congelar un producto?

No sólo los plátanos enlatados se pueden almacenar durante mucho tiempo. También se pueden congelar.Pelar las frutas y colocarlas sobre una superficie plana de plástico. Dejar en el congelador así durante 2 horas. Luego, las frutas se colocan en bolsas de embalaje y se colocan en el congelador.

Mermelada de ron y manzanas

Para hacer mermelada necesitarás los siguientes productos:

• manzana - 4 piezas.;
• plátano - 2 piezas.;
• azúcar - 240 g;
• limón;
• ron - 65 ml;
• agua - 95 ml.

Descripción paso a paso de la receta:

• las manzanas se pelan y se quitan las semillas, se cortan en rodajas finas y se espolvorean con jugo de limón;
• los plátanos pelados se cortan en aros;
• se mezclan las frutas, se vierten con ron, se agrega azúcar y agua;
• poner la mezcla al fuego y después de hervir cocinar por 35 minutos;
• Muele las frutas terminadas con una licuadora, vuelve a ponerlas al fuego y cocina por 2 minutos;
• La mermelada caliente se vierte en frascos y se cubre con tapas.

Siguiendo todas las recomendaciones indicadas en la receta seleccionada, podrás preparar un delicioso platillo que se conservará durante todo el invierno.