¿Es posible almacenar vino en botellas de plástico, reglas y características?

Al preparar vino casero, a menudo surge la pregunta de dónde guardarlo más adelante. ¿Es posible conservar el vino casero en botellas de plástico o es mejor utilizar vidrio? Cómo conservar correctamente el vino casero para que se mantenga en buen estado el mayor tiempo posible.

¿Es posible elaborar vino en botellas de plástico?

Cuando finaliza la preparación del vino casero, inmediatamente surge la pregunta de dónde servirlo a continuación. Las más utilizadas son las botellas de plástico. Pero sigue siendo dudoso si es adecuado para este fin o si es mejor verterlo en un vaso.Pero es mejor hacerlo en envases de vidrio.

Ventajas y desventajas

La mayoría de las veces, el vino casero terminado se embotella en botellas de plástico. Casi todos los hogares tienen recipientes vacíos de limonada o agua. Por lo tanto, no es necesario gastar dinero y comprar embalajes adicionales. Pero este método de almacenamiento tiene ventajas y desventajas.

Ventajas de utilizar un recipiente de plástico:

• precio bajo;
• diferentes volúmenes;
• peso (es conveniente vender en dichos contenedores);
• capacidad;
• facilidad de uso;
• fácil de limpiar;
• Puedes fermentar en botellas de plástico;
• existe la posibilidad de reutilizar.

Pero el uso de tales recipientes para dispensar alcohol tiene muchas desventajas. Si coloca plástico en un lugar cálido, comienzan a liberarse sustancias nocivas, incluidos los microplásticos. Esto también sucede si lo pones a fermentar. A pesar de que las botellas de plástico son fáciles de usar y económicas, almacenar bebidas en dichos recipientes es peligroso. Especialmente si los contenedores estarán expuestos a altas temperaturas.

Pero si sigues las reglas de almacenamiento, puedes verter vino casero en plástico sin temor a que tenga un efecto nocivo para tu salud.

¿Qué tipo de plástico es adecuado?

No todos los tipos de plástico se utilizan para almacenar vino casero. Son adecuados recipientes con agua u otras bebidas. Pero en este caso, aún es necesario elegir contenedores. Muy a menudo, debido al almacenamiento en botellas de plástico, el alcohol adquiere un sabor desagradable a plástico y comienza a oler mal.
Otro gran problema del uso de plástico es que deja pasar el aire y otros gases. Como resultado, se producen procesos de oxidación.

Para saber si un recipiente es apto para embotellar o no, es necesario buscar el icono de PETE o HDPE.Si el envase tiene estas marcas significa que es apto para embotellar.

Todos los demás tipos de plástico con otras marcas no se pueden reutilizar para embotellar bebidas, no solo vino.

Reglas para almacenar en contenedores de plástico.

Para que el vino casero no se eche a perder el mayor tiempo posible, es necesario embotellarlo correctamente y respetar las condiciones óptimas de almacenamiento.
Reglas para almacenar bebidas en plástico:

1. Sólo se pueden utilizar botellas que hayan contenido previamente bebidas u otros productos alimenticios. No debes utilizar otras botellas.
2. También es importante revisar el etiquetado antes de servir la bebida. La etiqueta debe decir PET (PETE) o HDPE.
3. Antes de verter la bebida, será necesario lavar bien el recipiente con jabón y secarlo. No debería salir ningún olor.
4. Una vez lavado el biberón, se debe desinfectar. Para esto es adecuada una solución de yodo. Disuelva 3-5 gotas de yodo en agua y enjuague el recipiente con la solución. Luego enjuague con agua limpia.
5. También es recomendable remojar los párpados en una solución de yodo durante 35-50 minutos.
6. Se recomienda revisar periódicamente el vino en plástico. Si aparece un olor o sabor desagradable, debes verterlo inmediatamente en un recipiente limpio.
7. La bebida debe guardarse en posición vertical en un lugar fresco.

Una vez que las botellas estén listas, vierte el vino y ciérralas con tapas.

Todo lo que necesitas saber sobre las fechas de caducidad del vino

La vida útil del vino depende en gran medida de las condiciones en las que se almacena la bebida. Si se almacena en plástico, tenga en cuenta que la vida útil es de aproximadamente 3 meses. Los contenedores deben colocarse en un lugar fresco donde no penetre la luz del sol. La temperatura óptima es de +5 a +15 grados.

Si mantiene una bebida en plástico por más tiempo, incluso en condiciones de almacenamiento favorables, con el tiempo comenzarán a ocurrir procesos de oxidación. Debido a esto, el sabor de la bebida se deteriora. Sin mencionar el hecho de que el plástico comienza a liberar microplásticos, que son peligrosos para la salud humana.

La vida útil máxima puede ser si se almacena en frascos o botellas de vidrio. Por ejemplo, puedes enrollar latas de vino del mismo modo que enrollas la comida enlatada.

Tiempo de conservación del vino en plástico.

La vida útil del plástico es corta. Incluso si se cumplen todas las condiciones de almacenamiento, la vida útil sigue siendo de 3 a 5 meses, no más. Por supuesto, puedes conservarlo por más tiempo, pero el sabor de la bebida puede dejar mucho que desear. El alcohol adquiere un regusto desagradable y además empieza a oler mal.

Lo mejor es utilizar vidrio. No es necesario comprar botellas especiales. Los frascos normales son muy adecuados para este propósito.

Algunos enólogos recomiendan verter el vino comprado en botellas de plástico (por ejemplo, entre los residentes locales del sur, el vino casero se encuentra en casi todos los rincones) en recipientes de vidrio. Después de esto, es mejor enrollarlos con tapas. Pero cualquier otro embalaje sellado servirá.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar después de abrir el envase?

La vida útil una vez abierto el envase de cualquier vino es de varios meses. Una vez abierto, se recomienda conservarlo durante no más de dos meses. Pero esta regla a menudo se pasa por alto. Esto es especialmente cierto para el vino casero. De todos modos, el plástico no es el mejor material para almacenar bebidas alcohólicas. Se utiliza en casos extremos. Se recomienda almacenar el vino comprado en botellas de plástico durante no más de seis meses después de su apertura.

Después de abrirlo, se recomienda prestar aún más atención a las condiciones de almacenamiento.Bajo ninguna circunstancia se debe dejar alcohol al sol o en una habitación con altas temperaturas del aire. El alcohol abierto sólo se puede conservar en el frigorífico. Si no se cumplen estas condiciones, la bebida se echará a perder al día siguiente de abrir las botellas.